सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज़ का उपयोग कैसे करें और इसके विपरीत संकेत

1. सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को सीधे पानी के साथ मिलाकर पेस्ट गोंद बना लें और एक तरफ रख दें।

सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज पेस्ट को कॉन्फ़िगर करते समय, पहले एक सरगर्मी उपकरण के साथ बैचिंग टैंक में एक निश्चित मात्रा में साफ पानी डालें, और बैचिंग टैंक में धीरे-धीरे और समान रूप से सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज छिड़कें, हिलाते रहें, ताकि सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज और पानी पूरी तरह से मिल जाए, और सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज पूरी तरह से घुल जाए। सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को घोलते समय, इसे समान रूप से छिड़का जाना चाहिए और लगातार हिलाया जाना चाहिए, जिसका कारण "सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज के पानी से मिलने पर क्लंपिंग और एग्लोमरेशन को रोकना और कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज की गुणवत्ता को कम करना है। सोडियम का विघटन", और सोडियम कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज के विघटन की दर में वृद्धि। सरगर्मी का समय सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज के पूर्ण विघटन समय के अनुरूप नहीं है सरगर्मी का समय निर्धारित करने का आधार यह है: जब सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज पानी में समान रूप से फैल जाता है और कोई स्पष्ट बड़ा समूह नहीं होता है, तो सरगर्मी को रोका जा सकता है, और सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज और पानी को स्थिर रहने दिया जाता है। एक दूसरे के साथ घुसपैठ और विलय करें। सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को पूरी तरह से घुलने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करने का आधार इस प्रकार है:

(1) सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज़ और पानी पूरी तरह से बंधे हुए हैं, और दोनों के बीच कोई ठोस-तरल पृथक्करण नहीं है;

(2) मिश्रित पेस्ट एक समान अवस्था में है, और सतह समतल और चिकनी है;

(3) मिश्रित पेस्ट का रंग रंगहीन और पारदर्शी के करीब होता है, और पेस्ट में कोई दानेदार वस्तु नहीं होती है। उस समय से जब सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को बैचिंग टैंक में डाला जाता है और पानी के साथ मिलाया जाता है जब तक कि सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज पूरी तरह से घुल न जाए, आवश्यक समय 10 से 20 घंटे के बीच होता है।

2. सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को सूखे कच्चे माल जैसे सफेद चीनी के साथ सूखे रूप में मिलाएं, और फिर इसे घुलने के लिए पानी में डाल दें।

ऑपरेशन के दौरान, सबसे पहले सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज और सफेद दानेदार चीनी और अन्य सूखे कच्चे माल को एक निश्चित अनुपात के अनुसार स्टेनलेस स्टील मिक्सर में डालें, मिक्सर के ऊपरी कवर को बंद करें, और मिक्सर में सामग्री को एक एयरटाइट अवस्था में रखें। फिर, मिक्सर चालू करें, सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज और अन्य कच्चे माल को पूरी तरह से मिलाएं। फिर, धीरे-धीरे और समान रूप से हिलाए गए सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज मिश्रण को पानी से सुसज्जित बैचिंग टैंक में बिखेरें, और हिलाते रहें, और ऊपर वर्णित पहली विघटन विधि के संदर्भ में निम्नलिखित ऑपरेशन किए जा सकते हैं।

3. तरल या घोल भोजन में सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज़ का उपयोग करते समय, अधिक नाजुक ऊतक स्थिति और स्थिरीकरण प्रभाव प्राप्त करने के लिए मिश्रित सामग्री को समरूप बनाना सबसे अच्छा है।

समरूपीकरण के लिए प्रयुक्त दबाव और तापमान का निर्धारण सामग्री की विशेषताओं और उत्पाद की गुणवत्ता आवश्यकताओं के अनुसार किया जाना चाहिए।

4. सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज का जलीय घोल तैयार होने के बाद, इसे सिरेमिक, कांच, प्लास्टिक, लकड़ी और अन्य प्रकार के कंटेनरों में स्टोर करना सबसे अच्छा है। धातु के कंटेनर, विशेष रूप से लोहा, एल्यूमीनियम और तांबे के कंटेनर, भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

क्योंकि अगर सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज जलीय घोल लंबे समय तक धातु के कंटेनर के संपर्क में रहता है, तो यह आसानी से खराब हो सकता है और चिपचिपाहट कम हो सकती है। जब सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज जलीय घोल सीसा, लोहा, टिन, चांदी, एल्यूमीनियम, तांबा और कुछ धातु पदार्थों के साथ सह-अस्तित्व में होता है, तो एक अवक्षेपण प्रतिक्रिया होगी, जिससे घोल में सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज की वास्तविक मात्रा और गुणवत्ता कम हो जाएगी। यदि यह उत्पादन के लिए आवश्यक नहीं है, तो सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज के जलीय घोल में कैल्शियम, मैग्नीशियम, नमक और अन्य पदार्थों को न मिलाने का प्रयास करें। क्योंकि, जब सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज जलीय घोल कैल्शियम, मैग्नीशियम, नमक और अन्य पदार्थों के साथ सह-अस्तित्व में होता है, तो सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज घोल की चिपचिपाहट कम हो जाएगी।

5. तैयार सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोस जलीय घोल का यथाशीघ्र उपयोग कर लेना चाहिए।

यदि सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज जलीय घोल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो यह न केवल सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज के चिपकने वाले प्रदर्शन और स्थिरता को प्रभावित करेगा, बल्कि सूक्ष्मजीवों और कीटों द्वारा भी हमला किया जाएगा, जिससे कच्चे माल की स्वच्छता की गुणवत्ता प्रभावित होगी। हालांकि, कुछ गाढ़ा करने वाले पदार्थ स्टार्च हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित डेक्सट्रिन और संशोधित स्टार्च होते हैं। वे गैर विषैले और हानिरहित हैं, लेकिन वे सफेद चीनी की तरह ही रक्त शर्करा को बढ़ाने में आसान हैं, और यहां तक ​​​​कि अधिक गंभीर रक्त शर्करा प्रतिक्रिया भी पैदा कर सकते हैं। कुछ उपभोक्ताओं का रक्त शर्करा चीनी मुक्त दही पीने के बाद बढ़ जाता है, जो कि दूध में निहित लैक्टोज सामग्री के कारण नहीं, बल्कि गाढ़ा करने वाले पदार्थों के कारण होने की संभावना है, क्योंकि प्राकृतिक लैक्टोज रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि का कारण नहीं बनता है। इसलिए, चीनी मुक्त उत्पाद खरीदने से पहले, सामग्री सूची को पढ़ना सुनिश्चित करें और रक्त शर्करा पर गाढ़ा करने वाले पदार्थों के प्रभाव से सावधान रहें।