Ura atxikitzea jabetza garrantzitsua da zelulosaren eterrak bezalako substantzia hidrofilikoak erabiltzen dituzten industria ugarientzat. HidroxyPropylmethylcellulosa (HPMC) ur-atxikipen propietate handiak dituen zelulosa eterren bat da. HPMC zelulosatik eratorritako polimero erdi sintetikoa da eta eraikuntzako, farmazia eta elikagaien industrietan hainbat aplikaziotan erabiltzen da.
HPMC oso erabilia da loditzailea, egonkortzailea eta emultsionatzaile gisa elikagai produktuetan, hala nola izozkiak, saltsak eta janzkerak, ehundura, koherentzia eta iraupena hobetzeko. HPMC farmakoen industrian farmaziak ekoizteko ere erabiltzen da, industria farmazia, desintegratzaile eta zinema estalduraren agente gisa. Eraikuntzako materialetan ur atxikitzeko agente gisa ere erabiltzen da, batez ere zementu eta morteroan.
Ura atxikitzeko jabetza garrantzitsua da eraikuntzan, zementu berritu berria eta morteroak lehortzen laguntzen duelako. Lehortzeak txikitu eta pitzadurak eragin ditzake, egitura ahulak eta ezegonkorrak sor ditzake. HPMC-k zementu eta morteroan ur-edukia mantentzen laguntzen du ur molekulak xurgatuz eta poliki-poliki denborarekin askatzen, materialak behar bezala sendatzeko eta gogortzeko aukera emanez.
HPMC-ren ur atxikipen printzipioa hidrofilikotasunean oinarritzen da. Hidroxil taldeen (-oh) bere egitura molekularrean duen presentzia dela eta, HPMC-k uretarako afinitate handia du. Hidroxilgo taldeek ur molekulekin elkarreragiten dute hidrogeno bonuak osatzeko, eta ondorioz, hidratazio-maskor bat eratu zen polimeroen kateen inguruan. Maskorra hidratatuak polimero kateak zabaltzeko aukera ematen du, HPMC-ren bolumena handituz.
HPMCren hantura prozesu dinamikoa da, hala nola, ordezkapen maila (DS), partikularen tamaina, tenperatura eta pH bezalako hainbat faktoreren araberakoa da. Ordezkapen maila zelulosako katearen anhidrogluxu-unitate bakoitzeko ordezkatutako hidroxil taldeen kopurua aipatzen da. Zenbat eta DS balio handiagoa izan, orduan eta handiagoa da hidrofilikotasuna eta hobe ura atxikitzeko errendimendua. HPMC-ren partikulen tamainak ur atxikipenari ere eragiten dio, partikula txikiagoak unitate-masa bakoitzeko azalera handiagoa baitute, uraren xurgapen handiagoa lortuz. Tenperaturaren eta pH balioa hantura eta ur atxikipen mailan eragina dute, eta tenperatura altuagoak eta pH-ak HPMCren hantura eta ur atxikipen-propietateak hobetzen dituzte.
HPMC-ren urak atxikitzeko mekanismoak bi prozesu dakartza: xurgapena eta desortzioa. Xurgapenean zehar, HPMC-k inguruko ingurunetik ur-molekulak xurgatzen ditu, polimero kateen inguruan hidratazio-maskorra osatuz. Hidratazio shell-ek polimeroen kateak erortzea eragozten du eta bereizita mantentzen ditu, HPMCren hantura eramanez. Xurgatutako ur molekulek hidrogeno bonuak osatzen dituzte HPMC-ko hidroxil taldeekin, ura atxikitzeko errendimendua hobetuz.
Desorzioan, HPMC-k poliki-poliki ur molekulak askatzen ditu, eraikuntzako materiala behar bezala sendatzeko aukera emanez. Ur molekulen askapen motelak zementua eta morteroak erabat hidratatuta egon daitezkeela ziurtatzen du, egitura egonkorra eta iraunkorra lortuz. Ur molekulen askapen motelak zementu eta morteroaren etengabeko ur hornidura ere eskaintzen du, sendatzeko prozesua hobetzen duena eta azken produktuaren indarra eta egonkortasuna areagotzea.
Laburbilduz, ur atxikimendua jabetza garrantzitsua da zelulosaren eterrak bezalako substantzia hidrofilikoak erabiltzen dituzten industria ugarientzat. HPMC ur-atxikipen propietate handiak dituzten zelulosako eterren bat da eta oso erabilia da eraikuntza, farmazia eta elikagaien industrietan. HPMC-ren ur atxikipen-propietateak hidrofilikotasunean oinarritzen dira eta horrek inguruko ingurunetik ur molekulak xurgatzeko aukera ematen du, polimeroen kateen inguruan hidratazio-maskorra osatuz. Maskorra hidratatuak HPMC-k puzten du eta ur molekulen askapen motelak eraikuntzako materiala guztiz hidratatuta geratzen dela ziurtatzen du, egitura egonkorra eta iraunkorra dela eta.
Posta: 20123ko abuztuaren 24a