Carboxymethylcellulose (CMC) ak lanmidon tou de se polisakarid, men yo gen estrikti diferan, pwopriyete ak aplikasyon pou.
Konpozisyon molekilè:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
Carboxymethylcellulose se yon derive nan karboksimetil, yon polymère lineyè ki konpoze de inite glikoz ki konekte pa β-1,4-glycosidic lyezon. Modifikasyon nan karboksimetil enplike nan entwodiksyon nan gwoup karboksimetil nan eterifikasyon, pwodwi karboksimetilcellulose. Gwoup la karboksimetil fè CMC dlo-soluble epi li bay pwopriyete yo polymère inik.
2. Lanmidon:
Lanmidon se yon idrat kabòn ki konpoze de inite glikoz lye pa α-1,4-glycosidic lyezon. Li se yon polymère natirèl yo te jwenn nan plant ki itilize kòm yon konpoze depo enèji. Molekil lanmidon yo jeneralman konpoze de de kalite polymères glikoz: amiloz (chenn dwat) ak amilopectin (estrikti chèn branche).
Pwopriyete fizik:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
Solubility: CMC se dlo-soluble akòz prezans nan gwoup karboksimetil.
Viskozite: Li montre gwo viskozite nan solisyon, fè li valab nan aplikasyon pou divès kalite tankou pwosesis manje ak edikaman.
Transparans: solisyon CMC yo tipikman transparan.
2. Lanmidon:
Solubility: lanmidon natif natal se solubl nan dlo. Li mande pou jelatinizasyon (chofaj nan dlo) yo nan lòd yo fonn.
Viskozite: keratin lanmidon gen viskozite, men li se jeneralman pi ba pase CMC.
Transparans: kole lanmidon yo gen tandans yo dwe opak, ak degre nan stupidity ka varye depann sou ki kalite lanmidon.
Sous:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
CMC se tipikman te fè soti nan karboksimetil soti nan sous plant tankou kaka bwa oswa koton.
2. Lanmidon:
Plant tankou mayi, ble, pòmdetè ak diri yo rich nan lanmidon. Li se yon engredyan prensipal nan anpil manje diskontinu.
Pwosesis pwodiksyon:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
Pwodiksyon CMC a enplike nan reyaksyon eterifikasyon nan karboksimetil ak asid kloroaketik nan yon mwayen alkalin. Sa a reyaksyon rezilta nan ranplasman nan gwoup idroksil nan karboksimetil ak gwoup karboksimetil.
2. Lanmidon:
Ekstraksyon lanmidon enplike nan kraze desann selil plant yo ak izole granules lanmidon. Extrait lanmidon ka sibi divès pwosesis, ki gen ladan modifikasyon ak jelatinizasyon, pou jwenn pwopriyete vle.
Objektif ak aplikasyon:
1. Carboxymethylcellulose (CMC):
Endistri manje: CMC yo itilize kòm yon epesiseur, estabilizasyon ak emulsifyan nan divès kalite manje.
Famasi: Akòz pwopriyete obligatwa li yo ak dezentegre, li jwenn itilize nan formulasyon pharmaceutique yo.
Perçage lwil oliv: CMC yo itilize nan likid lwil oliv perçage kontwole roloji.
2. Lanmidon:
Endistri Manje: lanmidon se eleman prensipal la nan anpil manje ak se itilize kòm yon ajan epesman, ajan jèl ak estabilizasyon.
Endistri Tekstil: Lanmidon yo itilize nan Tekstil Dimensionnement bay rèd twal yo.
Endistri papye: lanmidon yo itilize nan papermaking ogmante fòs papye ak amelyore pwopriyete sifas yo.
Malgre ke CMC ak lanmidon tou de se polisakarid yo, yo gen diferans nan konpozisyon molekilè, pwopriyete fizik, sous, pwosesis pwodiksyon ak aplikasyon pou. CMC se dlo-soluble ak trè gluan epi li se souvan pi pito nan aplikasyon pou ki mande pwopriyete sa yo, pandan y ap lanmidon se yon polisakarid versatile lajman itilize nan manje, twal yo ak endistri papye. Konprann diferans sa yo se kritik nan chwazi polymère ki apwopriye a pou aplikasyon espesifik endistriyèl ak komèsyal yo.
Post tan: Jan-12-2024