HPMC ની સ્નિગ્ધતા તાપમાનના વ્યસ્ત પ્રમાણસર છે, એટલે કે, તાપમાન ઘટતાં સ્નિગ્ધતા વધે છે.

HPMC અથવા હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ મિથાઈલસેલ્યુલોઝ એ એક બહુમુખી પદાર્થ છે જેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, કોસ્મેટિક્સ અને ખોરાક સહિત વિવિધ ઉદ્યોગોમાં થાય છે. તેનો વ્યાપકપણે જાડા અને ઇમલ્સિફાયર તરીકે ઉપયોગ થાય છે, અને તેની સ્નિગ્ધતા તેના સંપર્કમાં આવતા તાપમાનના આધારે બદલાય છે. આ લેખમાં, આપણે HPMC માં સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેના સંબંધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું.

સ્નિગ્ધતાને પ્રવાહીના પ્રવાહ પ્રતિકારના માપ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. HPMC એક અર્ધ-ઘન પદાર્થ છે જેનો પ્રતિકાર માપ તાપમાન સહિત વિવિધ પરિબળો પર આધાર રાખે છે. HPMC માં સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેના સંબંધને સમજવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ જાણવાની જરૂર છે કે પદાર્થ કેવી રીતે બને છે અને તે શેનાથી બનેલો છે.

HPMC એ સેલ્યુલોઝમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે છોડમાં કુદરતી રીતે બનતું પોલિમર છે. HPMC ઉત્પન્ન કરવા માટે, સેલ્યુલોઝને પ્રોપીલીન ઓક્સાઇડ અને મિથાઈલ ક્લોરાઇડ સાથે રાસાયણિક રીતે સંશોધિત કરવાની જરૂર છે. આ ફેરફાર સેલ્યુલોઝ સાંકળમાં હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ અને મિથાઈલ ઈથર જૂથોની રચનામાં પરિણમે છે. પરિણામ એક અર્ધ-ઘન પદાર્થ છે જે પાણી અને કાર્બનિક દ્રાવકોમાં ઓગળી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં થાય છે, જેમાં ગોળીઓ માટે કોટિંગ અને ખોરાક માટે જાડું કરનાર એજન્ટ તરીકે સમાવેશ થાય છે.

HPMC ની સ્નિગ્ધતા પદાર્થની સાંદ્રતા અને તેના સંપર્કમાં આવતા તાપમાન પર આધાર રાખે છે. સામાન્ય રીતે, વધતી સાંદ્રતા સાથે HPMC ની સ્નિગ્ધતા ઘટે છે. આનો અર્થ એ થાય કે HPMC ની વધુ સાંદ્રતા ઓછી સ્નિગ્ધતામાં પરિણમે છે અને ઊલટું.

જોકે, સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેનો વ્યસ્ત સંબંધ વધુ જટિલ છે. જેમ અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે, HPMC ની સ્નિગ્ધતા ઘટતા તાપમાન સાથે વધે છે. આનો અર્થ એ થાય કે જ્યારે HPMC નીચા તાપમાનને આધિન હોય છે, ત્યારે તેની પ્રવાહ કરવાની ક્ષમતા ઘટે છે અને તે વધુ સ્નિગ્ધ બને છે. તેવી જ રીતે, જ્યારે HPMC ઊંચા તાપમાનને આધિન હોય છે, ત્યારે તેની પ્રવાહ કરવાની ક્ષમતા વધે છે અને તેની સ્નિગ્ધતા ઘટે છે.

HPMC માં તાપમાન અને સ્નિગ્ધતા વચ્ચેના સંબંધને અસર કરતા વિવિધ પરિબળો છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રવાહીમાં હાજર અન્ય દ્રાવ્યો સ્નિગ્ધતાને અસર કરી શકે છે, જેમ કે પ્રવાહીના pH ને પણ અસર કરી શકે છે. જોકે, સામાન્ય રીતે, HPMC માં હાઇડ્રોજન બંધન અને સેલ્યુલોઝ સાંકળોના પરમાણુ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ પર તાપમાનની અસરને કારણે HPMC માં સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચે વિપરીત સંબંધ હોય છે.

જ્યારે HPMC ને નીચા તાપમાને આધિન કરવામાં આવે છે, ત્યારે સેલ્યુલોઝ સાંકળો વધુ કઠોર બને છે, જેના કારણે હાઇડ્રોજન બંધન વધે છે. આ હાઇડ્રોજન બંધનો પદાર્થના પ્રવાહ પ્રતિકારનું કારણ બને છે, જેનાથી તેની સ્નિગ્ધતા વધે છે. તેનાથી વિપરીત, જ્યારે HPMC ને ઊંચા તાપમાને આધિન કરવામાં આવે છે, ત્યારે સેલ્યુલોઝ સાંકળો વધુ લવચીક બને છે, જેના પરિણામે ઓછા હાઇડ્રોજન બંધનો બને છે. આ પદાર્થના પ્રવાહ પ્રતિકારને ઘટાડે છે, જેના પરિણામે સ્નિગ્ધતા ઓછી થાય છે.

એ નોંધવું યોગ્ય છે કે જ્યારે સામાન્ય રીતે HPMC ની સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચે વિપરીત સંબંધ હોય છે, ત્યારે આ હંમેશા બધા પ્રકારના HPMC માટે કેસ નથી. સ્નિગ્ધતા અને તાપમાન વચ્ચેનો ચોક્કસ સંબંધ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને વપરાયેલ HPMC ના ચોક્કસ ગ્રેડના આધારે બદલાઈ શકે છે.

HPMC એક બહુવિધ કાર્યાત્મક પદાર્થ છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં તેના જાડા અને પ્રવાહી મિશ્રણ ગુણધર્મો માટે વ્યાપકપણે થાય છે. HPMC ની સ્નિગ્ધતા ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખે છે, જેમાં પદાર્થની સાંદ્રતા અને તે કયા તાપમાને ખુલ્લા થાય છે તેનો સમાવેશ થાય છે. સામાન્ય રીતે, HPMC ની સ્નિગ્ધતા તાપમાનના વિપરીત પ્રમાણસર હોય છે, જેનો અર્થ એ થાય કે જેમ જેમ તાપમાન ઘટે છે તેમ તેમ સ્નિગ્ધતા વધે છે. આ HPMC ની અંદર સેલ્યુલોઝ સાંકળોના હાઇડ્રોજન બંધન અને પરમાણુ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ પર તાપમાનની અસરને કારણે છે.