Metyyliselluloosa (MC)on selluloosasta johdettu yhdiste ja sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa, lääketieteessä, kosmetiikassa ja muissa toimialoissa. Se on vesiliukoinen selluloosajohdannainen, jolla on tietty paksunointi, geelitys, emulgointi, suspensio ja muut ominaisuudet.
Metyyliselluloosan kemialliset ominaisuudet ja tuotantomenetelmät
Metyyliselluloosa saadaan reagoimalla selluloosa (kasveissa pääkomponentti) metyloivalla aineella (kuten metyylikloridi, metanoli jne.). Metylaatioreaktion avulla selluloosan hydroksyyliryhmä (-OH) korvataan metyyliryhmällä (-CH3) metyyliselluloosan tuottamiseksi. Metyyliselluloosan rakenne on samanlainen kuin alkuperäisen selluloosan rakenne, mutta sen rakenteellisten muutosten vuoksi se voidaan liuottaa veteen viskoosisen liuoksen muodostamiseksi.
Metyyliselluloosan liukoisuus, viskositeetti ja geelitys ominaisuudet liittyvät läheisesti tekijöihin, kuten metylaatioasteeseen ja molekyylipainoon. Eri tarpeiden mukaan metyyliselluloosa voidaan valmistaa eri viskositeettien ratkaisuiksi, joten sillä on laaja valikoima sovelluksia eri toimialoilla.
Metyyliselluloosan pääkäyttö
Elintarviketeollisuus
Elintarviketeollisuudessa metyyliselluloosaa käytetään pääasiassa sakeutusaineena, stabilointiaineena, emulgointina ja geeliytyjana. Esimerkiksi vähärasvaisissa tai rasvatonta ruokia metyyliselluloosa voi jäljitellä rasvan makua ja tarjota samanlaisen tekstuurin. Sitä käytetään usein syömään ruokia, jäädytettyjä ruokia, karkkeja, juomia ja salaattikastikkeita. Lisäksi metyyliselluloosaa käytetään usein myös kasvissyöjä- tai kasvipohjaisissa lihakorvikkeissa lisäaineena maun ja tekstuurin parantamiseksi.
Lääkekäytöt
Lääketeollisuudessa metyyliselluloosaa käytetään usein apuaineena lääkkeiden, erityisesti hallittujen vapauttamisaineiden valmistukseen. Se voi vapauttaa hitaasti lääkkeitä kehossa, joten metyyliselluloosaa käytetään usein kantajalla joissakin kontrolloiduissa lääkkeiden vapautumisresepissä. Lisäksi metyyliselluloosaa käytetään myös keinotekoisten kyyneleiden valmistamiseen silmäongelmien, kuten kuivien silmien, hoitamiseksi.
Kosmetiikka ja henkilökohtaisen hygienian tuotteet
Metyyliselluloosaa käytetään sakeutusaineena, stabilointinä ja kosteusvoidetta kosmetiikassa, ja sitä käytetään usein tuotteissa, kuten voiteet, voiteet ja shampoot. Se voi lisätä tuotteen viskositeettia ja stabiilisuutta, mikä tekee tuotteesta sileämmän käytettäessä.
Teollisuuskäyttö
Metyyliselluloosaa käytetään myös laajasti rakennusmateriaaleissa, etenkin sementtiin, pinnoitteissa ja liimissä, sakeuttajana ja emulgointina. Se voi parantaa tuotteen tarttuvuutta, sujuvuutta ja toimitettavuutta.
Metyyliselluloosan turvallisuus
Metyyliselluloosa on kemiallinen aine, jota pidetään laajalti turvallisena. Maailman terveysjärjestö (WHO) ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinto (FDA) pitävät sitä molemmat vähäisen adcitiivina. Metyyliselluloosa ei pilkota kehossa, ja vesiliukoisena ruokavaliokuiduna se voidaan erittyä suoraan suolen läpi. Siksi metyyliselluloosalla on alhainen toksisuus eikä ihmiskeholle ole selvää haittaa.
Vaikutukset ihmiskehoon
Metyyliselluloosa ei yleensä imeytyy kehossa. Se voi auttaa edistämään suoliston peristaltiaa ja auttamaan lievittämään ummetusongelmia. Ruokavaliokuiduna sillä on suoliston kosteuttaminen ja suojaaminen, ja se voi jopa säätää verensokeritasoja. Suuret metyyliselluloosan saannit voivat kuitenkin aiheuttaa maha -suolikanavan epämukavuutta, kuten ilmavaivat tai ripulia. Siksi on erittäin tärkeää käyttää oikeaa määrää metyyliselluloosaa käytettäessä sitä lisäravinteena.
Vaikutukset allergisiin perustuslakeihin
Vaikka metyyliselluloosa itsessään ei ole alttiita allergisille reaktioille, joillakin herkillä ihmisillä voi olla lievä epämukavuusreaktio metyyliselluloosan sisältäville tuotteille. Erityisesti joissain kosmetiikassa, jos tuote sisältää muita ärsyttäviä ainesosia, se voi aiheuttaa ihon allergioita. Siksi on parasta suorittaa paikallinen testi ennen käyttöä.
Pitkäaikaisen käytön tutkimukset
Tällä hetkellä metyyliselluloosan pitkäaikaisen saannin tutkimukset eivät ole havainneet, että se aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Suuri joukko tutkimuksia on osoittanut, että metyyliselluloosassa, kun sitä käytetään ruokavaliokuitulisinä, on tietty positiivinen vaikutus ummetuksen parantamiseen ja suoliston terveyden edistämiseen.
Turvallisena ruoka- ja lääkkeen lisäaineena metyyliselluloosaa käytetään laajasti monilla toimialoilla, mukaan lukien ruoka, lääketiede, kosmetiikka jne. Se on yleensä ihmiskeholle vaarattomia, ja kun sitä käytetään maltillisesti, se voi jopa tuoda joitain terveyshyötyjä, kuten suoliston terveyden parantamista ja ulipaation lievittämistä. Liiallinen saanti voi kuitenkin aiheuttaa jonkin verran maha -suolikanavan epämukavuutta, joten sitä tulisi käyttää maltillisesti. Metyyliselluloosa on yleensä turvallinen, tehokas ja laajalti käytetty aine.
Viestin aika: joulukuu-12-2024