Guma cellulose ann am biadh

Tha CelluloloSe guma, ris an canar cuideachd CelluloloSe Cellsulose (CMC) air a chleachdadh cuideachd ann an gnìomhachas nam biadh mar inneal-barraichte làidir. Seo cuid de thagraidhean coitcheann de guma cellulosose ann am biadh:

1. Thaicning: Tha guma Cellulosose air a chleachdadh mar àidseant thiugh gus am meur de thoraidhean bìdh a mheudachadh. Tha e gu cumanta air a chur ris a 'chuarc, grabha, brot, dreasaichean, agus toraidhean bainne gus an inneach, cunbhalachd, agus beul-d a leasachadh. Bidh guma cellalose a 'cuideachadh le bhith a' cruthachadh inneach rèidh, èideadh agus a 'cur casg air sgaradh luath, a' cur casg air dealachadh leaghaidh, a 'toirt eòlas ithe dhìomhair.
2. Stàbhalachadh: Guma cellalose ag obair mar stàball le bhith a 'cur casg air a' chruinneachadh agus a 'socrachadh mhìrean no a' sgapte ann an siostaman bìdh. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas sgapaidh èideadh tàthchuid agus a 'cur casg air sgaradh-co-ionann no grùide rè stòradh agus làimhseachadh. Bidh guma cellalose air a chur ris gu tric air a chur ri deochan, blasgan, agus biadh reòta gus seasmhachd agus beatha sgeilp a leasachadh.
3. Faodaidh emulsification: guma cellulose obrachadh mar emulsifier, a 'cuideachadh le bhith a' cumail sùil air an uisge-teaghlaich-ann-uisge no ola-ola. Tha e na chnap-starra dìon a tha timcheall air boinneagan sgapte, a 'cur casg air co-iongantach agus cumail suas seasmhachd emulsion. Tha guma cellalose air a chleachdadh ann an dreasaichean salad, saabaidhean, margarine, agus reòiteag gus togalaichean mòra a leasachadh agus casg a chuir air dealachadh uisge ola.
4. Ceangal uisge: Tha togalaichean ceangail-uisge fìor-uisge aig Cellulolo Gael, a 'leigeil leis a bhith a' gabhail a-steach agus a 'cumail grèim air moileciuilean uisge. Tha an togalach seo feumail ann a bhith a 'cur casg air call taiseachd, a' leasachadh inneach, agus a 'leudachadh beatha sgeilp ann am bathar bèicearachd, aran, pastraidhean, agus toraidhean bèicearachd eile. Bidh guma cellulosose a 'cuideachadh le bhith a' cumail taiseachd agus ùrachd, a 'leantainn gu bogha nas bàigh, nas bùb.
5. Faodar geir ath-nuadhachadh: ann an foirmlainnean bìdh geir ìosal no gun gheamhradh, faodar guma cealla a chleachdadh mar gheir an ath-nuadhachadh beul is inneach geir. Le bhith a 'cruthachadh structar coltach ri gel agus bidh e a' toirt seachad fradharc, guma ceallaoses, a 'dèanamh cinnteach gu bheil an toradh deireannach a' gleidheadh ​​na feartan mothachaidh a tha thu ag iarraidh. Tha e air a chleachdadh ann am bathar leithid bainne le geamhraidh ìosal, a 'sgaoileadh, agus de dh' fhasilean.
6. Bidh Bèicearachd an-asgaidh Gluten: guma cealla air a chleachdadh gu tric ann am bèicearachd an-asgaidh le GLUTES gus inneach agus structar bathar bèicearachd a leasachadh. Bidh e a 'cuideachadh le feartan ceangailteach agus structarail GLUTEDEN, a' leigeil le bhith a 'dèanamh aran gun ghluinneachaidh air gluten a thoirt do Gluteno a' dèanamh suas ri tomhas, elasticity, agus inneach a tha a 'dèanamh.
7. Seasmhachd reothadh - thaw Gum a 'fàs seasmhachd reòta ann am biadh reòta le bhith a' cur bacadh air cruthachadh deigh agus lughdachadh truaillidh deigh. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas ionracas agus càileachd toraidh ann an reothadh, stòradh, agus pròiseasan reòta, agus biadh reòta eile a 'cumail an inneach agus cunbhalachd reòta eile.

Is e aimhreit cellulose a tha a 'toirt a-steach biadh luachmhor a bheir seachad aodach, seasmhachd, agus comas-gnìomh gu raon farsaing de thoraidhean bìdh. Tha an sùim agus co-chòrdain aige ga dhèanamh na roghainn mòr-chòrdte airson luchd-saothrachaidh bìdh a tha a 'feuchainn ri càileachd, coltas agus sgeilp de bheatha nan toraidhean aca a neartachadh.