Dòigh gnìomh CMC ann am fìon

Tha Sdodium Corborre CelluloloSe (CMC) air a chleachdadh uaireannan ann an clò-ithe mar àidseant fàis no stàball. Tha an dòigh gnìomh ann am fìon a 'toirt a-steach grunn phròiseasan:

1. Soilleireachadh agus fàis:
   • Bidh CMC ag obair mar àidseant fàis ann am fìon, a 'cuideachadh gus a shoilleireachadh agus a dhèanamh seasmhach le bhith a' toirt air falbh mìrean susped, collooids, agus cruadhtan a 'cruthachadh todhar. Bidh e na phàirtean iom-fhillte leis na stuthan neo-mhiannach sin, ag adhbhrachadh gum bi iad a 'cur stad air agus socrachadh gu bonn an container ri grùid.
2. Seasmhachd pròtain:
   • Faodaidh CMC cuideachadh le bhith a 'lùghdaich pròtanan ann am fìon le bhith a' cruthachadh eadar-obrachadh electrostatic le moileciuilean prògate fo chasaid. Tha seo a 'cur casg air cruthachadh Harin Pròtainteachaidh agus a' lughdachadh cunnart bho bhith a 'toirt a-mach, a dh' fhaodadh a bhith a 'leantainn gu turbidity agus flavors anns an fhìon.
3. Riaghladh Tannin:
   • Faodaidh CMC eadar-obrachadh le Tnnins a tha an làthair ann am fìon, a 'cuideachadh le bhith a' bogachadh agus timcheall an aon ghnothach. Faodaidh seo a bhith gu sònraichte buannachdail ann am fìon dearg, far am faod cus tanins a bhith a 'leantainn gu blasan cruaidh no searbh. Faodaidh gnìomh CMC air Tnnins cur ri buannachd beul agus cothromachadh iomlan anns an fhìonainn.
4. Leasachadh dath:
   • Is dòcha gum bi buaidh bheag air CMC air dath fìona, gu sònraichte ann am fìon nan fìon dearg. Faodaidh e cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh nam pigmentan dath agus casg air truailleadh dath a tha air sgàth oxitation no ath-bheachdan ceimigeach eile. Faodaidh seo leantainn gu fìon le dian agus seasmhachd dath nas fheàrr.
5. Beulfeel nas fheàrr:
   • A bharrachd air na buaidhean soilleireachaidh agus seasmhach aige, is dòcha gun cuir cmc cur ri beul beul anns an fhìon. Le bhith ag eadar-obrachadh le pàirtean eile san fhìon, mar siùcar agus searbhag, faodaidh CMC cuideachadh le bhith a 'cruthachadh inneach nas coileanta agus nas cothromaiche, ag adhartachadh an t-eòlas òil iomlan.
6. Cunbhalachd agus homogeneity:
   • Bidh CMC a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh cunbhalachd agus cho measail fìon le bhith a 'brosnachadh sgaoileadh èideadh de ghràineanan agus phàirtean air feadh an leaghan. Faodaidh seo leantainn gu fìon le soilleireachd, soilleireachd agus iomlanachd agus iomlan.
7. Dosage agus tagradh:
   • Tha èifeachdas CMC ann am fìon an urra ri factaran leithid dosg, pH, pH, teòthachd, agus feartan fìona sònraichte. Mar as trice bidh luchd-fìona a 'cur cmc ris a' ghinne ann an suimean beaga agus a 'cumail sùil air a' bhuaidh aige tro sgrùdadh blasad is obair-lann.

Faodaidh SODIMABYYMETHYL CellUlose (CMC) pàirt luachmhor a bhith a 'dèanamh pàirt ann a dhèanainn le bhith a' soilleireachadh, seasmhach càileachd fìon a shoilleireachadh, a dhèanamh orra. Tha an inneal gnìomh aige a 'toirt a-steach a bhith a' biathadh gràinean crochte, a 'bunailte a dhèanamh air preasan agus tanins, leasachadh beul, agus a' brosnachadh cunbhalachd agus a 'brosnachadh cunbhalachd agus a' brosnachadh cunbhalachd. Nuair a thathar a 'cleachdadh gu neo-aibheach, faodaidh CMC cur ri bhith a' dèanamh fheuchainnean àrd-inbhe le buadhan mothachaidh ion-mhiannaichte agus seasmhachd sgeilp.