Hydroxyethylcellulosa (HEC) batez ere lodiera eta geldoko agente gisa ezagutzen da hainbat industrietan, kosmetika, farmaziak, eta baita elikagai produktu batzuetan ere. Hala ere, bere erabilera nagusia ez da elikagai gehigarri gisa, eta ez da normalean gizakiek kantitate garrantzitsuetan kontsumitzen. Hori esanda, segurutzat jotzen da elikagaien produktuetan erabiltzeko organo erregulatzaileek zenbait mugen barruan erabiltzen direnean. Hona hemen hidroxetilklulosa eta bere segurtasun profilari begirada zabala:
Zer da hidroxetilklulosa (HEC)?
Hidroxetilklulosa zelulosatik eratorritako polimero ez ionikoa ez da, landareetan aurkitutako substantzia naturala da. Zelulosa sodio hidroxidoarekin eta etileno oxidoarekin tratatuz ekoizten da. Lortutako konposatuak hainbat aplikazio ditu soluzioak loditzeko eta egonkortzeko gaitasuna dela eta, gelak edo likido likatsuak osatuz.
HECren erabilerak
Kosmetika: HEC normalean produktu kosmetikoetan aurkitzen da, hala nola krema, kremak, xanpuak eta gelak. Produktu horiei ehundura eta koherentzia ematen laguntzen die, bere errendimendua hobetuz eta larruazalean edo ilean sentitzen da.
Farmaziak: Farmako formulazioetan, HECak loditzailea, egonkortzaile eta emultsionatzaile gisa erabiltzen da gaurkotasun eta ahozko hainbat botiketan.
Elikagaien industria: kosmetikoetan eta farmazietan bezain ohikoa ez den arren, HEC noizean behin elikagaien industrian erabiltzen da saltsak, janzkerak eta esnekiak bezalako produktuetan.
HECren segurtasuna elikagai produktuetan
Elikagai produktuetan hidroxetilklulosa segurtasuna, AEBetako Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritza (EFSA) (EFSA) (EFSA) (EFSA) eta antzeko erakundeak mundu osoko agentzia arautzaileek ebaluatzen dute. Agentzia hauek normalean elikagai gehigarrien segurtasuna ebaluatzen dute toxikotasun potentzialaren, alergenizitatean eta bestelako faktoreei buruzko froga zientifikoetan oinarritutako elikagaien gehigarrien segurtasuna.
1. Arautzeko onarpena: HECak orokorrean seguruak dira (GRAS) gisa elikagai produktuetan erabiltzeko fabrikazio praktika onen eta zehaztutako mugen arabera erabiltzen direnean. Europar Batasunak E1525) bat eman du, elikagaien gehigarri gisa bere onarpena adieraziz.
2. SEGURTASUN AZTERKETA: HEC-en segurtasunean oinarritutako ikerketa mugatuak egon arren, elikagaien produktuetan, erlazionatutako zelulosako deribatuen inguruko ikerketek toxikotasun arrisku txikia iradokitzen dute kantitate normaletan kontsumitzeko. Zelulosako deribatuak ez dira giza gorputzak metabolizatzen eta aldaketarik gabe uzten dira, orokorrean kontsumorako seguruak izan daitezen.
3. Eguneroko sarrera onargarria (ADI): agentzia arautzaileek eguneroko sarrera onargarria (ADI) ezartzen dute elikagaien gehigarrientzat, HEC barne. Horrek bizitza osoan zehar kontsumitu dezakeen gehigarriko zenbatekoa da, osasun arrisku nabarmenik gabe. HECrako ADI azterketa toxikologikoetan oinarritzen da eta kalteak sor ditzakeen mailan oinarritzen da.
Hidroxetilklulosa segurtasun-produktuetan erabiltzeko segurua da arauzko jarraibideen barruan erabiltzen direnean. Ez da janari gehigarri arrunta eta batez ere kosmetika eta farmazietan erabiltzen den bitartean, bere segurtasuna agentzia erregulatiboek ebaluatu dute, eta janari aplikazioetan erabiltzeko onartu da. Elikagaien gehigarriarekin gertatzen den bezala, ezinbestekoa da HEC erabiltzea gomendatutako erabileraren mailaren arabera eta fabrikazio praktika onak jarraitzea produktuaren segurtasuna bermatzeko.
Posta: 2012- 26ko apirilak