खाद्य ग्रेड एचपीएमसी

फूड ग्रेड एचपीएमसी हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज, हाइप्रोमेलोज के रूप में भी संक्षिप्त, एक प्रकार का गैर-आयनिक सेल्यूलोज ईथर है। यह एक अर्ध-सिंथेटिक, निष्क्रिय, विस्कोलेस्टिक पॉलीमर है, जिसका उपयोग अक्सर एक स्नेहन विभाग के रूप में, या एक के रूप में नेत्र विज्ञान में किया जाता हैINGREDIENTया में excipientखाद्य योज्य, और आमतौर पर विभिन्न प्रकार की वस्तुओं में पाया जाता है। एक खाद्य योज्य के रूप में, hypromelloseएचपीएमसीनिम्नलिखित भूमिकाएँ निभा सकते हैं: इमल्सीफायर, थिकेनर, निलंबित एजेंट और एनिमल जिलेटिन के लिए स्थानापन्न। इसका "कोडेक्स एलिमेंट्रियस" कोड (ई कोड) E464 है।

अंग्रेजी उपनाम: सेल्यूलोज हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइल ईथर; एचपीएमसी; E464; एमएचपीसी; हायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज; हायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज;सेल्यूलोज गम

रासायनिक विनिर्देश

उत्पाद ग्रेड:

गुण

हायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(HPMC) में बहुमुखी प्रतिभा का एक अनूठा संयोजन है, मुख्य रूप से निम्नलिखित बेहतर प्रदर्शन को दर्शाता है:

एंटी-एंजाइम गुण: एंटी-एंजाइम प्रदर्शन स्टार्च से बेहतर है, उत्कृष्ट दीर्घकालिक प्रदर्शन के साथ;

आसंजन गुण:

प्रभावी खुराक के तहत, यह सही आसंजन शक्ति को प्राप्त कर सकता है, इस बीच नमी प्रदान करना और स्वाद जारी करना;

ठंडा पानी घुलनशीलता:

तापमान जितना कम होता है, अधिक आसानी से और तेजी से जलयोजन होता है;

हाइड्रेशन गुणों में देरी:

यह थर्मल प्रक्रिया में खाद्य पंपिंग चिपचिपाहट को कम कर सकता है, जिससे उत्पादन दक्षता में काफी सुधार हो सकता है;

पायसीकारी गुण:

यह इंटरफेसियल तनाव को कम कर सकता है और बेहतर पायस स्थिरता प्राप्त करने के लिए तेल की बूंदों के संचय को कम कर सकता है；

तेल की खपत कम करें:

यह तेल की खपत को कम करने के कारण खोए हुए स्वाद, उपस्थिति, बनावट, नमी और वायु विशेषताओं को बढ़ा सकता है;

फिल्म गुण:

द्वारा गठित फिल्महायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(HPMC) या फिल्म द्वारा गठित फिल्महायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(HPMC) प्रभावी रूप से तेल के रक्तस्राव और नमी की हानि को रोक सकता है,इस प्रकार यह खाद्य पदार्थों को विभिन्न बनावट की स्थिरता सुनिश्चित कर सकता है;

प्रसंस्करण लाभ:

यह पैन हीटिंग और उपकरण के नीचे की सामग्री संचय को कम कर सकता है, उत्पादन प्रक्रिया की अवधि में तेजी ला सकता है, थर्मल दक्षता में सुधार कर सकता है और जमा गठन और संचय को कम कर सकता है;

गाढ़ा गुण:

क्योंकिहायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(एचपीएमसी) का उपयोग स्टार्च के साथ संयोजन में किया जा सकता है ताकि एक सहक्रियात्मक प्रभाव प्राप्त किया जा सके, यह कम खुराक पर भी स्टार्च के एकल उपयोग की तुलना में एक उच्च चिपचिपाहट प्रदान कर सकता है;

प्रसंस्करण चिपचिपाहट को कम करें:

की कम चिपचिपापनहायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(HPMC) एक आदर्श संपत्ति प्रदान करने के लिए मोटे तौर पर मोटेपन को बढ़ा सकता है और गर्म या ठंडी प्रक्रिया में कोई आवश्यकता नहीं है।

पानी की हानि नियंत्रण:

यह प्रभावी रूप से फ्रीजर से कमरे के तापमान परिवर्तन तक भोजन की नमी को नियंत्रित कर सकता है, और जमे हुए के कारण होने वाले नुकसान, बर्फ के क्रिस्टल और बनावट की गिरावट को कम कर सकता है।

अनुप्रयोगों मेंखाद्य उद्योग

1। डिब्बाबंद साइट्रस: भंडारण के दौरान साइट्रस ग्लाइकोसाइड्स के अपघटन के कारण श्वेतकरण और गिरावट को रोकें, और संरक्षण के प्रभाव को प्राप्त करें।

2। कोल्ड-ईटेन फ्रूट प्रोडक्ट्स: स्वाद को बेहतर बनाने के लिए शर्बत, बर्फ आदि में जोड़ें।

3। सॉस: सॉस और केचप के लिए एक पायसीकरण स्टेबलाइजर या थिकेनर के रूप में उपयोग किया जाता है।

4। कोल्ड वॉटर कोटिंग और ग्लेज़िंग: जमे हुए मछली के भंडारण के लिए उपयोग किया जाता है, जो मलिनकिरण और गुणवत्ता में गिरावट को रोक सकता है। मिथाइल सेल्यूलोज या हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइल सेल्यूलोज जलीय घोल के साथ कोटिंग और ग्लेज़िंग के बाद, इसे बर्फ पर फ्रीज करें।

पैकेजिंग

Tवह मानक पैकिंग 25 किग्रा/ड्रम है 

20'FCL: 9 टन पैलेटाइज्ड के साथ; 10 टन अप्रकाशित।

40'fcl:18पैलेटाइज्ड के साथ टन;20टन अप्रकाशित।

भंडारण:

इसे 30 डिग्री सेल्सियस से नीचे एक ठंडी, सूखी जगह में स्टोर करें और आर्द्रता और दबाव के खिलाफ संरक्षित करें, क्योंकि माल थर्माप्लास्टिक है, भंडारण का समय 36 महीने से अधिक नहीं होना चाहिए।

सुरक्षा नोट:

उपरोक्त डेटा हमारे ज्ञान के अनुसार है, लेकिन ग्राहकों को सावधानीपूर्वक रसीद पर तुरंत जांच नहीं करना है। अलग -अलग सूत्रीकरण और विभिन्न कच्चे माल से बचने के लिए, कृपया इसका उपयोग करने से पहले अधिक परीक्षण करें।