ویسکوزیته سلولز سدیم کربوکسی متیل

ویسکوزیته سدیم کربوکسی متیل سلولز نیز با توجه به کاربردهای مختلف به بسیاری از نمرات تقسیم می شود. ویسکوزیته از نوع شستشو 70 ~ 70 (زیر 100) ، حد بالایی ویسکوزیته برای دکوراسیون ساختمان و سایر صنایع از 1200 ~ 200 است و ویسکوزیته درجه مواد غذایی حتی بیشتر است. همه آنها بالاتر از 1000 هستند و ویسکوزیته صنایع مختلف یکسان نیست.

به دلیل طیف گسترده ای از کاربردها.
ویسکوزیته سدیم کربوکسی متیل سلولز تحت تأثیر جرم نسبی مولکولی آن ، غلظت ، دما و مقدار pH قرار دارد و با اتیل یا کربوکسی پروپیل سلولز ، ژلاتین ، آدامس زانتان ، کاراژین ، آدامس لوبیای ملخ ، صمغ گوار ، آگار ، آلژینات سدیم ، آلژینات سدیم ، مخلوط می شود. پکتین ، لثه عربی و نشاسته و مشتقات آن سازگاری خوبی دارند (یعنی اثر هم افزایی).

هنگامی که مقدار pH 7 باشد ، ویسکوزیته محلول سدیم کربوکسی متیل سلولز بالاترین است و وقتی مقدار pH 11 ~ 11 باشد ، نسبتاً پایدار است. کربوکسی متیل سلولز به شکل نمک های قلیایی و نمک آمونیوم در آب محلول است. یونهای فلزی دوتایی Ca2+، Mg2 ، Fe2+می توانند ویسکوزیته آن را تحت تأثیر قرار دهند. فلزات سنگین مانند نقره ، باریم ، کروم یا Fe3+ می توانند آن را از محلول خارج کنند. اگر غلظت یون ها کنترل شود ، مانند افزودن ماده سیتریک ماده شلاطین ، می توان یک محلول چسبناک تر تشکیل داد و در نتیجه یک لثه نرم یا سخت ایجاد می شود.

سدیم کربوکسی متیل سلولز نوعی سلولز طبیعی است که به طور کلی از لایه پنبه یا خمیر چوب به عنوان مواد اولیه ساخته می شود و در شرایط قلیایی در معرض واکنش اتریکاسیون با اسید مونوکلرواستیک قرار می گیرد.

با توجه به مشخصات مواد اولیه و جایگزینی هیدروژن هیدروکسیل در واحد گلوکز سلولز D-Glucose توسط گروه کربوکسی متیل ، ترکیبات پلیمری محلول در آب با درجات مختلف تعویض و توزیع وزن مولکولی مختلف به دست می آید.

از آنجا که سدیم کربوکسی متیل سلولز دارای ویژگی های منحصر به فرد و عالی است ، از آن در صنایع شیمیایی روزانه ، مواد غذایی و پزشکی و سایر تولیدات صنعتی استفاده می شود.

یکی از مهمترین شاخص های سدیم کربوکسی متیل سلولز سدیم ویسکوزیته سدیم کربوکسی متیل سلولز است. مقدار ویسکوزیته مربوط به عوامل مختلفی از جمله غلظت ، دما و میزان برشی است. با این حال ، عواملی مانند غلظت ، دما و میزان برشی فاکتورهای خارجی است که بر ویسکوزیته سدیم کربوکسی متیل سلولز تأثیر می گذارد.

وزن مولکولی و توزیع مولکولی آن عوامل داخلی است که بر ویسکوزیته محلول سدیم کربوکسی متیل سلولز تأثیر می گذارد. برای کنترل تولید و عملکرد محصول سدیم کربوکسی متیل سلولز سدیم ، تحقیق در مورد وزن مولکولی و توزیع وزن مولکولی آن دارای ارزش مرجع بسیار مهمی است ، در حالی که ویسکوزیته اندازه گیری فقط می تواند نقش مرجع خاصی داشته باشد.

قوانین نیوتن در رئولوژی ، لطفاً محتوای مربوط به "رئولوژی" در شیمی فیزیکی را بخوانید ، توضیح در یک یا دو جمله دشوار است. اگر باید آن را بگویید: برای محلول رقیق CMC نزدیک به یک مایع نیوتنی ، استرس برشی متناسب با میزان لبه برش است و ضریب متناسب بین آنها ضریب ویسکوزیته یا ویسکوزیته سینماتیک نامیده می شود.

ویسکوزیته از نیروهای بین زنجیره های مولکولی سلولز ، از جمله نیروهای پراکندگی و پیوندهای هیدروژن حاصل می شود. به طور خاص ، پلیمریزاسیون مشتقات سلولز یک ساختار خطی نیست بلکه یک ساختار چند برآمدگی است. در محلول ، بسیاری از سلولز چند برآمدگی برای تشکیل یک ساختار شبکه فضایی در هم تنیده شده اند. هرچه ساختار محکم تر باشد ، نیروهای بین زنجیره های مولکولی در محلول حاصل بیشتر می شوند.

برای تولید جریان در محلول رقیق مشتقات سلولز ، باید نیروی بین زنجیره های مولکولی برطرف شود ، بنابراین یک محلول با درجه بالایی از پلیمریزاسیون نیاز به نیروی بیشتری برای تولید جریان دارد. برای اندازه گیری ویسکوزیته ، نیروی موجود در محلول CMC گرانش است. تحت شرط گرانش ثابت ، ساختار زنجیره ای محلول CMC با درجه زیادی از پلیمریزاسیون دارای نیروی زیادی است و جریان کند است. جریان آهسته ویسکوزیته را منعکس می کند.

ویسکوزیته سدیم کربوکسی متیل سلولز عمدتاً مربوط به وزن مولکولی است و ارتباطی با درجه تعویض ندارد. هرچه میزان تعویض بیشتر باشد ، وزن مولکولی بیشتر می شود ، زیرا وزن مولکولی گروه کربوکسی متیل جایگزین از گروه هیدروکسیل قبلی بزرگتر است.

نمک سدیم کربوکسی متیل اتر سلولز ، اتر سلولز آنیونی ، یک پودر یا گرانول سفید سفید یا شیری است که دارای چگالی 0.5-0.7 گرم در سانتی متر ، تقریباً بی بو ، بی مزه و هیگروسکوپی است. ایجاد یک محلول شفاف کلوئیدی در آب آسان است و در حلال های آلی مانند اتانول نامحلول است. pH محلول آبی 1 ٪ 6.5 تا 8.5 است. هنگامی که pH> 10 یا <5 ، ویسکوزیته سدیم کربوکسی متیل سلولز به طور قابل توجهی کاهش می یابد ، و عملکرد بهترین حالت در pH = 7 است.

از نظر حرارتی پایدار است. ویسکوزیته به سرعت زیر 20 ℃ افزایش می یابد و به آرامی در 45 تغییر می کند. گرمایش طولانی مدت بالاتر از 80 ℃ می تواند کلوئید را نادیده بگیرد و ویسکوزیته و عملکرد را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. به راحتی در آب محلول است و محلول شفاف است. در محلول قلیایی بسیار پایدار است و هیدرولیز در حضور اسید آسان است. وقتی مقدار pH 2-3 باشد ، رسوب می یابد.