HPMC در مقابل HEC: 6 تفاوت شما باید بدانید!

معرفی:

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) و هیدروکسی اتیل سلولز (HEC) هر دو افزودنی معمولاً در صنایع مواد غذایی ، زیبایی و دارویی استفاده می شوند. این مشتقات سلولز به دلیل حلالیت منحصر به فرد در آب ، ثبات ضخیم کننده و توانایی عالی برای شکل گیری فیلم ، چشم انداز کاربرد گسترده ای دارند.

1. ساختار شیمیایی:

HPMC یک پلیمر مصنوعی است که از سلولز حاصل می شود. این ماده با اصلاح سلولز طبیعی با اضافه کردن پروپیلن اکسید و متیل کلرید ساخته شده است. HEC همچنین نوعی مشتق سلولز است ، اما با واکنش سلولز طبیعی با اتیلن اکسید و سپس درمان آن با قلیایی ساخته می شود.

2. حلالیت:

هر دو HPMC و HEC محلول در آب هستند و می توانند در آب سرد حل شوند. اما حلالیت HEC پایین تر از HPMC است. این بدان معنی است که HPMC از پراکندگی بهتری برخوردار است و می تواند در فرمولاسیون راحت تر استفاده شود.

3. ویسکوزیته:

HPMC و HEC به دلیل ساختار شیمیایی آنها از خصوصیات ویسکوزیته متفاوتی برخوردار هستند. HEC وزن مولکولی و ساختار متراکم بالاتری نسبت به HPMC دارد که ویسکوزیته بالاتری به آن می بخشد. بنابراین ، HEC اغلب به عنوان ضخیم کننده در فرمولاسیون هایی که نیاز به ویسکوزیته زیاد دارند استفاده می شود ، در حالی که HPMC در فرمولاسیون هایی که نیاز به ویسکوزیته پایین دارند استفاده می شود.

4. عملکرد شکل گیری فیلم:

هر دو HPMC و HEC از قابلیت های شکل گیری عالی فیلم برخوردار هستند. اما HPMC دارای دمای تشکیل فیلم پایین تر است ، به این معنی که می توان از آن در دماهای پایین تر استفاده کرد. این امر باعث می شود HPMC برای استفاده در فرمولاسیون هایی که نیاز به زمان خشک کردن سریعتر و چسبندگی بهتر دارند ، مناسب تر شود.

5. ثبات:

HPMC و HEC در بیشتر شرایط pH و دما پایدار هستند. با این حال ، HEC نسبت به HPMC نسبت به تغییرات pH حساس تر است. این بدان معنی است که از HEC باید در فرمولاسیون با دامنه pH 5 تا 10 استفاده شود ، در حالی که HPMC می تواند در محدوده pH گسترده تر استفاده شود.

6. برنامه:

خصوصیات مختلف HPMC و HEC باعث می شود آنها برای برنامه های مختلف مناسب باشند. HEC معمولاً به عنوان یک ماده ضخیم کننده در فرمولاسیون های آرایشی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین از آن به عنوان یک اتصال دهنده و عامل تشکیل دهنده فیلم در فرمولاسیون قرص استفاده می شود. HPMC به عنوان ضخیم کننده ، تثبیت کننده و ماده تشکیل دهنده فیلم در فرمولاسیون مواد غذایی ، مواد مخدر و آرایشی استفاده می شود. همچنین در برخی از کاربردهای غذایی به عنوان یک عامل ژل استفاده می شود.

در نتیجه:

HPMC و HEC هر دو مشتقات سلولز با خواص منحصر به فرد مناسب برای برنامه های مختلف هستند. درک تفاوت بین این دو افزودنی می تواند به شما در انتخاب مناسب برای دستور العمل خود کمک کند. به طور کلی ، HPMC و HEC مواد افزودنی بی خطر و مؤثر هستند که فواید بسیاری را برای صنایع غذایی ، آرایشی و دارویی ارائه می دهند.