परिचय देना
सेल्यूलोज इथर सेल्यूलोज से प्राप्त आयनिक पानी में घुलनशील पॉलिमर हैं। इन पॉलिमर में विभिन्न उद्योगों में कई अनुप्रयोग हैं जैसे कि भोजन, फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधन और निर्माण जैसे कि उनके गुणों जैसे कि मोटा होना, गेलिंग, फिल्म-गठन और पायसीकारी। सेल्यूलोज इथर के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक उनका थर्मल जेलेशन तापमान (टीजी) है, जिस तापमान पर बहुलक एक चरण संक्रमण से सोल से जेल तक गुजरता है। यह संपत्ति विभिन्न अनुप्रयोगों में सेल्यूलोज इथर के प्रदर्शन को निर्धारित करने में महत्वपूर्ण है। इस लेख में, हम हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज (एचपीएमसी) के थर्मल जेलेशन तापमान पर चर्चा करते हैं, जो उद्योग में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले सेल्यूलोज इथर में से एक है।
एचपीएमसी का थर्मल जेल तापमान
एचपीएमसी एक अर्ध-सिंथेटिक सेलूलोज़ ईथर है जिसका व्यापक रूप से विभिन्न अनुप्रयोगों में इसका अनूठा गुणों के कारण उपयोग किया जाता है। एचपीएमसी पानी में बहुत घुलनशील है, कम सांद्रता में स्पष्ट चिपचिपा समाधान बनाता है। उच्च सांद्रता में, एचपीएमसी जैल बनाता है जो हीटिंग और कूलिंग पर प्रतिवर्ती होते हैं। एचपीएमसी का थर्मल जेल एक दो-चरणीय प्रक्रिया है जिसमें एक जेल नेटवर्क (चित्रा 1) बनाने के लिए मिसेल के एकत्रीकरण के बाद माइकल्स के गठन को शामिल किया गया है।
एचपीएमसी का थर्मल जेलेशन तापमान कई कारकों पर निर्भर करता है जैसे कि प्रतिस्थापन की डिग्री (डीएस), आणविक भार, एकाग्रता और समाधान के पीएच। सामान्य तौर पर, एचपीएमसी का डीएस और आणविक भार जितना अधिक होता है, थर्मल जेलेशन तापमान उतना ही अधिक होता है। समाधान में एचपीएमसी की एकाग्रता भी टीजी को प्रभावित करती है, उच्च एकाग्रता, टीजी जितना अधिक होता है। समाधान का पीएच भी टीजी को प्रभावित करता है, जिसमें अम्लीय समाधान कम टीजी के परिणामस्वरूप होते हैं।
एचपीएमसी का थर्मल जेल प्रतिवर्ती है और विभिन्न बाहरी कारकों जैसे कि कतरनी बल, तापमान और नमक एकाग्रता से प्रभावित हो सकता है। कतरनी जेल संरचना को तोड़ता है और टीजी को कम करता है, जबकि तापमान बढ़ने से जेल पिघल जाता है और टीजी को कम करता है। एक समाधान में नमक जोड़ने से भी टीजी को प्रभावित किया जाता है, और कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे उद्धरणों की उपस्थिति से टीजी बढ़ जाता है।
विभिन्न टीजी एचपीएमसी का आवेदन
एचपीएमसी के थर्मोगेलिंग व्यवहार को विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए सिलवाया जा सकता है। कम टीजी एचपीएमसी का उपयोग तेजी से जेल की आवश्यकता वाले अनुप्रयोगों में किया जाता है, जैसे कि तत्काल मिठाई, सॉस और सूप फॉर्मूलेशन। एक उच्च टीजी के साथ एचपीएमसी का उपयोग अनुप्रयोगों में किया जाता है जिसमें देरी या लंबे समय तक जेल की आवश्यकता होती है, जैसे कि ड्रग डिलीवरी सिस्टम का निर्माण, निरंतर रिलीज टैबलेट और घाव ड्रेसिंग।
खाद्य उद्योग में, एचपीएमसी का उपयोग एक मोटा, स्टेबलाइजर और गेलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। कम टीजी एचपीएमसी का उपयोग तत्काल मिठाई के योगों में किया जाता है, जिन्हें वांछित बनावट और माउथफिल प्रदान करने के लिए तेजी से जेल की आवश्यकता होती है। एक उच्च टीजी के साथ एचपीएमसी का उपयोग कम वसा वाले प्रसार योगों में किया जाता है, जहां विलंबित या लंबे समय तक गेलेशन सिनिसिस को रोकने और प्रसार संरचना को बनाए रखने के लिए वांछित है।
फार्मास्युटिकल उद्योग में, एचपीएमसी का उपयोग एक बाइंडर, विघटित और निरंतर रिलीज एजेंट के रूप में किया जाता है। एक उच्च टीजी के साथ एचपीएमसी का उपयोग विस्तारित-रिलीज़ टैबलेट के निर्माण में किया जाता है, जहां समय की विस्तारित अवधि में दवा को छोड़ने के लिए विलंबित या लंबे समय तक जेल होने की आवश्यकता होती है। कम टीजी एचपीएमसी का उपयोग मौखिक रूप से विघटनकारी गोलियों के निर्माण में किया जाता है, जहां वांछित माउथफिल और निगलने में आसानी प्रदान करने के लिए तेजी से विघटन और जेल की आवश्यकता होती है।
निष्कर्ष के तौर पर
एचपीएमसी का थर्मल जेलेशन तापमान एक प्रमुख संपत्ति है जो विभिन्न अनुप्रयोगों में इसके व्यवहार को निर्धारित करता है। एचपीएमसी विभिन्न अनुप्रयोगों के अनुरूप समाधान के प्रतिस्थापन, आणविक भार, एकाग्रता और पीएच मान की डिग्री के माध्यम से अपने टीजी को समायोजित कर सकता है। कम टीजी के साथ एचपीएमसी का उपयोग तेजी से जेल की आवश्यकता वाले अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है, जबकि उच्च टीजी के साथ एचपीएमसी का उपयोग विलंबित या लंबे समय तक जेल की आवश्यकता वाले अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है। HPMC विभिन्न उद्योगों में कई संभावित अनुप्रयोगों के साथ एक बहुमुखी और बहुमुखी सेल्यूलोज ईथर है।
पोस्ट टाइम: अगस्त -24-2023