HPMC અથવા hydroxypropyl methylcellulose એ એક બહુમુખી પદાર્થ છે જેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને ખોરાક સહિતના વિવિધ ઉદ્યોગોમાં થાય છે. તે ઘટ્ટ અને પ્રવાહી મિશ્રણ તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તેની સ્નિગ્ધતા તેના સંપર્કમાં આવતા તાપમાનના આધારે બદલાય છે. આ લેખમાં, અમે HPMC માં સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેના સંબંધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું.
સ્નિગ્ધતાને પ્રવાહીના પ્રવાહના પ્રતિકારના માપ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. HPMC એ અર્ધ-નક્કર પદાર્થ છે જેનું પ્રતિકાર માપન તાપમાન સહિત વિવિધ પરિબળો પર આધારિત છે. HPMC માં સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેના સંબંધને સમજવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ એ જાણવાની જરૂર છે કે પદાર્થ કેવી રીતે બને છે અને તે શેમાંથી બને છે.
HPMC સેલ્યુલોઝમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે છોડમાં કુદરતી રીતે બનતું પોલિમર છે. HPMC ઉત્પન્ન કરવા માટે, સેલ્યુલોઝને પ્રોપીલીન ઓક્સાઇડ અને મિથાઈલ ક્લોરાઇડ સાથે રાસાયણિક રીતે સંશોધિત કરવાની જરૂર છે. આ ફેરફાર સેલ્યુલોઝ સાંકળમાં હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ અને મિથાઈલ ઈથર જૂથોની રચનામાં પરિણમે છે. પરિણામ એ એક અર્ધ-નક્કર પદાર્થ છે જે પાણી અને કાર્બનિક દ્રાવકોમાં ઓગાળી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ કાર્યક્રમોમાં થાય છે, જેમાં ગોળીઓ માટે કોટિંગ તરીકે અને ખાદ્યપદાર્થો માટે ઘટ્ટ એજન્ટ તરીકે, અન્યમાં સામેલ છે.
HPMC ની સ્નિગ્ધતા પદાર્થની સાંદ્રતા અને તે તાપમાન પર આધાર રાખે છે કે જેના પર તે બહાર આવે છે. સામાન્ય રીતે, HPMC ની સ્નિગ્ધતા વધતી સાંદ્રતા સાથે ઘટે છે. આનો અર્થ એ છે કે HPMC ની ઊંચી સાંદ્રતા ઓછી સ્નિગ્ધતામાં પરિણમે છે અને ઊલટું.
જો કે, સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેનો વ્યસ્ત સંબંધ વધુ જટિલ છે. અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ, HPMC ની સ્નિગ્ધતા ઘટતા તાપમાન સાથે વધે છે. આનો અર્થ એ છે કે જ્યારે HPMC નીચા તાપમાનને આધિન હોય છે, ત્યારે તેની પ્રવાહ કરવાની ક્ષમતા ઘટે છે અને તે વધુ ચીકણું બને છે. તેવી જ રીતે, જ્યારે HPMC ઊંચા તાપમાનને આધિન હોય છે, ત્યારે તેની પ્રવાહ કરવાની ક્ષમતા વધે છે અને તેની સ્નિગ્ધતા ઘટે છે.
HPMC માં તાપમાન અને સ્નિગ્ધતા વચ્ચેના સંબંધને અસર કરતા વિવિધ પરિબળો છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રવાહીમાં હાજર અન્ય દ્રાવ્ય સ્નિગ્ધતાને અસર કરી શકે છે, જેમ કે પ્રવાહીના pH પર. સામાન્ય રીતે, જો કે, HPMC માં હાઇડ્રોજન બંધન અને સેલ્યુલોઝ સાંકળોની મોલેક્યુલર ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ પર તાપમાનની અસરને કારણે HPMC માં સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચે વિપરીત સંબંધ છે.
જ્યારે એચપીએમસી નીચા તાપમાનને આધિન હોય છે, ત્યારે સેલ્યુલોઝ સાંકળો વધુ કઠોર બને છે, જે હાઈડ્રોજન બંધનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. આ હાઇડ્રોજન બોન્ડ્સ પદાર્થના પ્રતિકારને પ્રવાહિત કરે છે, જેનાથી તેની સ્નિગ્ધતા વધે છે. તેનાથી વિપરીત, જ્યારે HPMCs ઊંચા તાપમાનને આધિન હતા, ત્યારે સેલ્યુલોઝ સાંકળો વધુ લવચીક બની હતી, જેના પરિણામે ઓછા હાઇડ્રોજન બોન્ડ્સ બન્યા હતા. આ પદાર્થના પ્રવાહ સામે પ્રતિકાર ઘટાડે છે, પરિણામે સ્નિગ્ધતા ઓછી થાય છે.
તે નોંધવું યોગ્ય છે કે જ્યારે સામાન્ય રીતે HPMC ની સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચે વિપરીત સંબંધ હોય છે, ત્યારે આ હંમેશા તમામ પ્રકારના HPMC માટે નથી હોતું. સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેનો ચોક્કસ સંબંધ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને ઉપયોગમાં લેવાતા HPMC ના ચોક્કસ ગ્રેડના આધારે બદલાઈ શકે છે.
HPMC એ એક બહુવિધ કાર્યકારી પદાર્થ છે જેનો ઉપયોગ તેના જાડા અને ઇમલ્સિફાઇંગ ગુણધર્મો માટે વિવિધ ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. HPMC ની સ્નિગ્ધતા ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખે છે, જેમાં પદાર્થની સાંદ્રતા અને તે તાપમાનનો સમાવેશ થાય છે કે જેના પર તેનો સંપર્ક થાય છે. સામાન્ય રીતે, HPMC ની સ્નિગ્ધતા તાપમાનના વિપરિત પ્રમાણસર હોય છે, જેનો અર્થ છે કે જેમ જેમ તાપમાન ઘટે છે તેમ તેમ સ્નિગ્ધતા વધે છે. આ HPMC ની અંદર સેલ્યુલોઝ સાંકળોની હાઇડ્રોજન બંધન અને મોલેક્યુલર ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ પર તાપમાનની અસરને કારણે છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટે-08-2023