Éifeacht ábhar hidroxypropil ar theocht glóthach HPMC

Hidreacsapróipil meitiolceallalóis (HPMC) is polaiméir intuaslagtha in uisce é a úsáidtear go forleathan i réimsí cógaisíochta, cosmaidí, bia agus tionsclaíochta, go háirithe in ullmhú glóthacha. Tá tionchar suntasach ag a chuid airíonna fisiceacha agus iompar díscaoilte ar éifeachtacht in iarratais éagsúla. Tá teocht glóthach HPMC glóthach ar cheann dá phríomh-airíonna fisiceacha, a théann i bhfeidhm go díreach ar a fheidhmíocht in ullmhóidí éagsúla, mar shampla scaoileadh rialaithe, foirmiú scannáin, cobhsaíocht, etc.

1. Struchtúr agus airíonna HPMC

Is polaiméir intuaslagtha in uisce é HPMC a fhaightear trí dhá ionad, hiodrocsapróipil agus meitile, a thabhairt isteach sa chnámharlach mhóilíneach ceallalóis. Tá dhá chineál ionadaí ag a struchtúr móilíneach: hidroxypropil (-CH2CHOHCH3) agus meitile (-CH3). Beidh tionchar tábhachtach ag fachtóirí ar nós ábhar hiodrocsapróipil éagsúla, méid meitilation, agus méid polaiméirithe ar thuaslagthacht, iompar gelling, agus airíonna meicniúla HPMC.

I dtuaslagáin uiscí, foirmíonn AnxinCel®HPMC réitigh chobhóideacha chobhsaí trí bhannaí hidrigine a fhoirmiú le móilíní uisce agus trí idirghníomhú lena chnámharlach ceallalóis-bhunaithe. Nuair a athraíonn an timpeallacht sheachtrach (cosúil le teocht, neart ianach, etc.), athróidh an t-idirghníomhú idir móilíní HPMC, rud a fhágann go mbeidh geiliú ann.

2. Fachtóirí sainmhínithe agus tionchair ar theocht geilithe

Tagraíonn teocht gelation (Teocht Gelation, T_gel) don teocht ag a dtosaíonn an tuaslagán HPMC ag aistriú ó leacht go soladach nuair a ardaíonn teocht an tuaslagáin go leibhéal áirithe. Ag an teocht seo, cuirfear srian ar ghluaiseacht slabhraí móilíneacha HPMC, ag cruthú struchtúr líonra tríthoiseach, rud a fhágann go mbeidh substaint glóthach ann.

Tá go leor fachtóirí tionchar ag teocht gelation HPMC, is é ceann de na fachtóirí is tábhachtaí ná an t-ábhar hidroxypropil. Chomh maith le hábhar hidroxypropil, tá fachtóirí eile a mbíonn tionchar acu ar theocht glóthach san áireamh meáchan móilíneach, tiúchan réitigh, luach pH, ​​cineál tuaslagóir, neart ianach, etc.

3. Éifeacht ábhar hidroxypropil ar theocht glóthach HPMC

3.1 Tá méadú ar theocht glóthach mar thoradh ar mhéadú ar ábhar hidroxypropil

Tá dlúthbhaint ag teocht geilithe HPMC leis an méid ionadú hiodrocsapróipil ina mhóilín. De réir mar a mhéadaíonn an t-ábhar hidroxypropil, méadaíonn líon na n-ionadaí hidreafaileacha ar an slabhra móilíneach HPMC, rud a fhágann idirghníomhaíocht fheabhsaithe idir an móilín agus an t-uisce. Cruthaíonn an t-idirghníomhú seo na slabhraí móilíneacha a shíneadh níos faide, rud a laghdaíonn neart an idirghníomhaíochta idir na slabhraí móilíneacha. Laistigh de raon tiúchana áirithe, cabhraíonn méadú ar an ábhar hidroxypropil le feabhas a chur ar an méid hiodráitithe agus cuireann sé socrú frithpháirteach slabhraí móilíneacha chun cinn, ionas gur féidir struchtúr líonra a fhoirmiú ag teocht níos airde. Mar sin, is gnách go n-ardaíonn an teocht glóthacha nuair a ardaíonn an hidroxypropil le hábhar méadaithe.

