સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ સ્નિગ્ધતા

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઇલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા પણ વિવિધ ઉપયોગો અનુસાર ઘણા ગ્રેડમાં વહેંચાયેલી છે. ધોવાના પ્રકારની સ્નિગ્ધતા 10~70 (100 થી નીચે) છે, ઇમારત સુશોભન અને અન્ય ઉદ્યોગો માટે સ્નિગ્ધતાની ઉપલી મર્યાદા 200~1200 થી છે, અને ફૂડ ગ્રેડની સ્નિગ્ધતા પણ વધુ છે. તે બધા 1000 થી ઉપર છે, અને વિવિધ ઉદ્યોગોની સ્નિગ્ધતા સમાન નથી.

તેના ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણીને કારણે.
સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઇલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા તેના સંબંધિત પરમાણુ સમૂહ, સાંદ્રતા, તાપમાન અને pH મૂલ્યથી પ્રભાવિત થાય છે, અને તેને ઇથિલ અથવા કાર્બોક્સિપ્રોપીલ સેલ્યુલોઝ, જિલેટીન, ઝેન્થન ગમ, કેરેજીનન, તીડ બીન ગમ, ગુવાર ગમ, અગર, સોડિયમ અલ્જીનેટ, પેક્ટીન, ગમ અરેબિક અને સ્ટાર્ચ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ સારી સુસંગતતા (એટલે ​​કે સિનર્જિસ્ટિક અસર) ધરાવે છે.

જ્યારે pH મૂલ્ય 7 હોય છે, ત્યારે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઇલ સેલ્યુલોઝ દ્રાવણની સ્નિગ્ધતા સૌથી વધુ હોય છે, અને જ્યારે pH મૂલ્ય 4~11 હોય છે, ત્યારે તે પ્રમાણમાં સ્થિર હોય છે. ક્ષારયુક્ત ધાતુ અને એમોનિયમ ક્ષારના સ્વરૂપમાં કાર્બોક્સિમિથાઇલસેલ્યુલોઝ પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે. દ્વિભાજક ધાતુ આયનો Ca2+, Mg2+, Fe2+ તેની સ્નિગ્ધતાને અસર કરી શકે છે. ચાંદી, બેરિયમ, ક્રોમિયમ અથવા Fe3+ જેવી ભારે ધાતુઓ તેને દ્રાવણમાંથી બહાર કાઢી શકે છે. જો આયનોની સાંદ્રતાને નિયંત્રિત કરવામાં આવે, જેમ કે ચેલેટીંગ એજન્ટ સાઇટ્રિક એસિડનો ઉમેરો, તો વધુ ચીકણું દ્રાવણ બનાવી શકાય છે, જેના પરિણામે નરમ અથવા સખત ગમ બને છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ એ એક પ્રકારનો કુદરતી સેલ્યુલોઝ છે, જે સામાન્ય રીતે કપાસના લીંટર અથવા લાકડાના પલ્પમાંથી કાચા માલ તરીકે બનાવવામાં આવે છે અને આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓમાં મોનોક્લોરોએસેટિક એસિડ સાથે ઇથેરિફિકેશન પ્રતિક્રિયાને આધિન હોય છે.

કાચા માલના સ્પષ્ટીકરણો અને કાર્બોક્સિમિથાઈલ જૂથ દ્વારા સેલ્યુલોઝ ડી-ગ્લુકોઝ યુનિટમાં હાઇડ્રોક્સિલ હાઇડ્રોજનના અવેજીકરણ અનુસાર, પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિમર સંયોજનો, જેમાં વિવિધ ડિગ્રીના અવેજીકરણ અને વિવિધ પરમાણુ વજન વિતરણ હોય છે, મેળવવામાં આવે છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝમાં ઘણી અનન્ય અને ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓ હોવાથી, તેનો ઉપયોગ દૈનિક રાસાયણિક ઉદ્યોગ, ખોરાક અને દવા અને અન્ય ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સૂચકોમાંનું એક સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા છે. સ્નિગ્ધતાનું મૂલ્ય સાંદ્રતા, તાપમાન અને શીયર રેટ જેવા વિવિધ પરિબળો સાથે સંબંધિત છે. જો કે, સાંદ્રતા, તાપમાન અને શીયર રેટ જેવા પરિબળો બાહ્ય પરિબળો છે જે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતાને અસર કરે છે.

