Je li hidroksietilceluloza sigurna za jesti?

Hidroksietilcelluloza (HEC) se prvenstveno koristi u nehranjenskoj aplikaciji kao što su farmaceutski proizvodi, proizvodi za osobnu njegu i industrijske formulacije. Iako se sam HEC smatra siguran za upotrebu u tim aplikacijama, obično nije namijenjen konzumaciji kao sastojak hrane.

Općenito, derivati ​​celuloze u hrani kao što su metilceluloza i karboksimetilceluloza (CMC) koriste se u prehrambenim proizvodima kao zgušnjivači, stabilizatori i emulgatori. Ovi derivati ​​celuloze ocijenjeni su za sigurnost i odobreni za upotrebu u hrani od strane regulatornih agencija kao što su američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) i Europska uprava za sigurnost hrane (EFSA).

Međutim, HEC se obično ne koristi u primjeni hrane i možda nije prošao istu razinu procjene sigurnosti kao derivati ​​celuloze u hrani. Stoga se ne preporučuje konzumirati hidroksietilcelulozu kao sastojak hrane, osim ako nije posebno označen i namijenjen upotrebi hrane.

Ako imate bilo kakvih zabrinutosti oko sigurnosti ili prikladnosti određenog sastojka za konzumaciju, najbolje je konzultirati se s regulatornim tijelima ili kvalificiranim stručnjacima za sigurnost hrane i prehrane. Uz to, uvijek slijedite upute za označavanje proizvoda i uporabu kako biste osigurali sigurnu i odgovarajuću upotrebu hrane i ne-hrane.