A 'toirt buaidh air factaran CMC mu bhith ag òl deochan bainne salach

Tha Corborre CelluloloSe (CMC) air a chleachdadh mar as trice mar stàball ann an deochan bainne nan salach gus an inneach aca, beul is seasmhachd. Faodaidh grunn nithean buaidh a thoirt air èifeachdas CMC ann an stàladh deochan bainne searbhatach:

1. Cuir dùmhlachd CMC: Tha an dùmhlachd CMC anns a 'phrìomhadh Deoch nan Siorraidh a' nochdadh pàirt chudromach den bhuaidh seasmhach aige. Mar as trice bidh dùmhlachd nas àirde de CMC mar as trice a 'leantainn gu àrdachadh maise biste agus casg as motha, a' leantainn gu seasmhachd agus inneach nas fheàrr. Ach, faodaidh cus dùmhlachd CMC buaidh mhòr a thoirt air feartan mothachaidh a 'ghiùlain, leithid blas agus beul-d.
2. Ph of a 'GhrH: Bidh pH de dh' òearachd na banachdach a 'toirt buaidh air solublileachd agus coileanadh CMC. Tha CMC as èifeachdaiche air ìrean PF far a bheil e fhathast solubhail agus faodaidh e lìonra seasmhach a dhèanamh taobh a-staigh matrix gràdh. Faodaidh eilltean ann am PH (an dàrna cuid ro uile searbh no ro alkaline) buaidh a thoirt air solublity agus comasachd CMC, a 'toirt buaidh air a bhuaidh seasmhach.
3. Teòthachd: Faodaidh ceòthachd buaidh a thoirt air mydration agus feartan mòine CMC ann an deochan bainne salach. Faodaidh teòthachd nas àirde a bhith a 'luathachadh uisgeachadh agus sgaoileadh CMC Moolecules, a' leantainn gu leasachadh meurach a tha nas luaithe agus gluasad a 'dheug. Ach, faodaidh cus teas a bhith air a bhith a 'lughdachadh gnìomhachd CMC, a' lughdachadh a èifeachdas mar stàball.
4. Ìre shear: Ìre craiceann, no an ìre de chroit eile a chaidh a chuir a-steach don deoch bainne searbhatach, buaidh a thoirt air sgapadh agus sunndach mo mhoolciuilean CMC. Faodaidh ìrean ràitheil nas àirde maoim-bydration agus sgaoileadh CMC a bhrosnachadh, agus mar thoradh air an deoch a tha air a leasachadh nas fheàrr den deoch. Ach, dh 'fhaodadh cus rùsgadh leantainn gu cus myadhration no truailleadh CMC, a' toirt buaidh air na togalaichean seasmhach aige.
5. Ceann-iarlain grìtheidean eile: Faodaidh làthaireachd ghrìtheidean eile anns an leasachadh deoch làidir a-steach don leasachadh òdan a 'bhainne searbha-bhainne, leithid pròtaichean, agus riochdairean blasta, eadar-obrachadh le CMC agus buaidh a thoirt air a bhuaidh seasmhach. Mar eisimpleir, faodaidh Pròtaichean a bhith a 'farpais ri CMC airson uisge a' ceangal, a 'toirt buaidh air na togalaichean gleidhidh uisge aige agus seasmhachd iomlan. Bu chòir beachdachadh air eadar-obrachadh co-sheirmeach no antagonistic eadar CMC agus grìtheidean eile nuair a bhios tu a 'cur stad air deochan bainne searbhatach.
6. Faodaidh na cumhaichean giullachd: na cumhaichean giullachd a chleachdadh aig bhith a 'dèanamh deochan bainne searbhaichte, leithid measgachadh, agus pasgain, buaidh CMC mar stàball. Bidh measgachadh ceart agus aonachadh a 'dèanamh cinnteach à sgaoileadh èideadh CMC taobh a-staigh a' mhuirbhsair deoch, fhad 's a bheir cus teas no rùsgadh nuair a bheir teasachadh buaidh air a' ghnìomhachaidh.

Le bhith a 'beachdachadh air na factaran a tha a' toirt a-steach, faodaidh luchd-saothrachaidh a bhith a 'cleachdadh CMC a chleachdadh mar stàball ann an deochan bainne sianta, dèanamh cinnteach à inneach nas fheàrr, seasmhachd, agus gabhail ris an toradh deireannach.