खाद्य ग्रेड एचपीएमसी

खाद्य ग्रेड एचपीएमसी हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज, जिसे हाइप्रोमेलोस के रूप में भी संक्षिप्त किया जाता है, एक प्रकार का गैर-आयनिक सेल्यूलोज ईथर है। यह एक अर्ध-सिंथेटिक, निष्क्रिय, विस्कोइलास्टिक बहुलक है, जिसका उपयोग अक्सर नेत्र विज्ञान में स्नेहन विभाग के रूप में या एक के रूप में किया जाता हैINGREDIENTया excipient मेंखाद्य योज्य, और आम तौर पर विभिन्न प्रकार की वस्तुओं में पाया जाता है। खाद्य योज्य के रूप में, हाइप्रोमेलोज़एचपीएमसीनिम्नलिखित भूमिकाएँ निभा सकता है: पायसीकारी, गाढ़ा करने वाला, निलम्बित करने वाला एजेंट और पशु जिलेटिन का विकल्प। इसका "कोडेक्स एलीमेंटेरियस" कोड (ई कोड) E464 है।

अंग्रेजी उपनाम: सेलूलोज़ हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइल ईथर; एचपीएमसी; ई464; एमएचपीसी; हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज; हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइल सेलुलोज;सेल्यूलोज़ गम

रासायनिक विशिष्टता

उत्पाद ग्रेड:

गुण

हायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(एचपीएमसी) में बहुमुखी प्रतिभा का एक अनूठा संयोजन है, जो मुख्य रूप से निम्नलिखित बेहतर प्रदर्शन को दर्शाता है:

एंटी-एंजाइम गुण: एंटी-एंजाइम प्रदर्शन स्टार्च से बेहतर है, उत्कृष्ट दीर्घकालिक प्रदर्शन के साथ;

आसंजन गुण:

शर्तों के तहत प्रभावी खुराक, यह सही आसंजन शक्ति को प्राप्त कर सकते हैं, इस बीच नमी प्रदान करने और स्वाद जारी;

ठंडे पानी में घुलनशीलता:

तापमान जितना कम होगा, जलयोजन उतनी ही आसानी से और तेजी से होगा;

विलंबित जलयोजन गुण:

यह थर्मल प्रक्रिया में खाद्य पंपिंग चिपचिपाहट को कम कर सकता है, जिससे उत्पादन दक्षता में काफी सुधार हो सकता है;

पायसीकारी गुण:

यह इंटरफेसियल तनाव को कम कर सकता है और बेहतर पायस स्थिरता प्राप्त करने के लिए तेल की बूंदों के संचय को कम कर सकता है;

तेल की खपत कम करें:

यह तेल की खपत को कम करने के कारण खोए हुए स्वाद, उपस्थिति, बनावट, नमी और वायु विशेषताओं को बढ़ा सकता है;

फिल्म गुण:

द्वारा बनाई गई फिल्महायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(एचपीएमसी) या युक्त द्वारा बनाई गई फिल्महायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(एचपीएमसी) तेल रिसाव और नमी की हानि को प्रभावी ढंग से रोक सकता है,इस प्रकार यह विभिन्न बनावट के खाद्य पदार्थों की स्थिरता सुनिश्चित कर सकता है;

प्रसंस्करण लाभ:

यह पैन हीटिंग और उपकरण तल के सामग्री संचय को कम कर सकता है, उत्पादन प्रक्रिया अवधि में तेजी ला सकता है, थर्मल दक्षता में सुधार कर सकता है और जमा गठन और संचय को कम कर सकता है;

गाढ़ा करने के गुण:

क्योंकिहायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(एचपीएमसी) का उपयोग स्टार्च के साथ संयोजन में सहक्रियात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है, यह कम खुराक पर भी स्टार्च के एकल उपयोग की तुलना में उच्च चिपचिपाहट प्रदान कर सकता है;

प्रसंस्करण चिपचिपापन कम करें:

कम चिपचिपापनहायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(एचपीएमसी) एक आदर्श गुण प्रदान करने के लिए गाढ़ापन को काफी बढ़ा सकता है और इसके लिए गर्म या ठंडी प्रक्रिया की कोई आवश्यकता नहीं होती है।

जल हानि नियंत्रण:

यह फ्रीजर से कमरे के तापमान परिवर्तन तक खाद्य नमी को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है, और जमे हुए के कारण होने वाले नुकसान, बर्फ क्रिस्टल और बनावट गिरावट को कम कर सकता है।

अनुप्रयोगखाद्य उद्योग

1. डिब्बाबंद नींबू: भंडारण के दौरान नींबू ग्लाइकोसाइड के अपघटन के कारण सफेदी और गिरावट को रोकें, और संरक्षण के प्रभाव को प्राप्त करें।

2. ठंडे फल उत्पाद: स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें शर्बत, बर्फ आदि मिलाएं।

3. सॉस: सॉस और केचप के लिए पायसीकरण स्टेबलाइजर या गाढ़ा करने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है।

4. ठंडे पानी की कोटिंग और ग्लेज़िंग: जमे हुए मछली के भंडारण के लिए उपयोग किया जाता है, जो मलिनकिरण और गुणवत्ता में गिरावट को रोक सकता है। मिथाइल सेलुलोज या हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइल सेलुलोज जलीय घोल के साथ कोटिंग और ग्लेज़िंग के बाद, इसे बर्फ पर जमा दें।

पैकेजिंग

Tमानक पैकिंग 25 kg/ड्रम है 

20'एफसीएल: पैलेटाइज्ड सहित 9 टन; पैलेटाइज्ड रहित 10 टन।

40'एफसीएल:18टन के साथ palletized;20टन अनपैलेटाइज्ड.

भंडारण:

इसे 30 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर ठण्डे, सूखे स्थान पर रखें तथा नमी और दबाव से सुरक्षित रखें, क्योंकि माल थर्मोप्लास्टिक है, इसलिए भंडारण अवधि 36 महीने से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सुरक्षा नोट:

उपरोक्त डेटा हमारी जानकारी के अनुसार है, लेकिन ग्राहकों को रसीद मिलते ही तुरंत इसकी सावधानीपूर्वक जांच करने से छूट नहीं मिलती। अलग-अलग फॉर्मूलेशन और अलग-अलग कच्चे माल से बचने के लिए, कृपया इसका उपयोग करने से पहले अधिक परीक्षण करें।