Tha Cellulolose ethers, a 'toirt a-steach Methyl Cellosose (MC), Hydroxypropyl MethylloloSe (HMMC) ann an gnìomhachas a' bheinn airson grunn adhbharan airson grunn adhbharan. Seo cuid de thagraidhean de cheallseanose ag ithe ann am biadh:

1. Mion-atharrachadh inneach: Bithear a 'cuileag-cèile gu tric air an cleachdadh mar phrìomh mhogairean ann am bathar bìdh gus am beul-bìdh, cunbhalachd, agus seasmhachd a leasachadh. Faodaidh iad uachdar, tiugh agus rèidh a dhèanamh air comharran, dreasaichean, stocan, agus toraidhean bainne gun a bhith ag atharrachadh an blas no an t-susbaint beathachaidh.
2. Àiteachadh reamhar: Bidh ceallaean cealla a 'frithealadh mar a tha iad ann an cruthanadh biadh geir no nas lugha. Le bhith a 'nochdadh inneach inneach is beul-fala, bidh iad a' cumail suas feartan mothachaidh de bhiadhan mar bathar bèicearachd, toraidhean bainne, agus spreadhaidhean fhad 's a tha iad a' lughdachadh an t-susbaint geir aca.
3. Bidh seasmailization agus emultasanification: cellalose ag obair mar stàbaill agus emulsiiers ann am bathar bìdh, a 'cuideachadh le bhith a' cur casg air ìre ìre, a 'leasachadh inneach, agus a' leasachadh beatha sgìreil. Bidh iad air an cleachdadh gu cumanta ann an dreasaichean salad, reòiteag, blasaichean bainne, agus deochan airson èideadh agus seasmhachd a chumail suas.
4. Tha tiugh is gèilleadh: tha e ag èadhsachadh a 'tional èifeachdach agus faodaidh e gels a chruthachadh ann am bathar bìdh fo chumhachan sònraichte. Bidh iad a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh fradharc, beul beul, agus a 'toirt structar ann am bathar leithid maragan, saoran, agus stuthan milseach agus stuthan siùbhlan.
5. Faodar cruthachadh film a chruthachadh: aonaran cealla air an cleachdadh gus filmichean agus còmhdach a tha ann airson a choileanadh a chruthachadh bho thoraidhean bìdh, a 'toirt seachad tar-chuirm, ocsaidean, agus truailleadh microbial. Tha na filmichean sin gan cur an sàs ann an toradh ùr, càise, feòil agus stuthan milseanachd gus beatha shruth a leudachadh agus sàbhailteachd.
6. Glèidheadh ​​uisge: Tha togalaichean gleidhidh uisge fìor mhath aig ethersse, gan dèanamh feumail ann an tagraidhean far a bheil gleidheadh ​​taiseachd a 'miannachadh. Bidh iad a 'cuideachadh le bhith a' cumail taiseachd ann am feòil agus toraidhean populty rè còcaireachd no giullachd, agus mar thoradh air sin tha iad nan toraidhean tairgse agus nas tairgse.
7. Bidh gabhail a-steach agus ceangal a 'sgithidh ethraichean mar cheangal ann an toraidhean bìdh, a' cuideachadh le bhith a 'leasachadh co-leanailteachd, uachdranas, agus seasmhachd. Tha iad air an cleachdadh ann an tagraidhean leithid batterters, còmhdach, lìonadh, agus greimean-bìdh a chuir às gus casg a chuir air inneach agus casg a chuir air crùbach.
8. Diongrich fiber daithead: Faodaidh cuid de sheòrsa de chmcelose, leithid CMC, mar a bhith a 'gabhail ri stuthan fiber deireannach ann am bathar bìdh. Bidh iad a 'cur ri susbaint fiber de bhiadhan, a' brosnachadh slàinte cnàmhaidh agus a 'toirt seachad buannachdan slàinte eile.

Tha pàirt deatamach aig ethelsell fhèin ann an gnìomhachas a 'bheag le bhith a' toirt seachad atharrachadh teine, seasmhachd, gleidheadh ​​uisge, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal, ceangal fiber ann an raon farsaing de thoraidhean bìdh. Bidh an sùbailteachd agus an gnìomh aca a 'cur ri leasachadh bìdh nas fhallaine, nas sàbhailte, agus nas tarraingiche do luchd-cleachdaidh.