1। एक पेस्ट गोंद बनाने और एक तरफ सेट करने के लिए सीधे पानी के साथ सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ मिलाएं।
सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज पेस्ट को कॉन्फ़िगर करते समय, पहले एक सरगर्मी डिवाइस के साथ बैचिंग टैंक में एक निश्चित मात्रा में साफ पानी जोड़ें, और धीरे -धीरे और समान रूप से बैचिंग टैंक में सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज छिड़कें, सरगर्मी, ताकि सोडियम कार्बोक्जाइमिथाइल सेलुलोज और पानी में पूरी तरह से फ्यूज्ड हैं, और सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ पूरी तरह से भंग हो सकता है। सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज को भंग करते समय, इसका कारण यह है कि इसे समान रूप से छिड़का जाना चाहिए और लगातार हिलाया जाना चाहिए, "सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज पानी से मिलने पर क्लंपिंग और एग्लोमरेशन को रोकना और कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज की गुणवत्ता को कम करना है। सोडियम का विघटन ”, और सोडियम कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज की विघटन दर में वृद्धि। सरगर्मी का समय सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेल्यूलोज के पूर्ण विघटन समय के अनुरूप नहीं है। वे दो अवधारणाएं हैं। आम तौर पर, सरगर्मी का समय सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेल्यूलोज के पूर्ण विघटन के लिए आवश्यक समय की तुलना में बहुत कम होता है। आवश्यक समय विशिष्ट स्थिति पर निर्भर करता है। सरगर्मी समय का निर्धारण करने का आधार है: जब सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज को पानी में समान रूप से फैलाया जाता है और कोई स्पष्ट बड़ा एग्लोमरेट नहीं होता है, तो सरगर्मी को रोका जा सकता है, और सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेलुलोज और पानी को अभी भी खड़े होने की अनुमति दी जाती है। घुसपैठ करें और एक दूसरे के साथ विलय करें। सोडियम कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज के लिए आवश्यक समय का निर्धारण करने का आधार पूरी तरह से भंग करने के लिए है:
(1) सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेलूलोज़ और पानी पूरी तरह से बंधे हुए हैं, और दोनों के बीच कोई ठोस-तरल पृथक्करण नहीं है;
(२) मिश्रित पेस्ट एक समान अवस्था में है, और सतह सपाट और चिकनी है;
(३) मिश्रित पेस्ट का रंग रंगहीन और पारदर्शी के करीब है, और पेस्ट में कोई दानेदार वस्तुएं नहीं हैं। उस समय से जब सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेलूलोज़ को बैचिंग टैंक में डाल दिया जाता है और पानी के साथ मिलाया जाता है जब तक कि सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज पूरी तरह से भंग हो जाता है, आवश्यक समय 10 से 20 घंटे के बीच होता है।
2। शुष्क रूप में सफेद चीनी जैसे शुष्क कच्चे माल के साथ सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेल्यूलोज मिलाएं, और फिर इसे भंग करने के लिए पानी में डाल दें।
ऑपरेशन के दौरान, पहले सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेलूलोज़ और सफेद दानेदार चीनी और अन्य सूखे कच्चे माल को एक निश्चित अनुपात के अनुसार स्टेनलेस स्टील मिक्सर में डालें, मिक्सर के शीर्ष कवर को बंद करें, और मिक्सर में सामग्री को एक एयरटाइट स्थिति में रखें। फिर, मिक्सर को चालू करें, पूरी तरह से सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेल्यूलोज और अन्य कच्चे माल को मिलाएं। फिर, धीरे -धीरे और समान रूप से हलचल सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज मिश्रण को पानी से लैस बैचिंग टैंक में बिखेरते हैं, और सरगर्मी करते रहते हैं, और निम्नलिखित संचालन को ऊपर बताए गए पहले विघटन विधि के संदर्भ में किया जा सकता है।
3। तरल या घोल भोजन में सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज का उपयोग करते समय, एक अधिक नाजुक ऊतक राज्य और स्थिरीकरण प्रभाव प्राप्त करने के लिए मिश्रित सामग्री को समरूप बनाना सबसे अच्छा है।
होमोजेनाइजेशन के लिए उपयोग किए जाने वाले दबाव और तापमान को सामग्री की विशेषताओं और उत्पाद की गुणवत्ता आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित किया जाना चाहिए।
4। सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ को एक जलीय घोल में तैयार किया जाता है, इसे सिरेमिक, ग्लास, प्लास्टिक, लकड़ी और अन्य प्रकार के कंटेनरों में संग्रहीत करना सबसे अच्छा है। धातु के कंटेनर, विशेष रूप से लोहा, एल्यूमीनियम और तांबे के कंटेनर, भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
क्योंकि अगर सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज जलीय घोल लंबे समय तक धातु कंटेनर के संपर्क में है, तो बिगड़ने और चिपचिपाहट में कमी का कारण बनाना आसान है। जब लेड, आयरन, टिन, टिन, सिल्वर, एल्यूमीनियम, कॉपर और कुछ धातु पदार्थों के साथ सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज जलीय घोल सह -अस्तित्व में होता है, तो एक वर्षा की प्रतिक्रिया होगी, जिससे घोल में सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज की वास्तविक मात्रा और गुणवत्ता को कम करना होगा। यदि यह उत्पादन के लिए आवश्यक नहीं है, तो सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेल्यूलोज के जलीय घोल में कैल्शियम, मैग्नीशियम, नमक और अन्य पदार्थों को मिलाने का प्रयास करें। क्योंकि, जब कैल्शियम, मैग्नीशियम, नमक और अन्य पदार्थों के साथ सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज जलीय घोल सह -अस्तित्व को सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज समाधान की चिपचिपाहट कम हो जाएगी।
5। तैयार सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज जलीय घोल को जल्द से जल्द उपयोग किया जाना चाहिए।
यदि सोडियम कार्बोक्सिमेथाइल सेल्यूलोज जलीय घोल लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो यह न केवल सोडियम कार्बोक्जाइमिथाइल सेल्यूलोज के चिपकने वाले प्रदर्शन और स्थिरता को प्रभावित करेगा, बल्कि सूक्ष्मजीवों और कीटों द्वारा भी हमला किया जाएगा, इस प्रकार कच्चे माल की स्वच्छ गुणवत्ता को प्रभावित किया जाता है। हालांकि, कुछ थिकेनर स्टार्च हाइड्रोलिसिस द्वारा निर्मित डेक्सट्रिन और संशोधित स्टार्च हैं। वे गैर विषैले और हानिरहित हैं, लेकिन वे सफेद चीनी के रूप में रक्त शर्करा को बढ़ाने के लिए आसान हैं, और यहां तक कि अधिक गंभीर रक्त शर्करा प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं। कुछ उपभोक्ताओं की रक्त शर्करा चीनी मुक्त दही पीने के बाद बढ़ जाती है, जो कि गाढ़े के कारण होने की संभावना है, न कि दूध में अंतर्निहित लैक्टोज सामग्री के कारण, क्योंकि प्राकृतिक लैक्टोज रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि नहीं करता है। इसलिए, चीनी-मुक्त उत्पादों को खरीदने से पहले, घटक सूची को पढ़ना सुनिश्चित करें और रक्त शर्करा पर थिकेनर्स के प्रभाव से सावधान रहें।
पोस्ट टाइम: JAN-03-2023