તેનું પરમાણુ વજન અને પરમાણુ વિતરણ એ આંતરિક પરિબળો છે જે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઇલ સેલ્યુલોઝ દ્રાવણની સ્નિગ્ધતાને અસર કરે છે. સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઇલ સેલ્યુલોઝના ઉત્પાદન નિયંત્રણ અને ઉત્પાદન પ્રદર્શન વિકાસ માટે, તેના પરમાણુ વજન અને પરમાણુ વજન વિતરણનું સંશોધન અત્યંત મહત્વપૂર્ણ સંદર્ભ મૂલ્ય ધરાવે છે, જ્યારે સ્નિગ્ધતા માપન ફક્ત ચોક્કસ સંદર્ભ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

ન્યૂટનના રિઓલોજીના નિયમો, કૃપા કરીને ભૌતિક રસાયણશાસ્ત્રમાં "રિઓલોજી" ની સંબંધિત સામગ્રી વાંચો, તેને એક કે બે વાક્યોમાં સમજાવવું મુશ્કેલ છે. જો તમારે એમ કહેવું હોય તો: ન્યૂટોનિયન પ્રવાહીની નજીકના cmc ના પાતળા દ્રાવણ માટે, શીયર સ્ટ્રેસ કટીંગ એજ રેટના પ્રમાણસર હોય છે, અને તેમની વચ્ચેના પ્રમાણસર ગુણાંકને સ્નિગ્ધતા ગુણાંક અથવા ગતિશીલ સ્નિગ્ધતા કહેવામાં આવે છે.

સેલ્યુલોઝ પરમાણુ સાંકળો વચ્ચેના બળોમાંથી સ્નિગ્ધતા પ્રાપ્ત થાય છે, જેમાં વિક્ષેપ બળો અને હાઇડ્રોજન બંધનોનો સમાવેશ થાય છે. ખાસ કરીને, સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝનું પોલિમરાઇઝેશન એક રેખીય માળખું નથી પરંતુ બહુ-શાખાવાળું માળખું છે. દ્રાવણમાં, ઘણા બહુ-શાખાવાળું સેલ્યુલોઝ એક અવકાશી નેટવર્ક માળખું બનાવવા માટે એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોય છે. માળખું જેટલું કડક હોય છે, પરિણામી દ્રાવણમાં પરમાણુ સાંકળો વચ્ચેના બળો એટલા જ વધારે હોય છે.

સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવ્ઝના પાતળા દ્રાવણમાં પ્રવાહ ઉત્પન્ન કરવા માટે, પરમાણુ સાંકળો વચ્ચેના બળને દૂર કરવું આવશ્યક છે, તેથી ઉચ્ચ ડિગ્રી પોલિમરાઇઝેશનવાળા દ્રાવણને પ્રવાહ ઉત્પન્ન કરવા માટે વધુ બળની જરૂર પડે છે. સ્નિગ્ધતા માપન માટે, CMC દ્રાવણ પરનું બળ ગુરુત્વાકર્ષણ છે. સતત ગુરુત્વાકર્ષણની સ્થિતિમાં, મોટા પ્રમાણમાં પોલિમરાઇઝેશનવાળા CMC દ્રાવણની સાંકળ રચનામાં મોટો બળ હોય છે, અને પ્રવાહ ધીમો હોય છે. ધીમો પ્રવાહ સ્નિગ્ધતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા મુખ્યત્વે પરમાણુ વજન સાથે સંબંધિત છે, અને તેને અવેજીની ડિગ્રી સાથે બહુ ઓછો સંબંધ છે. અવેજીની ડિગ્રી જેટલી વધારે હશે, તેટલું પરમાણુ વજન વધારે હશે, કારણ કે અવેજીના કાર્બોક્સિમિથાઈલ જૂથનું પરમાણુ વજન અગાઉના હાઇડ્રોક્સિલ જૂથ કરતા મોટું છે.

સેલ્યુલોઝ કાર્બોક્સિમિથાઈલ ઈથરનું સોડિયમ મીઠું, એક એનિઓનિક સેલ્યુલોઝ ઈથર, સફેદ અથવા દૂધિયું સફેદ તંતુમય પાવડર અથવા દાણાદાર છે, જેની ઘનતા 0.5-0.7 g/cm3 છે, લગભગ ગંધહીન, સ્વાદહીન અને હાઇગ્રોસ્કોપિક છે. પારદર્શક કોલોઇડલ દ્રાવણ બનાવવા માટે તે પાણીમાં વિખેરાઈ જવું સરળ છે, અને ઇથેનોલ જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં અદ્રાવ્ય છે. 1% જલીય દ્રાવણનું pH 6.5 થી 8.5 છે. જ્યારે pH>10 અથવા <5 હોય છે, ત્યારે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલસેલ્યુલોઝની સ્નિગ્ધતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે, અને જ્યારે pH=7 હોય ત્યારે કામગીરી શ્રેષ્ઠ હોય છે.

તે થર્મલી સ્થિર છે. સ્નિગ્ધતા 20℃ થી નીચે ઝડપથી વધે છે, અને 45℃ પર ધીમે ધીમે બદલાય છે. 80℃ થી ઉપર લાંબા સમય સુધી ગરમ કરવાથી કોલોઇડ વિકૃત થઈ શકે છે અને સ્નિગ્ધતા અને કાર્યક્ષમતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થઈ શકે છે. તે પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે, અને દ્રાવણ પારદર્શક છે; તે આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં ખૂબ જ સ્થિર છે, અને એસિડની હાજરીમાં તેનું હાઇડ્રોલાઇઝેશન કરવું સરળ છે. જ્યારે pH મૂલ્ય 2-3 હોય છે, ત્યારે તે અવક્ષેપિત થશે.