E466 abinci karin - sodium carboxymetl Preelululose

E466 shine lambar Tarayyar Turai don ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar cuta (CMC), wacce ake amfani da ita azaman abinci mai yawa. Anan ga taƙaitaccen bayani game da E466 da kuma amfani a cikin masana'antar abinci:

1. Bayani: Sodius Carboxylulose pelloxulose ne na asali na selulose ne, polymer na halitta da aka samu a tsire-tsire. An yi shi ta hanyar kula da selulose tare da chloroumacetetic acid da sodium hydroxide, sakamakon a cikin fili-mai narkewa mai ruwa-mai ruwa tare da thickening, da kayan emulsioning, da kaddarorin emulsioning.
2. Ayyuka: E466 yana ba da ayyuka da yawa a cikin samfuran abinci, gami da:
   • Thickening: Yana ƙara danko na abincin ruwa mai ruwa, yana inganta kayan aikinsu da bakin.
   • Daidaita: Yana taimaka wajen hana kayan abinci daga rarrabuwa ko daidaitawa daga dakatarwa.
   • Emulsifying: Yana taimaka a cikin tsari da kuma inganta emulsions, tabbatar da uniform uniformations na kayan mai da ruwa-ruwa.
   • Hinding: Yana ɗaure kayan abinci tare, inganta kayan rubutu da tsarin abinci mai sarrafawa.
   • Rarraba Ruwa: Yana taimaka wajan riƙe danshi a cikin kayan gasa, yana hana su bushewa da rai.
3. Yana amfani da: Sodium CarboxymoseelLuloseel pelboxulose ana amfani da shi a cikin nau'ikan kayan abinci da yawa, ciki har da:
   • Abincin da aka gasa: gurasa, da wuri, kukis, da abubuwan yau da kullun don inganta riƙe danshi da rubutu.
   • Kayayyakin kiwo: Ice cream, yogurt, da cuku don dakatar da inganta cream.
   • Sauce da sutura: Salatin Salatin, Grovies, kuma Kaues A matsayin Wakili da Ci gaba da wakili.
   • Abin sha: Abin sha mai laushi, abin sha mai laushi, 'ya'yan itace, da giya a matsayin mai tsinkaye da emulsifier.
   • Gudanar da nama: Sausages, Deli nama, da gwangwani na gwangwani don inganta kayan aiki da kuma ruwa.
   • Abincin gwangwani: so, broths, da kayan lambu gwangwani don hana rabuwa da inganta kayan rubutu.
4. Amince: Ana daukar sedium Carboxymulethyl Selboxulose ne wanda ake amfani da shi lafiya lokacin da aka yi amfani da shi a cikin iyakokin da aka ƙayyade ta hanyar hukumomin gudanarwa. An yi nazarin shi sosai kuma an kimanta shi da amincinsa, kuma babu sanannen tasirin kiwon lafiya da ke hade da amfaninta a matakan da aka samo a cikin kayayyakin abinci da aka samo a cikin samfuran abinci da aka samo a cikin kayayyakin abinci.
5. Alamar abinci: A cikin samfuran abinci, carboxulose sodboxose sel a kai a matsayin "sodium carboxilose pelboxulose," ko kuma a kuma a kai "e466."

Sodium Carboxymosel Sel Sodbose (E466) wani abinci ne da aka yi amfani da shi da kayan abinci da aikace-aikace a cikin masana'antar abinci, da ba da gudummawa ga inganci, kwanciyar hankali, da halayen da ke tattare da su.