1.erstanding ethylcellulose nan endistri manje
Ethylcellulose se yon polymère versatile yo itilize nan divès endistri, ki gen ladan edikaman, pwodui kosmetik, ak manje. Nan endistri a manje, li sèvi plizyè rezon, sòti nan enkapsilasyon fim-fòme ak kontwòl viskozite.
2.properties nan ethylcellulose
Ethylcellulose se yon derive nan karboksimetil, kote gwoup etilik yo tache ak gwoup yo idroksil nan zo rèl la karboksimetil. Modifikasyon sa a bay pwopriyete inik nan ethylcellulose, fè li apwopriye pou aplikasyon pou divès:
Insolubility nan dlo: ethylcellulose se solubl nan dlo men soluble nan solvants òganik tankou etanòl, toluèn, ak kloroform. Pwopriyete sa a avantaje pou aplikasyon ki mande rezistans dlo.
Film-fòme kapasite: Li gen ekselan pwopriyete fim-fòme, pèmèt kreyasyon an mens, fim fleksib. Fim sa yo jwenn aplikasyon nan kouch ak enkapsilasyon nan engredyan manje.
Thermoplasticity: ethylcellulose ekspozisyon konpòtman tèmoplastik, sa ki pèmèt li adousi lè chofe ak solidifye sou refwadisman. Sa a karakteristik fasilite teknik pwosesis tankou èkstruzyon cho-fonn ak bòdi konpresyon.
Estabilite: Li se ki estab nan divès kalite kondisyon anviwònman an, ki gen ladan tanperati a ak pH fluctuations, fè li apwopriye pou itilize nan pwodwi manje ak konpozisyon divès.
3.Applications nan ethylcellulose nan manje
Ethylcellulose jwenn plizyè aplikasyon nan endistri a manje akòz pwopriyete inik li yo:
Encapsulation nan gou ak eleman nitritif: ethylcellulose se itilize enkapsule gou sansib, parfen, ak eleman nitritif, pwoteje yo soti nan degradasyon akòz faktè anviwònman tankou oksijèn, limyè, ak imidite. Encapsulation ede nan lage kontwole ak pwolonje etajè-lavi nan sa yo konpoze nan pwodwi manje.
Kouch fim: Li se travay nan kouch nan fim nan pwodwi sirèt tankou sirèt ak moulen jansiv amelyore aparans yo, teksti, ak etajè-estabilite. Penti ethylcellulose bay pwopriyete baryè imidite, anpeche absòpsyon imidite ak pwolonje pwodwi etajè-lavi.
Ranplasman grès: Nan ki pa gen anpil grès oswa ki gen anpil grès-formulasyon manje, ethylcellulose ka itilize kòm yon ranplasman grès imite bouch la ak teksti ki ofri pa grès. Pwopriyete fim-fòme li yo ede nan kreye yon teksti krèm nan altènativ letye ak pwopaje.
Epesman ak estabilizasyon: ethylcellulose aji kòm yon epesiseur ak estabilizasyon nan pwodwi manje tankou lòt kalite sòs, pansman, ak soup, amelyore viskozite yo, teksti, ak bouch. Kapasite li nan fòme jèl anba kondisyon espesifik amelyore estabilite nan formulasyon sa yo.
4. Konsiderasyon sekirite
Se sekirite a nan ethylcellulose nan aplikasyon pou manje ki te sipòte pa plizyè faktè:
Nati inaktif: ethylcellulose konsidere kòm inaktif ak ki pa toksik. Li pa reyaji chimikman ak eleman manje oswa lage sibstans ki sou danjere, fè li san danje pou itilize nan pwodwi manje.
Apwobasyon regilasyon: ethylcellulose te apwouve pou itilize nan manje pa ajans regilasyon tankou Administrasyon Manje ak Medikaman Etazini (FDA) ak Ewopeyen Otorite Sekirite Manje (EFSA). Li se ki nan lis kòm yon jeneralman rekonèt kòm san danje (GRAS) sibstans ki sou nan Etazini yo.
Absans nan migrasyon: etid yo montre ke ethylcellulose pa emigre soti nan materyèl anbalaj manje nan pwodwi manje, asire ke ekspoze konsomatè rete minim.
Allergen-gratis: ethylcellulose pa sòti nan alèrjèn komen tankou ble, soya, oswa letye, fè li apwopriye pou moun ki gen alèji manje oswa sansiblite.
5. Estati regilasyon
Ethylcellulose se reglemante pa otorite manje yo asire sekirite li yo ak itilizasyon apwopriye nan pwodwi manje:
Etazini: Nan Etazini yo, ethylcellulose se réglementées pa FDA a anba Tit 21 nan Kòd la nan Règleman Federal (21 CFR). Li se ki nan lis kòm yon aditif manje pèmèt, ak règleman espesifik konsènan pite li yo, nivo l ', ak kondisyon etikèt.
Inyon Ewopeyen an: Nan Inyon Ewopeyen an, ethylcellulose se réglementées pa EFSA a anba fondasyon an nan règleman (EC) Non 1333/2008 sou aditif manje. Yo asiyen li yon nimewo "E" (E462) epi yo dwe konfòme yo avèk kritè yo pite espesifye nan règleman Inyon Ewopeyen.
Lòt rejyon: fondasyon regilasyon ki sanble egziste nan lòt rejyon yo atravè lemond, asire ke ethylcellulose satisfè estanda sekirite ak espesifikasyon bon jan kalite pou itilize nan aplikasyon pou manje.
Ethylcellulose se yon engredyan ki gen anpil valè nan endistri a manje, ofri nan yon pakèt domèn fonksyonalite tankou enkapsilasyon, kouch fim, ranplasman grès, epesman, ak estabilizasyon. Sekirite li yo ak apwobasyon regilasyon fè li yon chwa pi pito pou formuler pwodwi manje divès kalite, asire bon jan kalite, estabilite, ak satisfaksyon konsomatè yo. Kòm rechèch ak inovasyon kontinye, ethylcellulose gen chans rive nan jwenn aplikasyon pou elaji nan teknoloji manje, kontribiye nan devlopman nan roman ak pwodwi manje amelyore.
Post tan: Apr-01-2024