સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ સ્નિગ્ધતા

સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતાને વિવિધ ઉપયોગો અનુસાર ઘણા ગ્રેડમાં વહેંચવામાં આવે છે. ધોવાનાં પ્રકારનાં સ્નિગ્ધતા 10 ~ 70 (100 ની નીચે) છે, સ્નિગ્ધતાની ઉપલા મર્યાદા બિલ્ડિંગ ડેકોરેશન અને અન્ય ઉદ્યોગો માટે 200 ~ 1200 ની છે, અને ફૂડ ગ્રેડની સ્નિગ્ધતા પણ વધારે છે. તે બધા 1000 થી ઉપર છે, અને વિવિધ ઉદ્યોગોની સ્નિગ્ધતા સમાન નથી.

તેના ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણીને કારણે.
સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા તેના સંબંધિત પરમાણુ સમૂહ, એકાગ્રતા, તાપમાન અને પીએચ મૂલ્યથી પ્રભાવિત થાય છે, અને તે ઇથિલ અથવા કાર્બોક્સાયપ્રોપાયલ સેલ્યુલોઝ, જિલેટીન, ઝેન્થન ગમ, કેરેજેન, લોકલ બીન ગમ, ગાર ગમ, અગર, સોડિયમ એલ્ગીનેટ, સાથે મિશ્રિત છે. પેક્ટીન, ગમ અરબી અને સ્ટાર્ચ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ સારી સુસંગતતા ધરાવે છે (એટલે ​​કે સિનર્જીસ્ટિક અસર).

જ્યારે પીએચ મૂલ્ય 7 હોય છે, ત્યારે સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ સોલ્યુશનની સ્નિગ્ધતા સૌથી વધુ હોય છે, અને જ્યારે પીએચ મૂલ્ય 4 ~ 11 હોય છે, ત્યારે તે પ્રમાણમાં સ્થિર હોય છે. આલ્કલી ધાતુ અને એમોનિયમ ક્ષારના સ્વરૂપમાં કાર્બોક્સિમેથિલ્સેલ્યુલોઝ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે. ડિવાલેન્ટ મેટલ આયનો સીએ 2+, એમજી 2+, ફે 2+તેની સ્નિગ્ધતાને અસર કરી શકે છે. ચાંદી, બેરિયમ, ક્રોમિયમ અથવા ફે 3+ જેવા ભારે ધાતુઓ તેને ઉકેલમાં બહાર કા .ી શકે છે. જો આયનોની સાંદ્રતા નિયંત્રિત થાય છે, જેમ કે ચેલેટીંગ એજન્ટ સાઇટ્રિક એસિડનો ઉમેરો, વધુ ચીકણું સોલ્યુશન રચાય છે, પરિણામે નરમ અથવા સખત ગમ થાય છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ એ એક પ્રકારનો કુદરતી સેલ્યુલોઝ છે, જે સામાન્ય રીતે સુતરાઉ લિંટર અથવા લાકડાના પલ્પથી કાચા માલ તરીકે બનેલો હોય છે અને આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓમાં મોનોક્લોરોસેટીક એસિડ સાથે ઇથરીફિકેશન પ્રતિક્રિયાને આધિન હોય છે.

કાર્બોક્સિમેથિલ જૂથ દ્વારા સેલ્યુલોઝ ડી-ગ્લુકોઝ યુનિટમાં કાચા માલની વિશિષ્ટતાઓ અને હાઇડ્રોક્સિલ હાઇડ્રોજનના અવેજી અનુસાર, અવેજીના વિવિધ ડિગ્રી અને વિવિધ પરમાણુ વજન વિતરણવાળા જળ દ્રાવ્ય પોલિમર સંયોજનો પ્રાપ્ત થાય છે.

કારણ કે સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝમાં ઘણી અનન્ય અને ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓ છે, તેથી તે દૈનિક રાસાયણિક ઉદ્યોગ, ખોરાક અને દવા અને અન્ય industrial દ્યોગિક ઉત્પાદનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સૂચકાંકોમાંનું એક સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા છે. સ્નિગ્ધતાનું મૂલ્ય વિવિધ પરિબળોથી સંબંધિત છે જેમ કે એકાગ્રતા, તાપમાન અને શીયર રેટ. જો કે, સાંદ્રતા, તાપમાન અને શીયર રેટ જેવા પરિબળો એ બાહ્ય પરિબળો છે જે સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતાને અસર કરે છે.

