Metilcellulosa (MC)Zelulosatik eratorritako konposatua da eta oso erabilia da janari, medikuntza, kosmetika eta bestelako industrietan. Ura disolbagarria den zelulosa deribatua da zenbait loditze, gelaketa, emultsio, euspenketa eta bestelako propietateekin.
Propietate kimikoak eta produkzio metodoak metilcellulosa
Metilcellulosa zelulosa erreakzionatuz lortzen da (landareen egiturazko osagai nagusia) eragile metilatiboa (metil kloruroa, metanola, etab.). Metilazio-erreakzioaren bidez, zelulosako hidroxilo-taldea (-oh) metilezko talde batek (-CH3) ordezkatzen du metilkulosa ekoizteko. Metilcellulosaren egitura jatorrizko zelulosaren antzekoa da, baizik eta egiturazko aldaketak direla eta, uretan disolbatu daiteke irtenbide likatsua osatzeko.
Metilcellulosaren disolbagarritasuna, biskositatea eta geltokien propietateak oso lotuta daude, hala nola, metilazio maila eta pisu molekularra. Behar desberdinen arabera, metilcellulosa biskositate desberdinen soluzioetan egin daiteke, beraz, hainbat industrietan aplikazio ugari ditu.
Metilcellulosaren erabilera nagusiak
Elikagaien industria
Elikagaien industrian, metilcellulosa batez ere lodiera, egonkortzaile, emultsionatzaile eta gelling agente gisa erabiltzen da. Adibidez, gantz gutxiko edo gantzik gabeko elikagaietan, metilcellulosak koipearen zaporea imitatu eta antzeko ehundura eman dezake. Askotan erabiltzen da jateko prestak egiteko, janari izoztuak, gozokiak, edariak eta entsalada janzkerak egiteko. Gainera, metilcellulosa ere maiz erabiltzen da begetarianoa edo landareak oinarritutako haragi ordezkoetan, zapore eta ehundura hobetzen laguntzeko.
Erabilera farmazeutikoak
Farmazia industrian, metilcellulosa drogak egiteko, batez ere, drogetarako kontrolatutako kaleratze agenteak erabiltzen dira. Poliki-poliki askatu ditzake drogak gorputzean, beraz, metilcellulosa eramaile gisa erabiltzen da kontrolatutako drogak askatzeko preskripzio batzuetan. Gainera, metilcellulosa ere malko artifizialak prestatzeko erabiltzen da, begi lehorrak bezalako begi arazoak tratatzen laguntzeko.
Kosmetika eta zainketa pertsonaleko produktuak
Metilcellulosa kosmetikan loditzaile, egonkortzaile eta hidratatzaile gisa erabiltzen da eta askotan krema, kremak eta xanpuak bezalako produktuetan erabiltzen da. Produktuaren biskositatea eta egonkortasuna areagotu ditzake, produktua leuntzen denean erabilitakoan.
Erabilera industrialak
Metilcellulosa ere oso erabilia da eraikuntzako materialetan, batez ere zementu, estaldura eta itsasgarrietan, lodi eta emultsionatzaile gisa. Produktuaren atxikimendua, jariakortasuna eta langabezia hobetu ditzake.
Metilcellulosaren segurtasuna
Metilcellulosa oso segurutzat jotzen den substantzia kimikoa da. Osasunaren Mundu Erakundeak (Who) eta AEBetako Elikagaien eta Drogak Administrazioan (FDA) arrisku txikiko gehigarria dela uste dute. Metilcellulosa ez da gorputzean digeritzen eta ur disolbagarriak diren zuntz disolbagarriak direnez, hesteetan zuzenean kanporatu daiteke. Hori dela eta, metilcellulosak toxikotasun baxua du eta gizakiaren gorputzari kalteik ez zaio.
Giza gorputzean eraginak
Metilcellulosa normalean ez da gorputzean xurgatzen. Hesteetako peristaliak sustatzen lagun dezake eta idorreria arazoak arintzen laguntzen du. Dieta zuntz gisa hesteak hidratatzeko eta babesteko funtzioa du eta odol azukre maila ere erregulatu dezake. Hala ere, metilcellulosaren sarrerak handiak ondoeza gastrointestinala sor dezake, hala nola flatulence edo beherakoa. Hori dela eta, oso garrantzitsua da osagarri gisa erabiltzen denean metilcellulosa kopuru egokia erabiltzea.
Konstituzio alergikoetan ondorioak
Metilcellulosa bera erreakzio alergikoen joera izan arren, pertsona sentikor batzuek ondoeza arina izan dezakete metilkulosa duten produktuek. Batez ere kosmetika batzuetan, produktuak beste osagai narritagarriak baditu, larruazaleko alergiak sor ditzake. Hori dela eta, komeni da tokiko proba egitea erabili aurretik.
Epe luzerako erabilerari buruzko azterlanak
Gaur egun, Metilcellulosaren epe luzeko sarrerei buruzko ikerketek ez dute osasun arazo larriak eragingo dituela. Ikerketa ugarik erakutsi dute metilcellulosa, dieta-zuntz osagarri gisa erabiltzen denean, nolabaiteko eragin positiboa duela idorreria hobetzean eta hesteetako osasuna sustatzean.
Elikagai eta drogazaleko gehigarri segurua denez, metilcellulosa oso erabilia da industria askotan, besteak beste, giza gorputzarentzat kaltegarria da, eta neurriz kontsumitzen denean, hesteetako osasuna hobetzea eta idorreria aritzea ere bada. Hala ere, gehiegizko sarrerak ondoeza gastrointestinala sor dezake eta, beraz, neurriz erabili beharko litzateke. Oro har, metilcellulosa substantzia segurua, eraginkorra eta oso erabilia da.
Posta: 2012ko abenduaren 12a