Qu'est-ce que le CMC de sodium?

Le carboxyméthyl-cellulose de sodium (CMC) est un polymère soluble dans l'eau dérivé de la cellulose, qui est un polysaccharide naturel trouvé dans les parois cellulaires des plantes. Le CMC est produit en traitant la cellulose avec de l'hydroxyde de sodium et de l'acide monochloroacétique, résultant en un produit avec des groupes carboxyméthyle (-ch2-COOH) attachés à la squelette de la cellulose.

Le CMC est couramment utilisé dans diverses industries, notamment la nourriture, les produits pharmaceutiques, les soins personnels et les applications industrielles, en raison de ses propriétés uniques. Dans les produits alimentaires, le CMC de sodium sert d'agent épaississant, de stabilisateur et d'émulsifiant, améliorant la texture, la cohérence et la durée de conservation. Dans les produits pharmaceutiques, il est utilisé comme liant, désintégrant et modificateur de viscosité dans les comprimés, les suspensions et les onguents. Dans les produits de soins personnels, il fonctionne comme un épaississant, une crème hydratante et un agent de formation de films en cosmétiques, lotions et dentifrice. Dans les applications industrielles, le CMC de sodium est utilisé comme un liant, un modificateur de rhéologie et un agent de contrôle des pertes de liquide dans les peintures, les détergents, les textiles et les liquides de forage d'huile.

Le CMC de sodium est préféré aux autres formes de CMC (comme le CMC de calcium ou le CMC de potassium) en raison de sa solubilité élevée et de sa stabilité dans des solutions aqueuses. Il est disponible dans divers grades et viscosités pour répondre à différentes applications et exigences de traitement. Dans l'ensemble, le CMC de sodium est un additif polyvalent et largement utilisé avec de nombreuses applications dans diverses industries.