Hydroxypropyl méthylcellulose (HPMC)est un dérivé de cellulose couramment utilisé avec un large éventail d'applications, en particulier dans les domaines des produits pharmaceutiques, des cosmétiques, des aliments et des matériaux de construction. Ce n'est pas un solvant, mais un polymère soluble dans l'eau qui peut se dissoudre dans l'eau et former une solution colloïdale transparente. La solubilité de l'anxicel®HPMC dépend du nombre et de la position des substituants méthyl et hydroxypropyle dans sa structure moléculaire.
1. Propriétés de base de l'hydroxypropyl méthylcellulose
L'hydroxypropyl méthylcellulose est obtenue par méthylation et hydroxypropylation de la cellulose. La cellulose elle-même est un polysaccharide naturel moléculaire naturel qui existe dans les parois des cellules végétales. La structure chimique du HPMC est principalement composée d'unités de glucose, qui sont des molécules à longue chaîne reliées par des liaisons glycosidiques β-1,4. Dans cette structure moléculaire, certains groupes hydroxyle sont remplacés par du méthyl (-och₃) et de l'hydroxypropyle (-c₃h₇oh), ce qui lui donne une bonne solubilité et d'autres propriétés physiques et chimiques.
La solubilité du HPMC est affectée par la structure moléculaire et a généralement les caractéristiques suivantes:
Solubilité dans l'eau: le HPMC peut former une solution visqueuse dans l'eau et se dissout rapidement. Sa solubilité est étroitement liée à la température de l'eau et au poids moléculaire du HPMC.
Viscosité élevée: à une certaine concentration, la solution de HPMC montre une viscosité plus élevée, en particulier à un poids moléculaire élevé et à une concentration élevée.
Stabilité thermique: le HPMC a une bonne stabilité à une certaine plage de températures et n'est pas facile à décomposer, il présente donc certains avantages du processus de traitement thermique.
2. Solubilité de HPMC
Le HPMC est une substance soluble dans l'eau, mais elle n'est pas dissoute par tous les solvants. Son comportement de dissolution est lié à la polarité du solvant et à l'interaction entre les molécules de solvant et les molécules HPMC.
Eau: le HPMC peut être dissous dans l'eau. L'eau est son solvant le plus courant, et pendant le processus de dissolution, les molécules d'anxicel®HPMC formeront des liaisons hydrogène avec des molécules d'eau pour atteindre la dissolution. Le degré de dissolution est affecté par des facteurs tels que le poids moléculaire du HPMC, le degré de méthylation et l'hydroxypropylation, la température et la valeur du pH de l'eau. Habituellement, la solubilité du HPMC est la meilleure dans un environnement de pH neutre.
Solvants organiques: le HPMC est presque insoluble dans la plupart des solvants organiques, tels que les alcools, les éthers et les hydrocarbures. En effet, sa structure moléculaire contient des groupes hydroxyles hydrophiles et des groupes de méthyle et d'hydroxypropyle lipophiles. Bien qu'il ait une forte affinité pour l'eau, il a une mauvaise compatibilité avec la plupart des solvants organiques.
Solubilité en eau chaude: dans l'eau tiède (généralement 40 ° C à 70 ° C), le HPMC se dissout rapidement et la solution dissous présente une viscosité élevée. À mesure que la température augmente encore, le taux de dissolution et la solubilité augmenteront, mais à des températures très élevées, la viscosité de la solution peut être affectée.
3. Application de HPMC
En raison de sa bonne solubilité dans l'eau, de sa faible toxicité et de sa viscosité réglable, le HPMC est largement utilisé dans diverses industries.
Industrie pharmaceutique: Dans l'industrie pharmaceutique, le HPMC est largement utilisé dans les préparations à libération prolongée de médicaments, de moulage des comprimés, de gels et de transporteurs de médicaments. Il peut aider les médicaments à se dissoudre de manière stable dans l'eau et à réguler le taux de libération de médicament.
Industrie alimentaire: HPMC, en tant qu'additif alimentaire, est couramment utilisé pour l'émulsification, l'épaississement et l'hydratation. Dans les produits de boulangerie, il peut améliorer la ductilité et la stabilité de la pâte. Le HPMC est également couramment utilisé dans la crème glacée, les boissons et les aliments faibles en gras.
Industrie de la construction: Dans l'industrie de la construction, le HPMC est souvent utilisé comme épaississant pour le mortier de construction, ce qui peut améliorer les performances de construction, la rétention d'eau et la force de liaison du mortier.
Cosmétiques: Dans les cosmétiques, l'anxicel®hpmc est principalement utilisé comme épaississant, agent de suspension et stabilisateur, et est largement utilisé dans des produits tels que les crèmes pour le visage, les shampooings et les gels de douche.
Hpmcest un dérivé de cellulose soluble et très visqueux qui peut former une solution colloïdale transparente dans l'eau. Ce n'est pas un solvant, mais un composé moléculaire élevé qui peut se dissoudre dans l'eau. Sa solubilité se manifeste principalement dans une bonne solubilité dans l'eau, mais insoluble dans la plupart des solvants organiques. Ces caractéristiques du HPMC le rendent largement utilisé dans de nombreuses industries, notamment les produits pharmaceutiques, les aliments, la construction et les cosmétiques.
Heure du poste: 17 février-2025