Tant qu'une quantité appropriée d'éther de cellulose de qualité alimentaire est ajoutée aux aliments frits, la consommation d'huile dans le processus de friture peut être considérablement réduite, la teneur totale à l'huile des aliments frits peut être réduit et le goût du produit frite Peut être amélioré, le cycle de changement d'huile des aliments frits peut être prolongé, le rendement du produit frit peut être augmenté et le coût de l'huile peut être réduit.
La nourriture frite est largement aimée par le public en raison de son goût unique. Cependant, dans une alimentation de plus en plus saine d'aujourd'hui, les aliments frits riches en graisses rendent également les consommateurs.
Bien sûr, dans l'application spécifique de chaque cellulose éther, les additifs alimentaires ne peuvent obtenir qu'une seule fonction, par exemple, la méthylcellulose de qualité alimentaire (MC) et l'hydroxypropyl méthylcellulose (HPMC) peuvent réduire efficacement la teneur en huile des aliments frits; La carboxyméthylylyl-cellulose de qualité alimentaire (CMC), utilisée dans les produits laitiers, peut améliorer le goût et améliorer la stabilité des protéines, utilisées dans le processus de cuisson, peut contrôler efficacement la teneur en eau de la pâte; L'hydroxypropyl-cellulose de qualité alimentaire (HPC) peut réduire efficacement la quantité de crème naturelle dans la formule, tout en maintenant un goût lisse et délicat, et réaliser le concept de consommation alimentaire plus saine.
Les dérivés de l'éther de cellulose sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire depuis longtemps. La modification physique de la cellulose peut réguler les propriétés rhéologiques, les propriétés d'hydratation et de microstructure du système. Les cinq fonctions importantes de la cellulose chimiquement modifiée dans les aliments sont la rhéologie, l'émulsification, la stabilité de la mousse, la capacité de contrôler la formation et la croissance des cristaux de glace et la liaison à l'eau.
Aidez plus de 20 technologies mondiales de viande artificielle pour apporter un soutien technique. Les annonces boursières américaines sont principalement destinées aux goûts américains et européens. L'idée est essentiellement à la capsule des plantes standard, l'équipe s'amarrer mutuellement. Au premier trimestre de l'année dernière, ils ont fait une fausse version de la viande artificielle. Nous essayons de changer de la production vectorielle en laboratoire. À l'heure actuelle, la viande artificielle à l'étranger est de 140 à 150 000 yuans / tonne, mais le coût est relativement faible. L'entreprise gagnera d'abord de l'argent sur l'éther cellulosique et s'inquiétera de l'argent sur la viande artificielle plus tard. La partie la plus difficile de la viande artificielle est la cellulose, et pour l'éther du dupont cellulose est le point de collage. La société vend 70 000 à 80 000 tonnes, a également 60% de marge brute. L'équipement le plus récent et le plus avancé, l'équipement de Dow et Shin-Etsu a 20 ou 20 ans, acheté auprès d'un fournisseur d'équipement en Allemagne. La formule centrale de la viande artificielle est importante.
Heure du poste: 30 août-2022