Tha hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) na polymer soluiteach uisge a thathas a ’cleachdadh gu farsaing ann an grunn ghnìomhachasan leithid cungaidh-leigheis, biadh, cungaidhean maise agus togail. Tha HPMC ainmeil airson a shàr fheartan glèidhidh uisge, ga fhàgail na fhìor ghrìtheid ann an iomadh tagradh. San artaigil seo, bidh sinn a’ sgrùdadh na factaran a bheir buaidh air gleidheadh uisge HPMC agus mar as urrainn dhut na factaran sin a bharrachadh gus an èifeachdas a mheudachadh.
1. Molecular cuideam
Tha àite cudromach aig cuideam moileciuil HPMC anns na feartan glèidhidh uisge aige. Mar as àirde an cuideam moileciuil, is ann as motha an comas cumail uisge. Tha seo air sgàth gu bheil slaodachd nas àirde aig HPMC le cuideam mòr moileciuil, a leigeas leis film nas tiugh a chruthachadh air uachdar an t-substrate, agus mar sin a’ lughdachadh call uisge. Mar sin, airson tagraidhean far a bheil gleidheadh uisge deatamach, thathas a’ moladh cuideam mòr moileciuil HPMC.
2. Ìre ionadachaidh
Tha an ìre ionadachaidh (DS) a’ toirt iomradh air an àireamh de bhuidhnean hydroxypropyl agus methyl anns a’ mholacile HPMC. Mar as àirde an DS, is ann as motha an comas cumail uisge. Tha seo air sgàth gu bheil na buidhnean hydroxypropyl agus methyl ag àrdachadh so-sheasmhachd HPMC ann an uisge agus ag àrdachadh a chomas air cunbhalachd coltach ri gel a chruthachadh a ghabhas ri moileciuilean uisge. Mar sin, airson tagraidhean far a bheil gleidheadh uisge na fheart deatamach, thathas a’ moladh HPMC le ìre àrd de dh’ àiteachadh.
3. Teòthachd agus taiseachd
Tha teòthachd agus taiseachd nam feartan cudromach a bheir buaidh air gleidheadh uisge HPMC. Bidh teòthachd àrd agus taiseachd ìosal ag adhbhrachadh gum bi an uisge anns an fhilm HPMC a ’falmhachadh gu sgiobalta, a’ leantainn gu droch chumail uisge. Mar sin, thathas a’ moladh HPMC a stòradh ann an àite fionnar is tioram gus na feartan gleidhidh uisge aige a chumail suas.
4. luach pH
Tha pàirt deatamach aig pH an t-substrate ann an gleidheadh uisge HPMC. Tha HPMC nas èifeachdaiche ann an àrainneachdan neodrach gu beagan searbhagach. Nuair a tha pH na matrix àrd, faodar solubility HPMC a lughdachadh agus a ’bhuaidh gleidheadh uisge a lughdachadh. Mar sin, thathas a’ moladh pH an t-substrate a dhearbhadh agus atharrachadh chun raon cheart airson an gleidheadh uisge as fheàrr.
5. Dùmhlachd
Tha an dùmhlachd de HPMC cuideachd a’ toirt buaidh air na feartan glèidhidh uisge aige. San fharsaingeachd, mar as àirde an dùmhlachd de HPMC, is ann as fheàrr a bhios an gleidheadh uisge. Ach, aig ìrean glè àrd, faodaidh slaodachd HPMC a bhith ro àrd, ga dhèanamh duilich a chuir an sàs agus a sgaoileadh gu cothromach air an t-substrate. Mar sin, thathas a’ moladh an dùmhlachd as fheàrr de HPMC a dhearbhadh airson gach tagradh sònraichte gus an gleidheadh uisge as fheàrr a choileanadh.
Ann an co-dhùnadh, tha HPMC air a thighinn gu bhith na stuth cudromach air sgàth na feartan glèidhidh uisge sàr-mhath aige agus tha prìomh àite aige ann an grunn ghnìomhachasan. Faodar factaran a tha a’ toirt buaidh air gleidheadh uisge, leithid cuideam moileciuil, ìre an àiteachaidh, teòthachd is taiseachd, pH agus dùmhlachd, a mheudachadh gus an èifeachd a mheudachadh. Le bhith a’ tuigsinn nam feartan sin, is urrainn dhuinn dèanamh cinnteach gun ruig HPMCn an làn chomas, a’ comasachadh cruthachadh thoraidhean as fheàrr airson na feartan glèidhidh uisge aca.
Ùine puist: Iuchar-04-2023