ફૂડ ગ્રેડ HPMC

ફૂડ ગ્રેડ HPMC હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ, જેને હાઇપ્રોમેલોઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારનો નોન-આયોનિક સેલ્યુલોઝ ઈથર છે. તે એક અર્ધ-કૃત્રિમ, નિષ્ક્રિય, વિસ્કોઇલાસ્ટિક પોલિમર છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર નેત્રરોગવિજ્ઞાનમાં લુબ્રિકેશન વિભાગ તરીકે અથવાઘટકઅથવા સહાયકખાદ્ય ઉમેરણો, અને સામાન્ય રીતે વિવિધ પ્રકારની ચીજવસ્તુઓમાં જોવા મળે છે. ખાદ્ય ઉમેરણ તરીકે, હાઇપ્રોમેલોઝએચપીએમસીનીચેની ભૂમિકાઓ ભજવી શકે છે: ઇમલ્સિફાયર, જાડું કરનાર, સસ્પેન્ડિંગ એજન્ટ અને પ્રાણી જિલેટીનનો વિકલ્પ. તેનો "કોડેક્સ એલિમેન્ટેરિયસ" કોડ (E કોડ) E464 છે.

અંગ્રેજી ઉપનામ: સેલ્યુલોઝ હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલ ઈથર; HPMC; E464; MHPC; હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ; હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ;સેલ્યુલોઝ ગમ

રાસાયણિક સ્પષ્ટીકરણ

ઉત્પાદન ગ્રેડ:

ગુણધર્મો

હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ(HPMC) માં વૈવિધ્યતાનો એક અનોખો સંયોજન છે, જે મુખ્યત્વે નીચેના શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શનને પ્રતિબિંબિત કરે છે:

એન્ટિ-એન્જાઇમ ગુણધર્મો: એન્ટિ-એન્જાઇમ કામગીરી સ્ટાર્ચ કરતાં વધુ સારી છે, ઉત્તમ લાંબા ગાળાની કામગીરી સાથે;

સંલગ્નતા ગુણધર્મો:

અસરકારક માત્રાની શરતો હેઠળ, તે સંપૂર્ણ સંલગ્નતા શક્તિ પ્રાપ્ત કરી શકે છે, તે દરમિયાન ભેજ પ્રદાન કરે છે અને સ્વાદ મુક્ત કરે છે;

ઠંડા પાણીમાં દ્રાવ્યતા:

તાપમાન જેટલું ઓછું હશે, તેટલું જ સરળતાથી અને ઝડપથી હાઇડ્રેશન થશે;

વિલંબિત હાઇડ્રેશન ગુણધર્મો:

તે થર્મલ પ્રક્રિયામાં ફૂડ પમ્પિંગ સ્નિગ્ધતા ઘટાડી શકે છે, જેનાથી ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતામાં નોંધપાત્ર સુધારો થઈ શકે છે;

ઇમલ્સિફાઇંગ ગુણધર્મો:

તે ઇન્ટરફેસિયલ ટેન્શન ઘટાડી શકે છે અને તેલના ટીપાંનું સંચય ઘટાડી શકે છે જેથી સારી ઇમલ્શન સ્થિરતા મળે.；

તેલનો વપરાશ ઓછો કરો:

તે તેલનો વપરાશ ઘટાડીને ખોવાયેલા સ્વાદ, દેખાવ, પોત, ભેજ અને હવાના ગુણધર્મોને વધારી શકે છે;

ફિલ્મ ગુણધર્મો:

દ્વારા રચાયેલી ફિલ્મહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ(HPMC) અથવા સમાવીને બનેલી ફિલ્મહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ(HPMC) અસરકારક રીતે તેલ રક્તસ્ત્રાવ અને ભેજનું નુકશાન અટકાવી શકે છે.,આમ તે ખોરાકની વિવિધ રચનાની સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરી શકે છે;

પ્રક્રિયા કરવાના ફાયદા:

