HPMC edo hidroxipropropil metilcellulosa farmazia, kosmetika eta janaria barne industrietan erabiltzen den substantzia polifazetikoa da. Oso erabilia da loditzailea eta emultsionatzaile gisa, eta bere biskositatea aldatzen da jasan duen tenperaturaren arabera. Artikulu honetan, HPMC-n biskositatearen eta tenperaturaren arteko erlazioa izango dugu ardatz.
Biskositatea likidoaren aurkako erresistentziaren neurri gisa definitzen da. HPMC substantzia erdi solidoa da, eta erresistentzia neurketa hainbat faktoreren araberakoa da, tenperatura barne. HPMC-ren biskositatearen eta tenperaturaren arteko harremana ulertzeko, lehenik eta behin jakin behar dugu substantzia nola eratzen den eta zertan datzan.
HPMC zelulosatik eratorria da, landareetan modu naturalean gertatzen den polimero bat. HPMC ekoizteko, zelulosa kimikoki aldatu behar da propileno oxidoarekin eta metil kloruroarekin. Aldaketa honek zelulosako katean hidroxipropil eta metiliko taldeen eraketa sortzen du. Emaitza substantzia erdi-solidoa da, uretan eta disolbatzaile organikoetan disolbatu daitekeen eta aplikazio desberdinetan erabiltzen da, besteak beste, tabletetarako estaldura gisa eta elikagaien loditzeko agente gisa.
HPMCren biskositatea substantziaren kontzentrazioaren eta azaltzen den tenperaturaren araberakoa da. Oro har, HPMCren biskositatea gutxitzen da kontzentrazio handituz. Horrek esan nahi du HPMC-ren kontzentrazio altuagoak biskositate txikiagoak direla eta alderantziz.
Hala ere, biskositatearen eta tenperaturaren arteko alderantzizko harremana zailagoa da. Lehen aipatu bezala, HPMCren biskositatea tenperatura murrizten da. Horrek esan nahi du HPMC tenperatura baxuak jasaten dituenean, isurtzeko gaitasuna gutxitzen da eta likatsuagoa bihurtzen da. Era berean, HPMC tenperatura altuak jasaten dituenean, handitzen da eta haren biskositatea gutxitzen da.
HPMC-n tenperatura eta biskositatearen arteko erlazioan eragina duten hainbat faktore daude. Adibidez, likidoan dauden beste solido batzuek biskositatean eragin dezakete, likidoaren pHa izan daitekeen moduan. Orokorrean, ordea, Biskositatearen eta tenperaturaren arteko alderantzizko harremana dago HPMC-n tenperatura hidrogeno lotura eta zelulosa kateen hidrogenoen arteko hidrogenoen arteko hidrogenoen eraginez.
HPMC tenperatura baxuak jasaten dituenean, zelulosako kateak zurrunagoak dira, hidrogeno lotura handitzea eragiten duena. Hidrogeno lotura hauek substantziaren erresistentzia isurtzen dute, eta, horrela, biskositatea handituz. Aldiz, HPMCak tenperatura altuak jasan zituztenean, zelulosako kateak malguagoak zirenean, eta ondorioz, hidrogeno lotura gutxiago izan ziren. Horrek substantziaren aurkako erresistentzia murrizten du, biskositate txikiagoa lortuz.
Azpimarratzekoa da HPMCren biskositatearen eta tenperaturaren arteko alderantzizko harremana egon ohi den bitartean, ez da beti HPMC mota guztientzako kasua. Biskositatearen eta tenperaturaren arteko harreman zehatza aldatu egin daiteke fabrikazio prozesuaren eta erabilitako HPMC kalifikazioaren arabera.
HPMC funtzio anitzeko substantzia da, hainbat industritan erabilitako propietateak loditzeko eta emultsionatzeko. HPMCren biskositatea hainbat faktoreren araberakoa da, substantziaren kontzentrazioa eta ikusgai dagoen tenperatura barne. Oro har, HPMCren biskositatea tenperatura alderantziz proportzionala da, eta horrek esan nahi du tenperatura jaitsi ahala, biskositatea handitzen dela. Tenperaturak hidrogenoen lotura eta zelulosa kateen hidrogenoen arteko erlazio molekularretan hpmc-ren barruan izan dezake.
Posta: 20123ko irailaren 08a