Beatha

Hydroxypropyl meitilcellulose (Ainm Inn: Hypromellose), a ghiorraíodh mar hypromellose (ceallalós meitile hiodrocsapropyl, giorraithe mar HPMC), is cineál éitear measctha ceallalóis neamh-ianach. Mar bhreiseán bia, is féidir le hypromellose na róil seo a leanas a imirt: eiblitheoir, tiúsóir, gníomhaire a chur ar fionraí agus a chur in ionad geilitín ainmhithe.

Nádúr an táirge
1. Dealramh: Púdar bán nó beagnach bán.
Méid na gcáithníní; Tá ráta pas 100 mogalra níos mó ná 98.5%; 80 Ráta Pas Mogalra Tá méid cáithníní de 40-60 mogalra ag sonraíochtaí speisialta.
Teocht charbóin: 280-300 ℃
4. Dlús dealraitheach: 0.25-0.70g/cm (thart ar 0.5g/cm de ghnáth), domhantarraingt shonrach 1.26-1.31.
5. Teocht mhílí: 190-200 ℃
6. Teannas dromchla: 42-56dyn/cm le haghaidh tuaslagáin uiscí 2%.
7.Suimility: intuaslagtha in uisce agus roinnt tuaslagóirí, amhail eatánól/uisce, própán/uisce i gcionmhaireachtaí cuí. Tá gníomhaíocht dromchla ag an tuaslagán uiscí. Trédhearcacht ard agus feidhmíocht chobhsaí. Tá teochtaí glóthaí difriúla ag sonraíochtaí éagsúla táirgí, agus athraíonn tuaslagthacht le slaodacht. Dá airde an slaodacht, is ea is mó an tuaslagthacht. Tá léirithe difriúla ag sonraíochtaí éagsúla HPMC. Ní bhíonn tionchar ag pH ar dhíscaoileadh HPMC in uisce.
8. Leis an laghdú ar ábhar an ghrúpa meitoxy, méadaíonn pointe glóthach HPMC, laghdaíonn an tuaslagthacht uisce, agus laghdaíonn an ghníomhaíocht dromchla freisin.
9. Tá cumas ramhraithe, friotaíocht salainn, púdar fuinseoige íseal, cobhsaíocht pH, coinneáil uisce, cobhsaíocht tríthoiseach, airíonna foirmithe scannán den scoth, agus raon leathan friotaíochta einsíme, scaipeadh agus greamaitheacht ag HPMC freisin.

Úsáid Táirgí
1. Citris stánaithe: Cosc a chur ar whitening agus meath mar gheall ar dhianscaoileadh gliocóisídí citris le linn stórála chun caomhnú úire a bhaint amach.
2. Táirgí torthaí fuar: Cuir isteach sherbet, oighear, etc. chun an blas a dhéanamh níos fearr.
3. Anlann: Úsáidtear é mar chobhsaitheoir eiblithe nó mar thiúsóir le haghaidh anlainn agus cacóg.

Is féidir le táirgí HPMC/MC Cellulose Anxincel® feabhas a chur ar na hairíonna seo a leanas in iarratais bia:
· Gelation teirmeach inchúlaithe, déanann tuaslagán uiscí glóthach ar théamh agus filleann sé ar réitigh tar éis an fhuaraithe. Tá an mhaoin seo an -úsáideach le haghaidh próiseála bia. Mar shampla, is féidir leis slaodacht sheasmhach a sholáthar faoi raon leathan teochta. Agus cabhraíonn an fhoirmiú leaisteach seo le himirce ola a laghdú, taise a choinneáil agus cruth a choinneáil le linn cócaireachta gan an uigeacht bhunaidh a athrú. Soláthraíonn glóthach teirmeach cobhsaíocht teasa do bhianna próiseáilte nuair a bhíonn siad friochta go domhain, bácáilte in oighinn agus téitear suas i micreathonnta. Ina theannta sin, nuair a itear é, téann aon uigeacht gummy ar shiúl le sliocht ama mar gheall ar inchúlaitheacht MC/HPMC.
· Bheith neamh-inghlactha, neamh-ailléirgineach, neamh-ianach, neamh-GMO
· Bheith gan blas agus gan boladh
· Bheith cobhsaí i raon pH (3 ~ 11) agus teocht (-40 ~ 280 ℃)
· Cruthaithe gur ábhar sábháilte agus cobhsaí é
· Maoin shealbhóir uisce den scoth a sheachadadh
· Cruth a chothabháil ag an maoin uathúil a bhaineann le glúine teirmeach inchúlaithe
· Foirmiú scannán den scoth a sholáthar do bhianna brataithe agus forlíontaí aiste bia
· Ag gníomhú mar athsholáthar glútan, saill, agus bán uibhe
· Ag obair le haghaidh feidhmeanna éagsúla bia mar chobhsaitheoir cúir, eiblitheoir, gníomhaire scaipthe, etc.