Hana hana i ka cmc i ka waina

ʻO Sodium CarboxxyMyl Cellilouse (CMC) i kekahi manawa i hoʻohanaʻia ma ka lāʻau lapaʻau e like me ka mea hoʻokūkū maikaʻi a iʻole stabilizer. Kona hanaʻana i ke mechanisism i ka waina e pili ana i nā kaʻina he nui:

1. E wehewehe a me ka loaʻa kālā:
   • Ua hanaʻo CMC ma kahiʻoihana kālā ma ka waina, e kōkua ana e hoʻomaʻemaʻe a hoʻopaʻaʻia i nā clapouds i hoʻokuʻuʻia. Hoʻopili ia i nā mea paʻakikī me kēia mau mea waiwaiʻole, e hōʻeha ana iā lākou e hoʻopau a noho i lalo o ka pahu.
2. Spobilina:
   • Hiki iā CMC ke kōkua i ka hoʻopiliʻana i nā proteins i ka waina ma keʻano e pili ana i nā mea e hoʻopili ai i nā molekula Mālama kēia i ka hana o ka protein i ka hanaʻana a me ka hōʻemiʻana i ka hopena o ka protein o ka protein, hiki ke alakaʻi i ka haunaele a me nā meaʻala ma ka waina.
3. Tannun Manage:
   • Hiki i ka Cmc ke hoʻopili pū me nā tannins i kēia ma ka waina, e kōkua ana e kau i kā lākou astringency. Hiki i kēia ke loaʻa pono i nā wineʻulaʻula, kahi e hiki ai i nā tannins nui ke alakaʻi i nā slavor a iʻole nā ​​meaʻala. Hiki i ka hana a CMC ma nā Tannins e hāʻawi i ka aahu i hoʻomaikaʻiʻia a me ke kaulike holoʻokoʻa ma ka waina.
4. Hoʻohui i ke kala:
   • Loaʻa iā CMC kahi hopena liʻiliʻi ma ke kala waina, kūikawā i nā wineʻulaʻula. Hiki iā ia ke kōkua i ka hoʻopiliʻana i nā kiʻiʻoniʻoni a pale i ka hoʻemiʻana i ka hoʻemiʻana ma muli o ka oxidation a iʻole nā ​​hopena likeʻole. Hiki i kēia ke hopena i nā wiina me ka ikaika a me ka ikaika.
5. E hoʻomaikaʻi i ka waha.
   • Ma kahi o kāna weheweheʻana a me ka hoʻopiliʻana i nā hopena, hiki ke kōkua iā CMC e hoʻomaikaʻi i ka waha i ka waina. Ma ka launa pūʻana me nā mea'ē aʻe i ka waina, e like me nā mea e like me nā mea e like me nā mea e hiki ai ke hana i kahi mea inu nui.
6. KA MEA A ME HAPOGENATIFY:
   • Kōkuaʻo CMC e hoʻomaikaʻi i ka pono a me ka homogexity o ka waina ma ka hoʻolahaʻana i ka hoʻohanaʻana i nā'āpana lole a me nā mea āpau ma keʻano o ka wai. Hiki i kēia ke alakaʻi i nā uku me ka noʻonoʻo maikaʻi,ʻoi aku ka mālamalama, a me keʻano holoʻokoʻa.
7. Dosage a me ka noi:
   • Ka pono o ka cmc i loko o ka waina e like me nā mea e like me ka dosage, ph, a me nā hiʻohiʻona waina. E hoʻohui pinepine nā mea inu i ka waina i ka waina liʻiliʻi a me ka nānāʻana i kona hopena ma o ka ho'āʻoʻana a me ka hōʻikeʻana i ka hana.

Hiki ke pāʻaniʻo Sodium CarboxyMyl Cellulose Hoʻokomoʻia kāna hana hana hana i nā mea i hoʻokuʻuʻia e hoʻopauʻia ai nā mea hoʻopihapiha, e hoʻopili ana i nā proteins a me nā tannins, e hoʻonui ana i ka waha a me ka hoʻolahaʻana i ka waha a me ka home. I ka wā i hoʻohanaʻia ai, hiki i ka cmc ke hāʻawi i ka hana o nā wine kiʻekiʻe kiʻekiʻe me nāʻano likeʻole a me nā mea paʻa.