HidroxyPropylmethylcellulosa (HPMC) konposatu bat da, funtzio anitzeko propietateengatik industria askotan material gordina bihurtu den konposatua. Normalean elikagai gehigarri gisa erabiltzen da, kosmetikan loditzea eta baita osagai mediko bat ere sendagai askotan. HPMC-ren jabetza berezia da bere portaera tixotropikoa, eta horrek aukera ematen du biskositatea eta fluxu propietateak aldatzea baldintza jakin batzuetan. Gainera, biskositate handiko bai biskositate baxuko HPMC-k jabetza hau dute, Tixotropia ikusita gelaren tenperaturaren azpitik.
Tixotropia HPMC-n gertatzen da irtenbide bat zizaila bihurtzen denean presioa aplikatzen denean edo pizten denean, biskositatearen beherakada izan zen. Jokabide hori ere alderantzikatu daiteke; Estresa kentzen denean eta konponbidea atseden hartzeko geratzen denean, biskositatea poliki-poliki bere egoera altuagoetara itzultzen da. Jabetza berezi honek HPMC osagai baliotsua bihurtzen du industria askotan aplikazio leunagoa eta prozesatzeko errazagoa ahalbidetzen duelako.
Hidrokoloide ezkidei gisa, HPMC uretan puzten da gel bat osatzeko. Hantura eta gelaketa maila polimeroaren, polimeroaren, ph eta tenperaturaren pisu molekularraren eta konponbidearen kontzentrazioaren araberakoa da. Biskositate handiko HPMC-k pisu molekular handia du eta biskositate gel handia sortzen du, eta biskositate baxuko HPMC-k pisu molekular txikia du eta gel likatsua sortzen du. Hala ere, errendimenduan dauden desberdintasun horiek izan arren, HPMCs mota bi motxotropilak erakusten dituzte maila molekularrean gertatzen diren egiturazko aldaketak direla eta.
HPMCren portaera tixootropikoa polimero kateak lerrokatzeko emaitza da zizaila estresagatik. Zizaila estresa HPMC-ri aplikatzen zaionean, polimeroen kateak estresa aplikatuaren norabidean lerrokatzen dira, estresa ezean existitzen zen hiru dimentsiotako sarearen egitura suntsitzea lortuz. Sarearen etena konponbide biskositatearen beherakada da. Estresa kentzen denean, polimeroen kateak jatorrizko orientazioan berrantolatzen du, sarea berreraikitzen eta biskositatea leheneratzen du.
HPMC-k, gainera, TixoTropia erakusten du gelteroko tenperaturaren azpitik. Gel tenperatura polimeroen kateak zeharkatzen duen tenperatura da, hiru dimentsiotako sarea osatzeko, gel bat osatuz. Polimeroaren konponbidearen kontzentrazioaren, pisu molekularraren eta pHaren araberakoa da. Lortzen den gelak biskositate handia du eta ez da presiopean azkar aldatzen. Hala ere, gelazio tenperaturaren azpitik, HPMC irtenbidea likidoa izan da, baina oraindik portaera tibotropikoa erakutsi zuen, partzialki eratutako sareko egituraren presentzia dela eta. Zati horiek osatutako sarea presiopean dago, eta ondorioz, biskositatea gutxitzen da. Jokabide hau onuragarria da aplikazio askotan irtenbideak erraz isuri behar direnean.
HPMC produktu kimiko polifazetikoa da, hainbat propietate berezi dituena, horietako bat da bere jokabide tixotropikoa. Biskositate handiko eta biskositate baxuko HPMCS-k jabetza hori dute, Tixotropia ikusita gelaren tenperaturaren azpitik. Ezaugarri honek HPMC osagai baliotsua bihurtzen du aplikazio leuna ziurtatzeko fluxu erraza kudeatzen duten irtenbideak behar dituzten industria askotan. Biskositate handiko eta biskositate txikiko HPMCSren arteko propietateen desberdintasunak izan arren, haien portaera tixootropikoa gertatzen da partzialki eratutako sareko egitura lerrokatzea eta etenagatik. Bere propietate bereziak direla eta, ikertzaileek HPMC-ren hainbat aplikazio aztertzen ari dira etengabe, produktu berriak sortzeko eta mundu osoko kontsumitzaileentzako irtenbide hobeak eskaintzen dituzten itxaropenak.
Posta: 20123ko abuztuaren 23a