Forbhreathnú ar HPMC
HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) is díorthach ceallalóis é a fhaightear trí mhodhnú ceimiceach. Faightear é ó cheallalós plandaí nádúrtha trí fhrithghníomhartha ceimiceacha amhail meitiliú agus hiodrocsapróipiú. Tá intuaslagthacht uisce maith, coigeartú slaodachta, airíonna agus cobhsaíocht ag HPMC, agus mar sin baineadh úsáid as go forleathan i mórán tionscal, go háirithe i réimsí bia, leigheas agus cosmaidí, mar thiúsóir, cobhsaitheoir, eiblitheoir agus gníomhaire glóthach.
Sa tionscal bia, is minic a úsáidtear HPMC mar thiúsóir, gníomhaire glóthach, humectant, eiblitheoir agus cobhsaitheoir. Áirítear ar a raon feidhme i mbia: arán, cácaí, brioscaí, candy, uachtar reoite, tarsainn, deochanna agus roinnt bianna sláinte. Cúis thábhachtach lena chur i bhfeidhm leathan ná go bhfuil cobhsaíocht cheimiceach maith ag AnxInCel®HPMC, nach bhfuil sé éasca freagairt le comhábhair eile, agus go bhfuil sé díghrádaithe go héasca faoi choinníollacha cuí.
2. Measúnú Sábháilteachta ar HPMC
Tá HPMC aitheanta agus ceadaithe ag go leor gníomhaireachtaí rialála sábháilteachta bia náisiúnta agus idirnáisiúnta mar bhreiseán bia. Déantar a shábháilteacht a mheas go príomha trí na gnéithe seo a leanas:
Staidéar tocsaineolaíochta
Mar dhíorthach ceallalóis, tá HPMC bunaithe ar cheallalós plandaí agus tá tocsaineacht réasúnta íseal aige. De réir staidéar il -thocsaineolaíochta, ní léiríonn úsáid HPMC i mbia tocsaineacht ghéar nó ainsealach soiléir. Tá sé léirithe ag an gcuid is mó de na staidéir go bhfuil dea -chomhoiriúnacht ag HPMC agus nach mbeidh éifeachtaí tocsaineacha soiléire ar chorp an duine. Mar shampla, léirigh torthaí an turgnaimh ghéar -thocsaineachta ó bhéal HPMC ar lucha nár tharla aon imoibriú nimhithe soiléir ag dáileoga arda (ag dul thar úsáid laethúil breiseáin bia).
Iontógáil agus ADIS (Iontógáil Laethúil Inghlactha)
De réir na meastóireachta ar shaineolaithe sábháilteachta bia, ní dhéanfaidh an iontógáil laethúil inghlactha (ADI) de HPMC dochar do shláinte an duine laistigh de raon réasúnta úsáide. D'aithin an Coiste Saineolaithe Idirnáisiúnta um Breiseáin Bhia (JECFA) agus Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) agus institiúidí eile sábháilteacht HPMC mar bhreiseán bia agus tá teorainneacha úsáide réasúnta socraithe ann dó. Ina thuarascáil mheastóireachta, chuir JECFA in iúl nár léirigh HPMC aon éifeachtaí tocsaineacha soiléire, agus go bhfuil a úsáid i mbia i bhfad níos ísle ná an luach ADI socraithe, mar sin ní gá do thomhaltóirí a bheith buartha faoina rioscaí sláinte féideartha.
Frithghníomhartha ailléirgeacha agus frithghníomhartha díobhálacha
Mar shubstaint nádúrtha, tá minicíocht réasúnta íseal imoibrithe ailléirgeacha ag HPMC. Níl frithghníomhartha ailléirgeacha ag formhór na ndaoine ar HPMC. Mar sin féin, d'fhéadfadh roinnt daoine íogaire comharthaí ailléirgeacha éadroma a fháil ar nós gríos agus ganntanas anála nuair a bhíonn bianna ina bhfuil HPMC ag ithe. Is iondúil go mbíonn frithghníomhartha den sórt sin annamh. Má tharlaíonn míchompord, moltar stop a chur le bia a ithe ina bhfuil HPMC agus comhairle a lorg ó dhochtúir ghairmiúil.
Tomhaltas fadtéarmach agus sláinte intestinal
Mar chomhdhúil ard-mhóilíneach, tá sé deacair Anxincel®HPMC a ionsú ag an gcorp daonna, ach is féidir leis ról áirithe a imirt mar shnáithín cothaithe sa stéig agus peristalsis stéigeach a chur chun cinn. Dá bhrí sin, d'fhéadfadh tionchar dearfach áirithe a bheith ag iontógáil measartha HPMC ar shláinte intestinal. Mar shampla, léirigh roinnt staidéar go bhfuil poitéinseal áirithe ag HPMC chun peristalsis stéigeach a fheabhsú agus chun faoiseamh a thabhairt do mhaolú. Mar sin féin, d'fhéadfadh iontógáil iomarcach HPMC a bheith ina chúis le míchompord intestinal, le distension bhoilg, le buinneach agus le hairíonna eile, mar sin ba chóir prionsabal an mhodhneachta a leanúint.
3. Stádas ceadaithe HPMC i dtíortha éagsúla
Poirceallán
Sa tSín, tá HPMC liostaithe mar bhreiseán bia ceadaithe, a úsáidtear go príomha i candies, tarsainn, deochanna, táirgí pasta, srl. De réir an “chaighdeán chun breiseáin bia a úsáid” (GB 2760-2014), ceadaítear HPMC lena úsáid I mbianna sonracha agus tá teorainneacha úsáide dochta acu.
Aontas na hEorpa
San Aontas Eorpach, aithnítear HPMC freisin mar bhreiseán bia sábháilte, uimhrithe E464. De réir thuarascáil mheastóireachta an Údaráis um Shábháilteacht Bia Eorpach (EFSA), tá HPMC sábháilte faoi na coinníollacha úsáide sonraithe agus ní léiríonn sé drochthionchar ar shláinte an duine.
Stáit Aontaithe
Liostaíonn FDA na Stát Aontaithe HPMC mar shubstaint “aitheanta go ginearálta mar shábháilte” (GRAS) agus ceadaíonn sé a úsáid i mbia. Ní leagann an FDA teorainneacha dosage dian le húsáid HPMC, agus déanann sé meastóireacht den chuid is mó ar a shábháilteacht bunaithe ar shonraí eolaíocha in úsáid iarbhír.
Mar bhreiseán bia,HPMC tá sé ceadaithe i go leor tíortha agus réigiún ar fud an domhain agus meastar go bhfuil sé sábháilte laistigh den raon úsáide sonraithe. Deimhníodh a shábháilteacht le il -staidéir tocsaineolaíochta agus le cleachtais chliniciúla, agus ní dhéanann sé dochar suntasach do shláinte an duine. Mar sin féin, cosúil le gach breiseán bia, ba cheart go leanfadh iontógáil HPMC prionsabal na húsáide réasúnta agus go seachnófaí iontógáil iomarcach. Ba chóir go mbeadh daoine aonair a bhfuil ailléirgí air agus iad ag ithe bianna ina bhfuil HPMC chun tarlú frithghníomhartha díobhálacha a laghdú.
Is breiseán é HPMC a úsáidtear go forleathan agus go sábháilte sa tionscal bia, rud nach bhfuil mórán riosca ann do shláinte an phobail. Le dul chun cinn na heolaíochta agus na teicneolaíochta, d'fhéadfadh taighde agus maoirseacht Anxincel®HPMC a bheith níos déine sa todhchaí chun a shábháilteacht a chinntiú.
Am Post: Dec-31-2024