તે તપેલી ગરમ કરવા અને સાધનોના તળિયામાં સામગ્રીના સંચયને ઘટાડી શકે છે, ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના સમયગાળાને વેગ આપી શકે છે, થર્મલ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે અને થાપણની રચના અને સંચય ઘટાડી શકે છે;

જાડા થવાના ગુણધર્મો:

કારણ કેહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ(HPMC) નો ઉપયોગ સ્ટાર્ચ સાથે મળીને સિનર્જિસ્ટિક અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે કરી શકાય છે, તે ઓછી માત્રામાં પણ સ્ટાર્ચના એક જ ઉપયોગ કરતાં વધુ સ્નિગ્ધતા પ્રદાન કરી શકે છે;

પ્રોસેસિંગ સ્નિગ્ધતા ઘટાડો:

ની ઓછી સ્નિગ્ધતાહાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ(HPMC) એક આદર્શ ગુણધર્મ પૂરો પાડવા માટે જાડાપણું નોંધપાત્ર રીતે વધારી શકે છે અને ગરમ કે ઠંડા પ્રક્રિયામાં તેની કોઈ જરૂર નથી.

પાણીના નુકશાન પર નિયંત્રણ:

તે ફ્રીઝરથી ઓરડાના તાપમાનમાં ફેરફાર સુધી ખોરાકની ભેજને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે, અને સ્થિર થવાથી થતા નુકસાન, બરફના સ્ફટિકો અને ટેક્સચરના બગાડને ઘટાડી શકે છે.

માં અરજીઓખાદ્ય ઉદ્યોગ

1. તૈયાર સાઇટ્રસ: સંગ્રહ દરમિયાન સાઇટ્રસ ગ્લાયકોસાઇડ્સના વિઘટનને કારણે સફેદ થવા અને બગાડ અટકાવો, અને જાળવણીની અસર પ્રાપ્ત કરો.

2. ઠંડા ખાધા ફળોના ઉત્પાદનો: સ્વાદને વધુ સારો બનાવવા માટે તેમાં શરબત, બરફ વગેરે ઉમેરો.

3. ચટણી: ચટણીઓ અને કેચઅપ માટે ઇમલ્સિફિકેશન સ્ટેબિલાઇઝર અથવા ઘટ્ટ કરનાર તરીકે વપરાય છે.

4. ઠંડા પાણીનું કોટિંગ અને ગ્લેઝિંગ: થીજી ગયેલી માછલીના સંગ્રહ માટે વપરાય છે, જે વિકૃતિકરણ અને ગુણવત્તામાં ઘટાડો અટકાવી શકે છે. મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ અથવા હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલ સેલ્યુલોઝના જલીય દ્રાવણથી કોટિંગ અને ગ્લેઝિંગ કર્યા પછી, તેને બરફ પર સ્થિર કરો.

પેકેજિંગ

Tપ્રમાણભૂત પેકિંગ 25 કિગ્રા/ડ્રમ છે 

20'FCL: પેલેટાઇઝ્ડ સાથે 9 ટન; પેલેટાઇઝ્ડ વિના 10 ટન.

40'FCL:18પેલેટાઇઝ્ડ સાથે ટન;20ટન અનપેલેટાઇઝ્ડ.

સંગ્રહ:

તેને ૩૦°C થી ઓછા તાપમાને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો અને ભેજ અને દબાવવાથી સુરક્ષિત રાખો, કારણ કે માલ થર્મોપ્લાસ્ટિક છે, સંગ્રહ સમય ૩૬ મહિનાથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

સલામતી નોંધ:

ઉપરોક્ત ડેટા અમારા જ્ઞાન અનુસાર છે, પરંતુ ગ્રાહકોને રસીદ મળતાં જ કાળજીપૂર્વક બધું તપાસવામાંથી મુક્તિ આપશો નહીં. વિવિધ ફોર્મ્યુલેશન અને વિવિધ કાચા માલને ટાળવા માટે, કૃપા કરીને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા વધુ પરીક્ષણ કરો.