L'hydroxypropyl méthylcellulose (HPMC) est un dérivé de cellulose largement utilisé dans les aliments, la médecine, la construction et les cosmétiques. Son modèle spécifique E15 a attiré beaucoup d'attention en raison de ses propriétés uniques et de sa large application.
1. Propriétés physiques et chimiques
Composition chimique
Le HPMC E15 est un éther de cellulose partiellement méthylé et hydroxypropylé, dont la structure moléculaire se compose de groupes hydroxyle dans la molécule de cellulose remplacée par des groupes de méthoxy et d'hydroxypropyle. Le «E» dans le modèle E15 représente son utilisation principale comme épaississant et stabilisateur, tandis que «15» indique sa spécification de viscosité.
Apparence
Le HPMC E15 est généralement une poudre blanche ou blanche avec des propriétés inodores, insipides et non toxiques. Ses particules sont fines et facilement dissoutes dans de l'eau froide et chaude pour former une solution transparente ou légèrement trouble.
Solubilité
Le HPMC E15 a une bonne solubilité dans l'eau et peut être rapidement dissous dans l'eau froide pour former une solution avec une certaine viscosité. Cette solution reste stable à différentes températures et concentrations et n'est pas facilement affectée par l'environnement externe.
Viscosité
E15 a une large gamme de viscosité. Selon son utilisation spécifique, la viscosité souhaitée peut être obtenue en ajustant la concentration et la température de la solution. De manière générale, E15 a une viscosité d'environ 15 000 cps dans une solution à 2%, ce qui le fait bien fonctionner dans des applications qui nécessitent une viscosité élevée.
2. Propriétés fonctionnelles
Épaississement
HPMC E15 est un épaississant très efficace et est largement utilisé dans divers systèmes à base d'eau. Il peut augmenter considérablement la viscosité du liquide, fournir une excellente thixotropie et une suspension, et ainsi améliorer la texture et la stabilité du produit.
Effet stabilisant
E15 a une bonne stabilité, ce qui peut empêcher la sédimentation et l'agglomération des particules dans le système dispersé et maintenir l'uniformité du système. Dans le système émulsionné, il peut stabiliser l'interface huile-eau et empêcher la séparation des phases.
Propriété de formation de films
HPMC E15 possède d'excellentes propriétés de formation de films et peut former des films difficiles et transparents sur les surfaces de divers substrats. Ce film a une bonne flexibilité et une bonne adhérence et est largement utilisé dans les revêtements pharmaceutiques, les revêtements alimentaires et les revêtements architecturaux.
Propriété hydratante
L'E15 a une forte capacité hydratante et peut être utilisée comme hydratant dans les produits de cosmétiques et de soins de la peau pour garder la peau humide et lisse. Dans l'industrie alimentaire, il peut également être utilisé comme conservateur hydratant pour prolonger la durée de conservation des aliments.
3. Champs d'application
Industrie alimentaire
Dans l'industrie alimentaire, le HPMC E15 est souvent utilisé comme épaississant, stabilisateur et émulsifiant. Il peut être utilisé pour produire des glaces, de la gelée, des sauces et des produits de pâtes, etc., pour améliorer le goût et la texture des aliments et prolonger sa durée de conservation.
Industrie pharmaceutique
Le HPMC E15 est largement utilisé dans les préparations pharmaceutiques de l'industrie pharmaceutique, en particulier comme excipient principal pour les comprimés à libération contrôlée et à libération prolongée. Il peut contrôler le taux de libération des médicaments et améliorer la stabilité et la durabilité de l'efficacité des médicaments. De plus, E15 est également utilisé dans les préparations ophtalmiques, les onguents topiques et les émulsions, etc., avec une bonne biocompatibilité et une bonne sécurité.
4. Sécurité et protection de l'environnement
Le HPMC E15 est un dérivé de cellulose non toxique et non irritant avec une bonne biocompatibilité et une bonne sécurité. Il est largement utilisé dans les domaines de la nourriture et de la médecine et répond aux normes de sécurité et aux exigences réglementaires pertinentes. De plus, E15 a une bonne biodégradabilité et ne polluera pas l'environnement, qui répond aux besoins de la société moderne pour les matériaux verts et respectueux de l'environnement.
L'hydroxypropyl méthylcellulose E15 est devenue un additif important dans diverses industries en raison de ses propriétés physiques et chimiques uniques et de la large gamme d'applications fonctionnelles. Il a d'excellents propriétés d'épaississement, de stabilisation, de formation de films et d'hydratation et est largement utilisé dans les aliments, la médecine, la construction et les cosmétiques. Dans le même temps, E15 a une bonne sécurité et une bonne protection de l'environnement et est un matériau vert indispensable dans l'industrie moderne.
Temps de poste: juillet-27-2024