Gemyske namme: HydroxypropylMethyl sellulose (HPMC)

CAS NO.List9004-67-5

Technyske easken: HPMC iten yngrediïntenoerienkomt mei de noarmen fan USP / Nf,

EP en 2020 Edition fan Sineeske Farmacopoeie

OPMERKING: Fêstwijing tastân: Viskositeit 2% Aqeous oplossing op 20 ° C

 

De wichtichste prestaasjes fan iten Additiven Grade HPMC

Enzym ferset: Enzyme-ferset is fier better dan stivens, effisjinsje mei lange termyn is poerbêst;

Adhesion-prestaasjes: yn 'e effektive dosering fan' e tastân kin de bêste kapkrêft spielje, kinne tagelyk vocht jaan en smaakfermaak jaan;

Solubabiliteit fan kâlde wetter:HPMCis maklik om hydrate heul snel te hydratearjen by legere temperatuer;

Emullibje prestaasjes:HPMCkinne ynterfaksjele spanning ferminderje en de accumulation fan oalje druplets ferminderje om bettere emulgjende stabiliteit te krijen;

 

HPMC yngrediïntApplikaasje fjild yn iten tafoegings

1. Creamed Cream (Baked guod)

Ferbetterje bakvolume, ferbetterje uterlik, meitsje tekstuer mear unifoarm meitsje;

Ferbetterje watferdieling fan wetterferdieling en wetterferdieling, dus ferlingje opslachlibben;

Ferbetterje de foarm en tekstuer fan it produkt sûnder har taaien te ferheegjen;

Superieure adhesion om de sterkte en elastisiteit fan bloemprodukten te ferbetterjen;

2 plant fleis (keunstmjittich fleis)

Feiligens;

Kin alle soarten yngrediïnten byinoar bondelje om te soargjen foar de

yntegriteit fan foarm en uterlik;

In hurdens hawwe en priuwe gelyk oan echte fleis;

3. Dranken en suvelprodukten

Biedt skorsinghelp oer in breed temperatuerberik sûnder in kleverige smaak te meitsjen;

Yn momint kofje,HPMCkin fluch stabable foam produsearje;

Kompatibel mei alkoholyske dranken;

Biedt in dikke konsistinsje foar molke-iisdrinken sûnder te ferbergjen

de smaak fan 'e drankje; soere stabiliteit;

4. Fluch-beferzen en gebakken iten

Mei poerbêste adhesion, kin in protte oare kleefkes ferfange;

Oarspronklike foarm behâlde by it ferwurkjen, koken, ferfier, opslach, werhelle freezing / Thawing;

Ferleget de hoemannichte oalje opnommen tidens fretten en helpt iten syn oarspronklike focht te behâlden;

5 PROTEIN CASSIingsS

Maklik om te foarmjen yn fleisprodukten, opslach en koken fretten proses is net maklik te brekken;

Feiligens, ferbetterje smaak, goede transparânsje;

Riding permeabiliteit en vochtperspreapberens, behâldt syn geur, ferspriede de shelf libben folslein; behâlde it orizjinele focht;

6 Dessert tafoegings

Soargje foar goed wetterferlanding, kin helpe om prima te foarmjen en unifoarm iiskristal, meitsje de smaak better;

HPMChat foam stabiliteit en emulsifikaasjeprestaasjes, dusHPMCkin de situaasje fan dessert oerstreaming ferbetterje;

Prachtige schuim stabiliteit as beferzen / ferdwûn;

HPMCkin dehydratisaasje foarkomme en krimp de opslachperioade fan dessertblommen ferlingje en sterk ferlingje.

7, kruidenagent

Unike thermyske gel-eigenskippen kinne iten stabiliteit behâlde

oer in breed temperatuerberik; kin fluch hydratearje,

is in poerbêste dikke en stabilisator; mei emulgerifikaasje

EIENDOMS, kinne FOOD OIL DEPOSISJE FOODSJOCHT BY STORAGE