Tabhair isteach:
Is iondúil go n -úsáidtear hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) agus hydroxyethylcellulose (HEC) go coitianta sna tionscail bia, cosmaideacha agus cógaisíochta. Tá ionchais leathana feidhmithe ag na díorthaigh cheallalóis seo mar gheall ar a dtuaslagthacht uisce uathúil, a gcobhsaíocht ramhraithe, agus a gcumas foirmiúil scannán den scoth.
Struchtúr 1.Cheimiceach:
Is polaiméir sintéiseach é HPMC a dhíorthaítear ó cheallalós. Déantar é trí cheallalós nádúrtha a mhodhnú go ceimiceach trí ocsaíd próipiléine agus clóiríd meitile a chur leis. Is cineál díorthach ceallalóis é HEC freisin, ach déantar é trí cheallalós nádúrtha a fhreagairt le ocsaíd eitiléine agus ansin é a chóireáil le alcaile.
2. Tuaslagthacht:
Tá HPMC agus HEC intuaslagtha in uisce agus is féidir iad a dhíscaoileadh in uisce fuar. Ach tá tuaslagthacht HEC níos ísle ná HPMC. Ciallaíonn sé seo go bhfuil scaipeadh níos fearr ag HPMC agus gur féidir é a úsáid níos éasca i bhfoirmlithe.
Slaodacht: Slaodacht:
Tá tréithe slaodachta difriúla ag HPMC agus HEC mar gheall ar a struchtúir cheimiceacha. Tá meáchan móilíneach agus struchtúr níos dlúithe níos airde ag HEC ná HPMC, a thugann slaodacht níos airde dó. Dá bhrí sin, is minic a úsáidtear HEC mar thiúsóir i bhfoirmlithe a éilíonn slaodacht ard, agus baintear úsáid as HPMC i bhfoirmlithe a éilíonn slaodacht níos ísle.
4. Feidhmíocht fhoirmithe scannáin:
Tá cumais den scoth ag HPMC agus HEC araon. Ach tá teocht níos ísle ag HPMC, rud a chiallaíonn gur féidir é a úsáid ag teochtaí níos ísle. Fágann sé seo go bhfuil HPMC níos oiriúnaí le húsáid i bhfoirmlithe a dteastaíonn amanna triomaithe níos tapúla uathu agus greamaitheacht níos fearr.
5. Cobhsaíocht:
Tá HPMC agus HEC cobhsaí faoin gcuid is mó de na coinníollacha pH agus teochta. Mar sin féin, tá HEC níos íogaire d'athruithe pH ná HPMC. Ciallaíonn sé seo gur chóir HEC a úsáid i bhfoirmlithe le raon pH de 5 go 10, agus is féidir HPMC a úsáid i raon pH níos leithne.
6. Iarratas:
Fágann tréithe éagsúla HPMC agus HEC go bhfuil siad oiriúnach d'iarratais éagsúla. Is iondúil go n -úsáidtear HEC mar ghníomhaire ramhraithe i bhfoirmlí cosmaideacha agus cógaisíochta. Úsáidtear é freisin mar ghníomhaire ceanglóra agus foirmithe scannán i bhfoirmlithe táibléid. Úsáidtear HPMC mar ghníomhaire tiús, cobhsaitheoir, agus gníomhaire foirmithe scannán i bhfoirmlithe bia, drugaí agus cosmaideacha. Úsáidtear é freisin mar ghníomhaire glóthach i roinnt feidhmchlár bia.
Mar fhocal scoir:
Is díorthaigh cheallalóis iad HPMC agus HEC a bhfuil airíonna uathúla acu atá oiriúnach d'iarratais éagsúla. Is féidir le tuiscint a fháil ar na difríochtaí idir an dá bhreiseán seo cabhrú leat an ceann ceart a roghnú le haghaidh do chos. Tríd is tríd, is breiseáin shábháilte agus éifeachtacha iad HPMC agus HEC a chuireann go leor buntáistí ar fáil do na tionscail bia, cosmaideacha agus cógaisíochta.
Am Post: SEP-13-2023