HPMC ocjene hrane

HPMC hidroksipropil metilceluloze HPMC, također skraćena kao hipromeloza, vrsta je neionskog celuloznog etera. To je polusintetski, neaktivan, viskoelastični polimer, koji se često koristi u oftalmologiji kao odjel za podmazivanje ili kaosastojakili uzbuđenje uaditivi za hranu, i obično se nalazi u raznim vrstama roba. Kao aditiv za hranu, hipromelozaHPMCMože igrati sljedeće uloge: emulgator, zgušnjivač, sredstvo za suspendiranje i zamjena za životinje želatina. Njegov kôd "Codex Alimentarius" (E kod) je E464.

Engleski alias: celuloza hidroksipropil metil etera; HPMC; E464; MHPC; Hidroksipropil metilceluloza; Hidroksipropil metil celuloza;Celulozna guma

Kemijska specifikacija

Stupanj proizvoda:

Svojstva

Hidroksipropil metilceluloza(HPMC) ima jedinstvenu kombinaciju svestranosti, uglavnom odražava sljedeće vrhunske performanse:

Anti-enzimska svojstva: Performanse anti-enzima bolje su od škroba, s izvrsnim dugoročnim performansama;

Svojstva adhezije:

U uvjetima učinkovitoj doziranju, može postići savršenu čvrstoću adhezije, u međuvremenu pružajući vlagu i oslobađajući okus;

Topljivost hladne vode:

Što je niža temperatura, to je lakše i brže hidratacija;

Odgodite svojstva hidratacije:

Može smanjiti viskoznost pumpanja hrane u toplinskom procesu i na taj način može značajno poboljšati učinkovitost proizvodnje;

Emulgirajuća svojstva:

Može umanjiti interfacijalnu napetost i smanjiti nakupljanje kapljica nafte kako bi se dobila bolja stabilnost emulzije；

Smanjite potrošnju ulja:

Može poboljšati izgubljeni okus, izgled, teksturu, vlagu i zračne karakteristike zbog smanjenja potrošnje ulja;

Filmska svojstva:

Film formiraoHidroksipropil metilceluloza(HPMC) ili film koji je formiran sadržajemHidroksipropil metilceluloza(HPMC) može učinkovito spriječiti krvarenje ulja i gubitak vlage,Stoga može osigurati stabilnost razne teksture hrane;

Prednosti obrade:

Može smanjiti grijanje tane i nakupljanje materijala dna opreme, ubrzati razdoblje proizvodnog procesa, poboljšati toplinsku učinkovitost i smanjiti stvaranje i nakupljanje depozita;

Svojstva zadebljanja:

JerHidroksipropil metilceluloza(HPMC) može se koristiti zajedno sa škrobom kako bi se postigao sinergistički učinak, može pružiti i veću viskoznost od jedinstvene uporabe škroba čak i pri malim doziranjem;

Smanjite viskoznost za obradu:

niska viskoznostHidroksipropil metilceluloza(HPMC) može značajno povećati zadebljanje kako bi se osiguralo idealno svojstvo i nema potrebe u vrućem ili hladnom procesu.

Kontrola gubitka vode:

Može učinkovito kontrolirati vlagu hrane od zamrzivača do promjene na sobnoj temperaturi i smanjiti oštećenja, kristale leda i pogoršanje teksture uzrokovane smrznutim.

Prijave uprehrambena industrija

1. Konzervirani citrusi: Spriječite izbjeljivanje i propadanje zbog raspadanja citrusnih glikozida tijekom skladištenja i postizanje učinka očuvanja.

2. Voćni proizvodi s hladnim pojedom: dodajte šerbet, led itd. Da biste poboljšali okus.

3. Umak: koristi se kao stabilizator emulgiranja ili zgušnjivač za umake i kečap.

4. Ovlačenje i ostakljenje hladne vode: Koristi se za skladištenje smrznute ribe, što može spriječiti promjenu boje i razgradnju kvalitete. Nakon premaza i ostakljenja metil celulozom ili hidroksipropil metil metil celuloznom otopinom, zamrznite je na ledu.

Pakiranje

TStandardno pakiranje je 25kg/bubanj 

20'FCL: 9 tona s paletiziranim; 10 tona nepaletizirano.

40'fcl:18tona s paletiziranim;20tona nepaletizirana.

Skladištenje:

Spremite ga na hladno, suho mjesto ispod 30 ° C i zaštićeno od vlage i pritiska, budući da je roba termoplastična, vrijeme skladištenja ne smije prelaziti 36 mjeseci.

Sigurnosne napomene:

Gornji podaci su u skladu s našim znanjem, ali ne oslobađajte klijente pažljivo provjeravajući to odmah nakon primitka. Da biste izbjegli različitu formulaciju i različite sirovine, prije upotrebe napravite više testiranja.