એચપીએમસીની સ્નિગ્ધતા તાપમાનના વિપરિત પ્રમાણસર છે, એટલે કે તાપમાનમાં ઘટાડો થતાં સ્નિગ્ધતા વધે છે

એચપીએમસી અથવા હાઇડ્રોક્સાયપ્રોપીલ મેથાઈલસેલ્યુલોઝ એ એક બહુમુખી પદાર્થ છે જેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, કોસ્મેટિક્સ અને ખોરાક સહિતના વિવિધ ઉદ્યોગોમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ જાડા અને ઇમ્યુસિફાયર તરીકે થાય છે, અને તેના તાપમાનના આધારે તેના સ્નિગ્ધતામાં ફેરફાર થાય છે. આ લેખમાં, અમે એચપીએમસીમાં સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેના સંબંધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું.

સ્નિગ્ધતાને પ્રવાહના પ્રવાહીના પ્રતિકારના માપ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. એચપીએમસી એ અર્ધ-નક્કર પદાર્થ છે જેનો પ્રતિકાર માપન તાપમાન સહિત વિવિધ પરિબળો પર આધારિત છે. એચપીએમસીમાં સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેના સંબંધને સમજવા માટે, આપણે પહેલા જાણવાની જરૂર છે કે પદાર્થ કેવી રીતે રચાય છે અને તે શું બને છે.

એચપીએમસી સેલ્યુલોઝમાંથી લેવામાં આવે છે, જે છોડમાં કુદરતી રીતે બનતું પોલિમર છે. એચપીએમસી ઉત્પન્ન કરવા માટે, સેલ્યુલોઝને પ્રોપિલિન ox કસાઈડ અને મિથાઈલ ક્લોરાઇડથી રાસાયણિક રીતે સંશોધિત કરવાની જરૂર છે. આ ફેરફાર સેલ્યુલોઝ સાંકળમાં હાઇડ્રોક્સાઇપ્રોપીલ અને મિથાઈલ ઇથર જૂથોની રચનામાં પરિણમે છે. પરિણામ એ અર્ધ-નક્કર પદાર્થ છે જે પાણી અને કાર્બનિક દ્રાવકોમાં ઓગળી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ કાર્યક્રમોમાં થાય છે, જેમાં ગોળીઓ માટે કોટિંગ અને ખોરાક માટે જાડા એજન્ટ તરીકે, અન્ય લોકો વચ્ચેનો ઉપયોગ થાય છે.

એચપીએમસીની સ્નિગ્ધતા પદાર્થની સાંદ્રતા અને તાપમાન કે જેના પર તે ખુલ્લી પડે છે તેના પર આધારિત છે. સામાન્ય રીતે, એચપીએમસીની સ્નિગ્ધતા વધતી સાંદ્રતા સાથે ઘટે છે. આનો અર્થ એ છે કે એચપીએમસીની concent ંચી સાંદ્રતા ઓછી સ્નિગ્ધતામાં પરિણમે છે અને .લટું.

જો કે, સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેનો વિપરિત સંબંધ વધુ જટિલ છે. અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ, એચપીએમસીની સ્નિગ્ધતા ઘટતા તાપમાન સાથે વધે છે. આનો અર્થ એ છે કે જ્યારે એચપીએમસી નીચા તાપમાનને આધિન હોય છે, ત્યારે તેની પ્રવાહની ક્ષમતા ઓછી થાય છે અને તે વધુ ચીકણું બને છે. તેવી જ રીતે, જ્યારે એચપીએમસી ઉચ્ચ તાપમાનને આધિન હોય છે, ત્યારે તેની પ્રવાહની ક્ષમતા વધે છે અને તેની સ્નિગ્ધતા ઓછી થાય છે.

ત્યાં વિવિધ પરિબળો છે જે એચપીએમસીમાં તાપમાન અને સ્નિગ્ધતા વચ્ચેના સંબંધને અસર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રવાહીમાં હાજર અન્ય દ્રાવણો સ્નિગ્ધતાને અસર કરી શકે છે, જેમ કે પ્રવાહીના પીએચ. સામાન્ય રીતે, તેમ છતાં, એચપીએમસીમાં હાઇડ્રોજન બોન્ડિંગ અને સેલ્યુલોઝ ચેઇન્સના પરમાણુ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ પર તાપમાનની અસરને કારણે એચપીએમસીમાં સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચે વિપરિત સંબંધ છે.

જ્યારે એચપીએમસી નીચા તાપમાનને આધિન હોય છે, ત્યારે સેલ્યુલોઝ સાંકળો વધુ કઠોર બને છે, જે હાઇડ્રોજન બંધન તરફ દોરી જાય છે. આ હાઇડ્રોજન બોન્ડ્સ પદાર્થના પ્રતિકારને પ્રવાહ તરફ દોરી જાય છે, જેનાથી તેની સ્નિગ્ધતા વધે છે. તેનાથી વિપરિત, જ્યારે એચપીએમસીને temperatures ંચા તાપમાનનો વિષય બનાવવામાં આવ્યો હતો, ત્યારે સેલ્યુલોઝ સાંકળો વધુ લવચીક બની હતી, જેના પરિણામે ઓછા હાઇડ્રોજન બોન્ડ્સ આવ્યા હતા. આ પ્રવાહના પદાર્થના પ્રતિકારને ઘટાડે છે, પરિણામે નીચી સ્નિગ્ધતા થાય છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે જ્યારે સામાન્ય રીતે એચપીએમસીના સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચે વિપરિત સંબંધ હોય છે, ત્યારે હંમેશાં તમામ પ્રકારના એચપીએમસી માટે આ કેસ નથી. સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેનો ચોક્કસ સંબંધ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને ઉપયોગમાં લેવાતા એચપીએમસીના વિશિષ્ટ ગ્રેડના આધારે બદલાઈ શકે છે.

એચપીએમસી એ મલ્ટિફંક્શનલ પદાર્થ છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં તેની જાડા અને પ્રવાહી ગુણધર્મો માટે વ્યાપકપણે થાય છે. એચપીએમસીની સ્નિગ્ધતા ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે, જેમાં પદાર્થની સાંદ્રતા અને તાપમાન કે જેના પર તે ખુલ્લું પડે છે. સામાન્ય રીતે, એચપીએમસીની સ્નિગ્ધતા તાપમાનના વિપરિત પ્રમાણસર છે, જેનો અર્થ છે કે તાપમાનમાં ઘટાડો થતાં, સ્નિગ્ધતા વધે છે. આ એચપીએમસીમાં સેલ્યુલોઝ સાંકળોના હાઇડ્રોજન બોન્ડિંગ અને પરમાણુ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ પર તાપમાનની અસરને કારણે છે.