Is gnách go dtaispeánann HPMC a bhfuil cion hiodrocsapróipil níos airde (cosúil le HPMC K15M) teocht geilithe níos airde ag an tiúchan céanna ná AnxinCel®HPMC le hábhar hidroxypropil níos ísle (cosúil le HPMC K4M). Tá sé seo amhlaidh toisc go ndéanann ábhar hiodrocsapróipil níos airde sé níos deacra do mhóilíní idirghníomhú agus líonraí a fhoirmiú ag teochtaí níos ísle, rud a éilíonn teochtaí níos airde chun an hiodráitiú seo a shárú agus idirghníomhaíochtaí idirmhóilíneacha a chur chun cinn chun struchtúr líonra tríthoiseach a fhoirmiú. .

3.2 An gaol idir cion hiodrocsapróipil agus tiúchan tuaslagáin

Tá tiúchan réitigh ina fhachtóir tábhachtach freisin a dhéanann difear do theocht gelation HPMC. I réitigh HPMC ard-tiúchana, tá na hidirghníomhaíochtaí idirmhóilíneacha níos láidre, agus mar sin d'fhéadfadh an teocht gelation a bheith níos airde fiú má tá an t-ábhar hidroxypropil níos ísle. Ag tiúchan íseal, tá an t-idirghníomhú idir móilíní HPMC lag, agus is dóichí go mbeidh an réiteach glóthach ag teochtaí níos ísle.

Nuair a mhéadaíonn an t-ábhar hidroxypropil, cé go n-ardaíonn an hidreafaileacht, tá gá le teocht níos airde fós chun glóthach a fhoirmiú. Go háirithe faoi choinníollacha tiúchana íseal, méadaíonn an teocht gelation níos suntasaí. Tá sé seo toisc go bhfuil sé níos deacra do HPMC a bhfuil ard-ábhar hiodrocsaipropil aige idirghníomhaíochtaí idir slabhraí móilíneacha a spreagadh trí athruithe teochta, agus éilíonn an próiseas glóthaithe fuinneamh teirmeach breise chun an éifeacht hiodráitithe a shárú.

3.3 Éifeacht an ábhair hiodrocsapróipil ar an bpróiseas geilithe

Laistigh de raon áirithe ábhar hidroxypropil, tá an próiseas glóthacha faoi cheannas an idirghníomhaíocht idir hiodráitithe agus slabhraí móilíneacha. Nuair a bhíonn an t-ábhar hidroxypropil sa mhóilín HPMC íseal, tá an hiodráitiú lag, tá an idirghníomhaíocht idir móilíní láidir, agus is féidir le teocht níos ísle foirmiú glóthach a chur chun cinn. Nuair a bhíonn an t-ábhar hidroxypropil níos airde, feabhsaítear an hiodráitiú go suntasach, éiríonn an t-idirghníomhú idir slabhraí móilíneacha níos laige, agus ardaíonn an teocht gelation.

D'fhéadfadh méadú ar shlaodacht an tuaslagáin HPMC a bheith mar thoradh ar ábhar hiodrocsapróipile níos airde freisin, athrú a ardaíonn uaireanta an teocht tosaigh geilithe.

Tá tionchar suntasach ag ábhar hidroxypropil ar theocht geilithe naHPMC. De réir mar a mhéadaíonn an t-ábhar hiodrocsaipropil, méadaíonn hidreafaileacht HPMC agus lagaíonn an t-idirghníomhú idir slabhraí móilíneacha, mar sin is gnách go n-ardóidh a theocht geilithe. Is féidir an feiniméan seo a mhíniú leis an meicníocht idirghníomhaíochta idir hiodráitiú agus slabhraí móilíneacha. Trí ábhar hiodrocsapróipil HPMC a choigeartú, is féidir rialú beacht ar an teocht glóthach a bhaint amach, agus ar an gcaoi sin feidhmíocht HPMC a bharrfheabhsú i gcógaisíocht, bia agus feidhmeanna tionsclaíocha eile.