1. Mélanger la carboxyméthyl-cellulose de sodium avec de l'eau directement pour faire une colle de pâte et réserver.
Lors de la configuration de la pâte de carboxyméthyl-cellulose de sodium, ajoutez d'abord une certaine quantité d'eau propre dans le réservoir de lots avec un dispositif d'agitation et saupoudrez de carboxyméthyl-cellulose de sodium lentement et uniformément sur le réservoir par lots, continuez à remuer, de sorte que la carboxyméthyl-cellulose de sodium et l'eau sont complètement fusionnés et la carboxyméthyl-cellulose de sodium peut être entièrement dissoute. Lors de la dissolution de la carboxyméthyl-cellulose de sodium, la raison pour laquelle il devrait être uniformément saupoudré et agité en continu est de «prévenir les agglomérations et l'agglomération lorsque la carboxyméthyl-cellulose de sodium rencontre l'eau et réduire la qualité de la carboxyméthyl-cellulose. Dissolution du sodium »et augmenter le taux de dissolution de la carboxyméthylcellulose de sodium. Le temps d'agitation n'est pas cohérent avec le temps de dissolution complet de la carboxyméthyl-cellulose de sodium. Ce sont deux concepts. D'une manière générale, le temps d'agitation est beaucoup plus court que le temps nécessaire pour une dissolution complète de la carboxyméthyl-cellulose de sodium. Le temps requis dépend de la situation spécifique. La base pour déterminer le temps d'agitation est: lorsque la carboxyméthyl-cellulose de sodium est uniformément dispersée dans l'eau et qu'il n'y a pas de grand agglomérat évident, l'agitation peut être arrêtée et la carboxyméthylyl-cellulose et l'eau sont autorisées à rester immobiles. Infiltrez et fusionnez les uns avec les autres. La base pour déterminer le temps requis pour que la carboxyméthylcellulose de sodium se dissolve complètement est la suivante:
(1) La carboxyméthyl-cellulose de sodium et l'eau sont complètement liés, et il n'y a pas de séparation solide-liquide entre les deux;
(2) La pâte mixte est dans un état uniforme et la surface est plate et lisse;
(3) La couleur de la pâte mélangée est proche de l'incroyable et transparent, et il n'y a pas d'objets granulaires dans la pâte. Depuis le moment où la carboxyméthyl-cellulose de sodium est placée dans le réservoir de lots et mélangée avec de l'eau jusqu'à ce que la carboxyméthyl-cellulose de sodium soit complètement dissoute, le temps requis est comprise entre 10 et 20 heures.
2. Mélanger la carboxyméthyl-cellulose de sodium avec des matières premières sèches telles que le sucre blanc sous forme sèche, puis la mettre dans l'eau pour se dissoudre.
Pendant le fonctionnement, mettez d'abord la carboxyméthyl-cellulose et le sucre granulé blanc et d'autres matières premières sèches dans un mélangeur en acier inoxydable en fonction d'un certain rapport, fermez le couvercle supérieur du mélangeur et gardez les matériaux dans le mélangeur à l'état étanche. Ensuite, allumez le mélangeur, mélangez complètement la carboxyméthyl-cellulose de sodium et d'autres matières premières. Ensuite, dispersant lentement et uniformément le mélange de carboxyméthyl-cellulose agitée dans le réservoir de lots équipé d'eau, et continue de remuer, et les opérations suivantes peuvent être effectuées en référence à la première méthode de dissolution mentionnée ci-dessus.
3. Lorsque vous utilisez de la carboxyméthyl-cellulose de sodium dans des aliments liquides ou liés, il est préférable d'homogénéiser le matériau mixte afin d'obtenir un état tissulaire et un effet de stabilisation plus délicats.
La pression et la température utilisées pour l'homogénéisation doivent être déterminées en fonction des caractéristiques du matériau et des exigences de qualité du produit.
4. Après que la carboxyméthyl-cellulose de sodium soit préparée dans une solution aqueuse, il est préférable de le stocker en céramique, verre, plastique, en bois et d'autres types de récipients. Les conteneurs métalliques, en particulier les conteneurs en fer, en aluminium et en cuivre, ne conviennent pas au stockage.
Parce que si la solution aqueuse de carboxyméthyl-cellulose de sodium est en contact avec le récipient métallique pendant longtemps, il est facile de provoquer une détérioration et une réduction de la viscosité. Lorsque la solution aqueuse de carboxyméthyl-cellulose de sodium coexiste avec le plomb, le fer, l'étain, l'argent, l'aluminium, le cuivre et certaines substances métalliques, une réaction de précipitations se produira, réduisant la quantité réelle et la qualité de la carboxyméthylylethyl-cellulose de sodium dans la solution. S'il n'est pas nécessaire pour la production, essayez de ne pas mélanger le calcium, le magnésium, le sel et d'autres substances dans la solution aqueuse de la carboxyméthyl-cellulose de sodium. Parce que, lorsque la solution aqueuse de carboxyméthyl-cellulose de sodium coexiste avec le calcium, le magnésium, le sel et d'autres substances, la viscosité de la solution de carboxyméthyl-cellulose de sodium sera réduite.
5. La solution aqueuse de sodium carboxyméthyl-cellulose préparée doit être utilisée dès que possible.
Si la solution aqueuse de carboxyméthyl-cellulose de sodium est stockée pendant une longue période, elle affectera non seulement les performances adhésives et la stabilité de la carboxyméthyl-cellulose de sodium, mais aussi être attaquée par des micro-organismes et des ravageurs, affectant ainsi la qualité hygiénique des matières premières. Cependant, certains épaississeurs sont des dextrines et des amidons modifiés produits par hydrolyse de l'amidon. Ils sont non toxiques et inoffensifs, mais ils sont aussi faciles à élever la glycémie que le sucre blanc et peuvent même provoquer des réactions de glycémie plus graves. La glycémie de certains consommateurs augmente après avoir bu du yaourt sans sucre, qui est susceptible d'être causée par des épaississants, et non en raison de la teneur inhérente au lactose dans le lait, car le lactose naturel ne provoque pas une augmentation rapide de la glycémie. Par conséquent, avant d'acheter des produits sans sucre, assurez-vous de lire la liste des ingrédients et de se méfier de l'impact des épaississeurs sur la glycémie.
Heure du poste: janvier-03-2023