Karboksimetilceluloza (CMC) smatra se sigurnom za potrošnju kada se koristi u preporučenim granicama koje su postavile regulatorne vlasti. Naširoko se koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji kao sredstvo za zgušnjavanje, stabilizator i vezivo. Međutim, neki pojedinci mogu osjetiti nuspojave, iako su općenito blage i neuobičajene. Važno je napomenuti da velika većina ljudi može konzumirati CMC bez ikakvih nuspojava. Evo potencijalnih nuspojava povezanih s karboksimetilcelulozom:

1. Gastrointestinalni problemi:
   • Nalet: U nekim slučajevima pojedinci mogu osjetiti osjećaj punoće ili nadimanje nakon konzumiranja proizvoda koji sadrže CMC. To je veća vjerojatnost da će se dogoditi kod osjetljivih pojedinaca ili kada se konzumiraju u prekomjernim količinama.
   • Plin: Nadostanak ili povećana proizvodnja plina potencijalna je nuspojava za neke ljude.
2. Alergijske reakcije:
   • Alergije: Iako su rijetke, neke osobe mogu biti alergične na karboksimetilcelulozu. Alergijske reakcije mogu se manifestirati kao kožni osip, svrbež ili oteklina. Ako se dogodi alergijska reakcija, medicinsku pomoć treba potražiti odmah.
3. Proljev ili labave stolice:
   • Digestivna nelagoda: U nekim slučajevima prekomjerna konzumacija CMC -a može dovesti do proljeva ili labavih stolica. To je vjerojatnije da će se dogoditi kada se prekorače preporučena razina unosa.
4. Smetnja s apsorpcijom lijekova:
   • Interakcije lijekova: U farmaceutskim primjenama, CMC se koristi kao vezivo u tabletama. Iako se to uglavnom dobro podnosi, u nekim slučajevima može ometati apsorpciju određenih lijekova.
5. Dehidracija:
   • Rizik u visokim koncentracijama: U izuzetno visokim koncentracijama, CMC bi potencijalno mogao pridonijeti dehidraciji. Međutim, takve se koncentracije obično ne susreću u normalnoj prehrambenoj izloženosti.

Ključno je napomenuti da većina pojedinaca konzumira karboksimetilcelulozu bez da ima nikakve nuspojave. Prihvatljivi dnevni unos (ADI) i druge sigurnosne smjernice koje postavljaju regulatorne agencije pomažu osigurati da su razine CMC -a koji se koriste u hrani i farmaceutskim proizvodima sigurne za konzumaciju.

Ako imate zabrinutosti oko korištenja karboksimetilceluloze ili doživljavanja bilo kakvih nuspojava nakon konzumiranja proizvoda koji ga sadrže, preporučljivo je savjetovati se sa zdravstvenim radnikom. Pojedinci s poznatim alergijama ili osjetljivošću na derivate celuloze trebali bi biti oprezni i pažljivo čitati naljepnice sastojaka na pakiranoj hrani i lijekovima.