Gnìomhan Cell Gedyl CellUlose Cellulose CellboSe ann am Bothan Flour

Thathas a 'cleachdadh Soudium Calebymymyl CelluloloSe (CMC) air a chleachdadh ann am frèamaichean flùr airson diofar ghnìomhan mar thoradh air na togalaichean eadar-dhealaichte. Seo cuid de phrìomh dhleastanasan CMC ann am bathar flùr:

1. Glèidheadh ​​uisge: Tha togalaichean glèidhte uisge air CMC, a 'leigeil leis a dhol a-steach agus a chumail air moileciuilean uisge. Anns a 'fhlùraichean mar bathar bèicearachd (me, bidh aran, pastraidhean), cmnaidhean), cmn a' cuideachadh le bhith a 'measgachadh, a' glùinean, agus pròiseasan bèicearachd. Bidh an togalach seo a 'cur casg air cus tiormachadh an taois no a' Bhatter, agus mar thoradh air sin bidh a 'mhòr-chuid a' crìochnachadh rogaidean le beatha sgìreil nas fheàrr.
2. Smachd Tarraingeach: Tha CMC ag obair mar Atharrachadh Miskcosity, a 'cuideachadh le bhith a' cumail smachd air an reachdaigeach agus feartan a 'chruinn de taois no batter. Le bhith a 'meudachadh meur an ìre a thig a chuir a-steach, bidh CMC a' leasachadh feartan aodaich mì-chunbhalach, leithid elasticity, leudachadh agus mion-chomas. Bidh seo a 'comasachadh cumadh, a' mhòrachd, agus giullachd thoraidhean flùr, a 'leantainn gu èideadh ann am meud, cumadh agus inneach agus inneach agus inneach.
3. Leasachadh teacsa: Tha CMC a 'cur ri structar inneach agus creud de thoraidhean flùr, a' toirt seachad buadhan ithe ion-mhiannaichte leithid bog, agus sèididh. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' cruthachadh structar mu chladach nas grinne, barrachd èideadh le sgaoileadh cealla nas fheàrr, agus mar thoradh air sin bha eòlas nas tairgse agus buachdach. Ann an Gluten-First-Tour Plour Flour, faodaidh CMC feartan structarail agus teacsa Glude, leasachadh càileachd toraidh iomlan.
4. Leudachadh Leabhar: CMC AIDS ann an leudachadh meud agus fàgail de thoraidhean flùr le bhith a 'cur a-steach ghasan (me, carbon dà-ogsiouse air a leigeil ma sgaoil aig àm coitheach agus bèicearachd. Bidh e a 'cur ri gleidheadh ​​ghas, sgaoileadh, agus seasmhachd taobh a-staigh an taois no am batadh, a' leantainn gu barrachd meud, àirde, agus aotromachadh nan toraidhean crìochnaichte. Tha an togalach seo gu sònraichte cudromach ann am foirmle de aran is cèic le beothail gus àrdachadh agus structar optimal a choileanadh.
5. Seasmhach: Bidh CMC ag obair mar stàball, a 'cur casg air tuiteam no a' croinking de thoraidhean flùr rè giollachd, fuarachadh agus stòradh. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas ionracas structarail agus cumadh bathar bèicearachd, a 'lughdachadh cnagadh, sagging, no dì-bheachd. Bidh CMC cuideachd ag adhartachadh tapachd toraidh agus fastadh mòr, beatha sgeilp a bharrachd le bhith a 'lughdachadh a' lughdachadh stad agus ath-tharraingeachd.
6. Toradh GLUTEN: Ann an Gluten-Flour-Flour, faodaidh CMC a bhith na àite dealasach no làn-làthaireach (me, flùr rus, flùr rus). Bidh CMC a 'cuideachadh le bhith a' ceangal tàthachd còmhla, ag adhartachadh co-leanailean càrach, agus a 'brosnachadh inneach nas fheàrr ann an GLUTEN-An-asgaidh don t-arain, agus pàistean.
7. A 'dol à bith, a' dol an gnìomh: Tha CMC ag obair mar inneal-còmhnaidh douis, a 'leasachadh càileachd agus co-phròiseasarachadh iomlan de thoraidhean flùr. Bidh e a 'comasachadh leasachadh taoaa, coymtiontation, agus a' cumadh, a 'leantainn gu togalaichean le làimhseachaidh nas fheàrr agus toraidhean nas cunbhalaiche. Faodaidh Condtalantan Tough Cus stèidhichte air CMC a bhith a 'cur ri coileanadh obrachan bèicearachd malairteach is gnìomhachais, a' dèanamh cinnteach à èideadh agus èifeachdas ann an cinneasachadh.

Tha pàirt deatamach aig Sodium Collymymymyl CelluloloSe Cellalose CelluloloSizes a bhith a 'dèanamh eagrachadh, giullachd, toraidhean flùr, a' cur ri na buadhan mothachaidh, ionracas structarail, agus gabhail ris an neach-cleachdaidh aca. Bidh na togalaichean ioma-cheangailte a tha ga dhèanamh na phàirteach luachmhor airson bèicearan agus luchd-saothrachaidh bìdh a 'feuchainn ri seasmhachd ion-mhiannaichte, seasmhachd ann an raon farsaing de thagraidhean stèidhichte air flùr a choileanadh.