L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) est un composé qui est devenu une matière première de base dans de nombreuses industries en raison de ses propriétés multifonctionnelles. Il est couramment utilisé comme additif alimentaire, un épaississant des cosmétiques et même un ingrédient médical de nombreux médicaments. Une propriété unique de HPMC est son comportement thixotrope, qui lui permet de modifier les propriétés de viscosité et d'écoulement dans certaines conditions. De plus, le HPMC à haute viscosité et à faible viscosité a cette propriété, présentant une thixotropie même en dessous de la température du gel.
La thixotropie se produit dans le HPMC lorsqu'une solution devient mince comme la pression est appliquée ou agitée, entraînant une diminution de la viscosité. Ce comportement peut également être inversé; Lorsque la contrainte est retirée et que la solution est laissée au repos, la viscosité revient lentement à son état supérieur. Cette propriété unique fait de HPMC une composante précieuse dans de nombreuses industries car elle permet une application plus fluide et un traitement plus facile.
En tant qu'hydrocolloïde non ionique, le HPMC gonfle dans l'eau pour former un gel. Le degré de gonflement et de gélification dépend du poids moléculaire et de la concentration du polymère, du pH et de la température de la solution. Le HPMC à forte viscosité a généralement un poids moléculaire élevé et produit un gel à forte viscosité, tandis que le HPMC à faible viscosité a un poids moléculaire faible et produit un gel moins visqueux. Cependant, malgré ces différences de performance, les deux types de HPMC présentent une thixotropie due aux changements structurels qui se produisent au niveau moléculaire.
Le comportement thixotrope du HPMC est le résultat de l'alignement des chaînes polymères dues à la contrainte de cisaillement. Lorsque la contrainte de cisaillement est appliquée au HPMC, les chaînes de polymère s'alignent dans le sens de la contrainte appliquée, entraînant la destruction de la structure du réseau tridimensionnel qui existait en l'absence de stress. La perturbation du réseau entraîne une diminution de la viscosité de la solution. Lorsque la contrainte est retirée, les chaînes de polymère réorganisent le long de leur orientation d'origine, reconstruisant le réseau et rétablissant la viscosité.
Le HPMC présente également une thixotropie sous la température de gélification. La température du gel est la température à laquelle les chaînes de polymère croisent pour former un réseau tridimensionnel, formant un gel. Cela dépend de la concentration, du poids moléculaire et du pH de la solution du polymère. Le gel résultant a une viscosité élevée et ne change pas rapidement sous pression. Cependant, en dessous de la température de gélification, la solution HPMC est restée liquide, mais présentait toujours un comportement thixotrope en raison de la présence d'une structure de réseau partiellement formée. Le réseau formé par ces pièces se décompose sous pression, entraînant une diminution de la viscosité. Ce comportement est bénéfique dans de nombreuses applications où les solutions doivent s'écouler facilement lorsqu'elles sont agitées.
HPMC est un produit chimique polyvalent avec plusieurs propriétés uniques, dont l'une est son comportement thixotrope. Les HPMC à haute viscosité et à faible viscosité ont cette propriété, présentant une thixotropie même en dessous de la température du gel. Cette caractéristique fait de HPMC un composant précieux dans de nombreuses industries qui nécessitent des solutions qui génèrent un flux facile pour assurer une application en douceur. Malgré les différences de propriétés entre les HPMC à haute viscosité et à faible viscosité, leur comportement thixotrope se produit en raison de l'alignement et de la perturbation de la structure du réseau partiellement formée. En raison de ses propriétés uniques, les chercheurs explorent constamment diverses applications de HPMC, espérant créer de nouveaux produits et fournir de meilleures solutions aux consommateurs du monde entier.
Heure du poste: août-23-2023