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Description du produit
Hydroxypropylméthylcellulose (HPMC)
L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) de qualité alimentaire AnxinCel® est un ingrédient alimentaire unique. Les produits de qualité alimentaire sont une gamme de produits à base d'hydroxypropylméthylcellulose (E464) et de méthylcellulose (E461) de haute qualité. Ils sont fabriqués dans une usine spécialisée du nouveau district de Bohai, où des matières premières végétales sont transformées en ingrédients alimentaires spéciaux.
L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) de qualité alimentaire AnxinCel® est un éther de cellulose hydrosoluble non ionique, l'hypromellose, destiné aux applications alimentaires et aux compléments alimentaires. L'HPMC de qualité alimentaire est un polymère à substitution hydroxypropyle modérée. Il est couramment utilisé comme épaississant, liant et agent de suspension dans les applications nécessitant des matériaux de qualité alimentaire, notamment les adhésifs et les revêtements.
Les produits HPMC d'hydroxypropylméthylcellulose de qualité alimentaire AnxinCel® sont dérivés de fibres de coton naturelles et de pâte de bois, répondant à toutes les exigences de la norme E464 ainsi qu'aux certifications casher et halal.
Le HPMC de qualité alimentaire est conforme aux directives de la FDA, de l'UE et de la FAO/OMS, est fabriqué conformément à la norme GMP, conservant les certifications FSSC22000, ISO9001 et ISO14001.
Spécifications chimiques
| HPMC Spécification | 60E( 2910 ) | 65F( 2906 ) | 75K( 2208 ) |
| Température du gel (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Méthoxy (% en poids) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19,0-24,0 |
| Hydroxypropoxy (% en poids) | 7,0-12,0 | 4,0-7,5 | 4,0-12,0 |
| Viscosité (cps, solution à 2 %) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
Qualité du produit
| HPMC de qualité alimentaire | Viscosité (cps) | Remarque |
| HPMC 60E5 (E5) | 4,0-6,0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4,8-7,2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12,0-18,0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Application
L'HPMC de qualité alimentaire est un épaississant à base d'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) à faible substitution. C'est un polymère d'éther de cellulose hydrosoluble. Il offre une gélification, une gélification réversible à chaud et un adjuvant de viscosité élastique à cassant. Il améliore l'adhérence, l'étalement, l'homogénéité et le contrôle de la rhéologie. Il possède un pouvoir collant humide, un séchage rapide et prévient les frottements grâce à son pouvoir lubrifiant élevé. L'HPMC de qualité alimentaire est utilisé pour la gélification douce d'une large gamme de revêtements. Il améliore la maniabilité, la stabilité et la rétention d'eau des formulations. Il est conforme aux normes de contact alimentaire.
Le HPMC de qualité alimentaire peut être directement appliqué aux aliments non seulement comme émulsifiant, liant, épaississant ou stabilisant, mais également comme matériau d'emballage.
a) La gélification thermique et la rétention d'eau du HPMC bloquent l'absorption d'huile dans les aliments et la perte d'humidité pendant la friture, procurant un goût frais et croquant. De plus, ces propriétés favorisent la rétention de gaz pendant la cuisson, augmentant ainsi le volume et améliorant la texture.
b) Lors du moulage des aliments, l'excellent pouvoir lubrifiant et la force de liaison amélioreront leur aptitude au moulage et leur conservation de forme.
| Champ d'application | Avantage |
| Glace | Réduction de la croissance des cristaux de glace |
| Produits formés | Rétention d'eau et amélioration de la texture, maintient la forme pendant |
| Mayonnaise et vinaigrettes | Épaississement, stabilisation et réduction de la teneur en matières grasses et en œufs |
| Sauces | Optimisation et contrôle de la viscosité |
| Produits surgelés | Réduction de la croissance des cristaux de glace lors de la congélation et de la décongélation |
| Crèmes et mousses à base d'huiles végétales | Stabilisation du produit fouetté, volume plus élevé |
| Produits frits et panés | Réduction de l'absorption des graisses, amélioration des propriétés adhésives |
| Produits sans gluten | Substitution du gluten de blé, volume élevé, stabilité prolongée |
| Revêtements | Protection contre les influences extérieures (oxydation, abrasion), amélioration de l'aspect, poudres et granulés fluides |
| Produits de boulangerie | fraîcheur et sève prolongées, texture améliorée, volume plus élevé |
| Produits diététiques | Réduction de la teneur en matières grasses et en œufs |
Conditionnement
L'emballage standard est de 25 kg/fût
20'FCL : 9 tonnes avec palettes ; 10 tonnes non palettisées.
40'FCL : 18 tonnes avec palettisé ; 20 tonnes non palettisées. Notre mission est de servir nos acheteurs et nos acheteurs avec les produits numériques portables les plus efficaces et les plus agressifs pour la vente à chaud pour le prix de l'hydroxypropylméthylcellulose HPMC, les adhésifs pour carrelage en poudre HPMC, l'éther de cellulose HPMC 200000, les additifs pour ciment, tous les besoins de votre part seront compensés avec notre plus grande considération !
Vente chaude pourHPMC et poudre HPMCToute organisation doit impérativement disposer d'une infrastructure solide. Nous disposons d'une infrastructure robuste qui nous permet de fabriquer, stocker, contrôler la qualité et expédier nos solutions dans le monde entier. Afin de garantir la fluidité de nos opérations, nous avons divisé notre infrastructure en plusieurs départements. Tous ces départements sont équipés d'outils, de machines et d'équipements de pointe. Grâce à cela, nous pouvons réaliser une production volumineuse sans compromettre la qualité.