તેનું પરમાણુ વજન અને પરમાણુ વિતરણ એ આંતરિક પરિબળો છે જે સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ સોલ્યુશનની સ્નિગ્ધતાને અસર કરે છે. સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝના ઉત્પાદન નિયંત્રણ અને ઉત્પાદન પ્રદર્શન વિકાસ માટે, તેના પરમાણુ વજન અને પરમાણુ વજન વિતરણ સંશોધન કરવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ સંદર્ભ મૂલ્ય ધરાવે છે, જ્યારે સ્નિગ્ધતા ફક્ત ચોક્કસ સંદર્ભ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

ન્યુટનના રેઓલોજીમાં, કૃપા કરીને શારીરિક રસાયણશાસ્ત્રમાં "રેઓલોજી" ની સંબંધિત સામગ્રી વાંચો, એક અથવા બે વાક્યોમાં સમજાવવું મુશ્કેલ છે. જો તમારે તે કહેવું હોય: ન્યુટોનિયન પ્રવાહીની નજીકના સીએમસીના પાતળા દ્રાવણ માટે, શીઅર તણાવ કટીંગ એજ રેટના પ્રમાણસર છે, અને તેમની વચ્ચેના પ્રમાણસર ગુણાંકને સ્નિગ્ધતા ગુણાંક અથવા કાઇનેમેટિક સ્નિગ્ધતા કહેવામાં આવે છે.

સ્નિગ્ધતા સેલ્યુલોઝ મોલેક્યુલર સાંકળો વચ્ચેના દળોમાંથી લેવામાં આવે છે, જેમાં વિખેરી નાખવાની શક્તિઓ અને હાઇડ્રોજન બોન્ડ્સનો સમાવેશ થાય છે. ખાસ કરીને, સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝનું પોલિમરાઇઝેશન એ રેખીય રચના નથી, પરંતુ મલ્ટિ-શાખાવાળી રચના છે. સોલ્યુશનમાં, ઘણા મલ્ટિ-શાખાવાળા સેલ્યુલોઝ અવકાશી નેટવર્ક સ્ટ્રક્ચર બનાવવા માટે એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે. સ્ટ્રક્ચર જેટલું સખ્તાઇ, પરિણામી સોલ્યુશનમાં પરમાણુ સાંકળો વચ્ચે વધુ દળો.

સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝના પાતળા દ્રાવણમાં પ્રવાહ પેદા કરવા માટે, પરમાણુ સાંકળો વચ્ચેના બળને દૂર કરવી આવશ્યક છે, તેથી ઉચ્ચ ડિગ્રીવાળા પોલિમરાઇઝેશનવાળા સોલ્યુશનને પ્રવાહ ઉત્પન્ન કરવા માટે વધુ બળની જરૂર હોય છે. સ્નિગ્ધતાના માપન માટે, સીએમસી સોલ્યુશન પરનું બળ ગુરુત્વાકર્ષણ છે. સતત ગુરુત્વાકર્ષણની સ્થિતિ હેઠળ, મોટા પ્રમાણમાં પોલિમરાઇઝેશનવાળા સીએમસી સોલ્યુશનની સાંકળ રચનામાં મોટી શક્તિ હોય છે, અને પ્રવાહ ધીમું હોય છે. ધીમો પ્રવાહ સ્નિગ્ધતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા મુખ્યત્વે પરમાણુ વજન સાથે સંબંધિત છે, અને અવેજીની ડિગ્રી સાથે થોડો સંબંધ નથી. અવેજીની ડિગ્રી જેટલી વધારે છે, પરમાણુ વજન વધારે છે, કારણ કે અવેજી કાર્બોક્સિમેથિલ જૂથનું પરમાણુ વજન અગાઉના હાઇડ્રોક્સિલ જૂથ કરતા મોટું છે.

સેલ્યુલોઝ કાર્બોક્સિમેથિલ ઇથરનું સોડિયમ મીઠું, એનિઓનિક સેલ્યુલોઝ ઇથર, એક સફેદ અથવા દૂધિયું સફેદ તંતુમય પાવડર અથવા ગ્રાન્યુલ છે, જેની ઘનતા 0.5-0.7 ગ્રામ/સે.મી., લગભગ ગંધહીન, સ્વાદહીન અને હાઇગ્રોસ્કોપિક છે. પારદર્શક કોલોઇડલ સોલ્યુશન બનાવવા માટે પાણીમાં વિખેરવું સરળ છે, અને ઇથેનોલ જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં અદ્રાવ્ય છે. 1% જલીય દ્રાવણનો પીએચ 6.5 થી 8.5 છે. જ્યારે પીએચ> 10 અથવા <5, સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલસેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે, અને જ્યારે પીએચ = 7 હોય ત્યારે કામગીરી શ્રેષ્ઠ હોય છે.

તે થર્મલી સ્થિર છે. સ્નિગ્ધતા ઝડપથી 20 ℃ ની નીચે વધે છે, અને ધીમે ધીમે 45 at પર બદલાય છે. 80 થી ઉપરના લાંબા ગાળાની ગરમી કોલોઇડને નકારી શકે છે અને સ્નિગ્ધતા અને પ્રભાવને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. તે પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે, અને સોલ્યુશન પારદર્શક છે; તે આલ્કલાઇન સોલ્યુશનમાં ખૂબ સ્થિર છે, અને એસિડની હાજરીમાં હાઇડ્રોલાઇઝ કરવું સરળ છે. જ્યારે પીએચ મૂલ્ય 2-3 છે, ત્યારે તે વરસાદ કરશે.