D'fhonn comparáid a dhéanamh idir CMC (carboxymethylcellulose) agus HPMC (hiodrocsapropylmethylcellulose), ní mór dúinn a n -airíonna, a n -iarratais, a mbuntáistí, a míbhuntáistí, agus a gcásanna úsáide féideartha a thuiscint. Úsáidtear díorthaigh cheallalóis go forleathan i dtionscail éagsúla, lena n -áirítear cógaisíocht, bia, cosmaidí agus tógáil. Tá airíonna uathúla ag gach ceann acu a fhágann go bhfuil siad oiriúnach chun críocha éagsúla. Déanaimis comparáid dhomhain chuimsitheach chun a fháil amach cé acu ceann is fearr i gcásanna éagsúla.
1. Sainmhíniú agus Struchtúr:
CMC (Carboxymethylcellulose): Is díorthach ceallalóis intuaslagtha in uisce é CMC a tháirgtear trí imoibriú ceallalóis agus aigéad cloroacetic. Tá grúpaí carboxymethyl (-ch2-coooh) ann atá nasctha le cuid de na grúpaí hiodrocsaile de na monaiméirí glucopyranose a dhéanann suas an chnámh droma ceallalóis.
HPMC (meitilcellulose hiodrocsapropyl): Is díorthach ceallalóis intuaslagtha in uisce é HPMC a tháirgtear trí cheallalós a chóireáil le ocsaíd próipiléine agus clóiríd meitile. Tá grúpaí hiodrocsapróipil agus meitile atá ceangailte leis an gcnámh droma ceallalóis ann.
2. Tuaslagthacht:
CMC: An -intuaslagtha in uisce, ag cruthú tuaslagán trédhearcach, slaodach. Taispeánann sé iompar sreafa pseudoplastic, rud a chiallaíonn go laghdaíonn a shlaodacht faoi strus lomadh.
HPMC: In intuaslagtha in uisce freisin, ag cruthú tuaslagáin beagán slaodach ná CMC. Taispeánann sé freisin iompar pseudoplastic.
3. Airíonna Féineolaíocha:
CMC: Taispeánann sé iompar tanaithe lomadh, rud a chiallaíonn go laghdaíonn a shlaodacht le ráta lomadh méadaithe. Fágann an mhaoin seo go bhfuil sé oiriúnach d'iarratais ina bhfuil gá le ramhrú ach ní mór don tuaslagán sreabhadh go héasca faoi lomadh, mar phéinteanna, glantaigh agus cógaisíocht.
HPMC: Taispeánann sé iompar réolaíoch den chineál céanna le CMC, ach tá a shlaodacht níos airde i gcoitinne ag tiúchan íseal. Tá airíonna foirmithe scannán níos fearr aige, rud a chiallaíonn go bhfuil sé oiriúnach d'iarratais ar nós bratuithe, greamacháin agus foirmlithe cógaisíochta scaoilte rialaithe.
4. Cobhsaíocht:
CMC: Go ginearálta cobhsaí thar raon leathan pH agus teochta. Féadann sé leibhéil mheasartha leictrilítí a fhulaingt.
HPMC: Níos cobhsaí ná CMC faoi choinníollacha aigéadacha, ach féadfaidh sé hidrealú a dhéanamh faoi choinníollacha alcaileacha. Tá sé íogair freisin maidir le claiseanna divalent, ar féidir leo a bheith ina gcúis le gearadh nó le deascadh.
5. Iarratas:
CMC: a úsáidtear go forleathan mar ghníomhaire tiús, cobhsaitheora agus coinneála uisce i mbia (mar shampla uachtar reoite, anlann), cógaisíochta (mar tháibléid, fionraí) agus cosmaidí (mar shampla uachtar, lóis).
HPMC: a úsáidtear go coitianta in ábhair thógála (m.sh., greamacháin tíleanna stroighne, plástair, moirtéal), cógaisíocht (m.sh. táibléad scaoilte rialaithe, ullmhóidí oftailmeacha), agus cosmaidí (m.sh. titeann súl, táirgí cúram craicinn).
6. Tocsaineacht agus sábháilteacht:
CMC: Aithnítear go ginearálta go bhfuil gníomhaireachtaí rialála sábháilte (GRAS) nuair a úsáidtear iad laistigh de theorainneacha sonraithe in iarratais bia agus cógaisíochta. Tá sé in-bhithmhillte agus neamhthocsaineach.
HPMC: Meastar freisin go bhfuil sé sábháilte le haghaidh tomhaltais laistigh de theorainneacha molta. Tá sé bith -chomhoiriúnach agus úsáidtear go forleathan é sa réimse cógaisíochta mar ghníomhaire scaoilte rialaithe agus mar cheanglóir táibléid.
7. Costas agus infhaighteacht:
CMC: De ghnáth níos éifeachtaí ó thaobh costais de ná HPMC. Tá sé ar fáil go héasca ó sholáthraithe éagsúla ar fud an domhain.
HPMC: beagán níos costasaí mar gheall ar a phróiseas táirgthe agus uaireanta soláthar teoranta ó sholáthraithe áirithe.
8. Tionchar Comhshaoil:
CMC: in -bhithmhillte, díorthaithe ó acmhainní in -athnuaite (ceallalós). Meastar go bhfuil sé neamhdhíobhálach don chomhshaol.
HPMC: Chomh maith leis sin in -bhithmhillte agus díorthaithe ó cheallalós, agus mar sin tá sé an -neamhdhíobhálach don chomhshaol.
Tá airíonna uathúla ag CMC agus HPMC a fhágann go bhfuil breiseáin luachmhara acu i mórán tionscal. Braitheann an rogha eatarthu ar riachtanais shonracha iarratais amhail tuaslagthacht, slaodacht, cobhsaíocht agus cúinsí costais. Go ginearálta, is féidir CMC a bheith níos fearr mar gheall ar a chostas níos ísle, a chobhsaíocht pH níos leithne, agus a oiriúnacht le haghaidh feidhmchlár bia agus cosmaideacha. Ar an láimh eile, is féidir go mbeadh HPMC i bhfabhar a shlaodacht níos airde, a n-airíonna foirmithe scannán níos fearr, agus a bhfeidhmithe i gcógaisíocht agus in ábhair tógála. I ndeireadh na dála, ba chóir go mbeadh an roghnú bunaithe ar bhreithniú iomlán na bhfachtóirí seo agus ar chomhoiriúnacht leis an úsáid atá beartaithe.
Am Post: Feabhra-21-2024