Hidroxietilzelulosa (HEC) loditzeko eta gelifikatzeko agente gisa ezagutzen da batez ere hainbat industriatan, besteak beste, kosmetikoetan, farmazeutikoetan eta baita elikagai batzuetan ere. Hala ere, bere erabilera nagusia ez da elikagai-gehigarri gisa, eta normalean ez da zuzenean gizakiak kantitate handietan kontsumitzen. Hori bai, elikagai-produktuetan erabiltzeko segurua da erakunde arautzaileek muga jakin batzuen barruan erabiltzen denean. Hona hemen hidroxietilzelulosa eta bere segurtasun-profila:
Zer da Hidroxietilzelulosa (HEC)?
Hidroxietilzelulosa zelulosatik eratorritako polimero ez-ionikoa eta uretan disolbagarria da, landareetan aurkitzen den substantzia naturala. Zelulosa sodio hidroxidoarekin eta etileno oxidoarekin tratatuz sortzen da. Lortutako konposatuak aplikazio ugari ditu, disoluzioak loditzeko eta egonkortzeko duen gaitasunagatik, gel argiak edo likido likatsuak sortuz.
HECren erabilerak
Kosmetikoak: HEC produktu kosmetikoetan aurkitzen da normalean, hala nola ukenduak, kremak, xanpuak eta gelak. Produktu hauei ehundura eta koherentzia ematen laguntzen die, haien errendimendua eta larruazalean edo ilean sentsazioa hobetuz.
Farmazia: formulazio farmazeutikoetan, HEC loditzaile, egonkortzaile eta emultsionatzaile gisa erabiltzen da gaurkotasun eta ahozko hainbat botikatan.
Elikagaien industria: kosmetikan eta farmazeutikoetan bezain ohikoa ez den arren, HEC noizean behin elikagaien industrian erabiltzen da loditzaile, egonkortzaile edo emultsionatzaile gisa saltsak, apaingarriak eta esne-alternatibak bezalako produktuetan.
HEC-en segurtasuna Elikagaien Produktuetan
Elikagaietan hidroxietilzelulosaren segurtasuna erakunde erregulatzaileek ebaluatzen dute, hala nola, AEBetako Elikagaien eta Drogen Administrazioak (FDA), Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) eta mundu osoko antzeko erakundeek. Agentzia hauek normalean elikagai-gehigarrien segurtasuna ebaluatzen dute ebidentzia zientifikoetan oinarrituta, haien toxikotasun, alergenotasun eta beste faktore batzuen inguruan.
1. Arau-onarpena: HEC, oro har, segurutzat jotzen da (GRAS) elikagai-produktuetan erabiltzeko, fabrikazio-jardunbide egokien arabera eta zehaztutako mugen barruan. Europar Batasunak E zenbakia (E1525) esleitu dio, elikagai-gehigarri gisa duen onespena adieraziz.
2. Segurtasun-azterketak: Elikagaien produktuetan HEC-en segurtasunari bereziki zuzendutako ikerketa mugatua dagoen arren, erlazionatutako zelulosa deribatuei buruzko ikerketek toxikotasun-arrisku txikia iradokitzen dute kantitate normaletan kontsumitzen direnean. Zelulosa deribatuak ez ditu giza gorputzak metabolizatzen eta aldaketarik gabe kanporatzen dira, oro har kontsumitzeko seguruak izateko.
3. Eguneko ingesta onargarria (ADI): Agentzia erregulatzaileek elikagai-gehigarrientzako eguneko ingesta onargarria (ADI) ezartzen dute, HEC barne. Horrek bizitza osoan zehar egunero kontsumitu daitekeen gehigarriaren zenbatekoa adierazten du, osasun-arrisku nabarmenik gabe. HECrako ADI azterketa toxikologikoetan oinarritzen da eta kalterik eragingo ez duen maila batean ezartzen da.
hidroxietilzelulosa segurutzat jotzen da elikagai-produktuetan erabiltzeko arauzko jarraibideen arabera erabiltzen denean. Elikagaien gehigarri arrunta ez den arren, eta batez ere kosmetikan eta farmazeutikoetan erabiltzen den, bere segurtasuna erakunde arautzaileek ebaluatu dute eta elikagaien aplikazioetan erabiltzeko onartu dute. Elikagaien edozein gehigarrirekin bezala, ezinbestekoa da HEC gomendatutako erabilera-mailen arabera erabiltzea eta produktuaren segurtasuna bermatzeko fabrikazio-praktika onak jarraitzea.
Argitalpenaren ordua: 2024-04-26