Élelmiszer -minőségű HPMC

Az élelmiszer-minőségű HPMC-hidroxi-propil-metil-cellulóz, amelyet szintén rövidítenek, mint hypromellose, egyfajta nem-ionos cellulóz-éter. Ez egy félig szintetikus, inaktív, viszkoelasztikus polimer, amelyet gyakran a szemészetben használnak kenési osztályként, vagy minthozzávalóvagy a segédanyagÉlelmiszer -adalékanyagok, és általában megtalálható különféle árukban. Mint élelmiszer -adalékanyag, hypromelloseHPMCA következő szerepeket játszhatja: emulgeálószer, sűrítő, felfüggesztési szer és az állati zselatin helyettesítése. A „Codex Alimentarius” kód (E kód) E464.

Angol álnév: cellulóz -hidroxi -propil -metil -éter; HPMC; E464; MHPC; Hidroxi -propil -metil -cellulóz; Hidroxi -propil -metil -cellulóz;Cellulóz gumi

Kémiai specifikáció

Termékminőség:

Tulajdonságok

Hidroxi -propil -metil -cellulózA (HPMC) a sokoldalúság egyedülálló kombinációja van, elsősorban a következő kiváló teljesítményt tükrözi:

Anti-enzim tulajdonságok: Az anti-enzim teljesítménye jobb, mint a keményítő, kiváló hosszú távú teljesítmény;

Tapadási tulajdonságok:

A tényleges adagolás körülmények között a tökéletes tapadási szilárdságot érheti el, miközben nedvességet és felszabadító ízt biztosít;

Hidegvíz oldhatóság:

Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál könnyebben és gyorsabban a hidratálás;

Késleltetés hidratációs tulajdonságai:

Csökkentheti az élelmiszer -szivattyúzás viszkozitását a termikus folyamatban, ezáltal jelentősen javíthatja a termelési hatékonyságot;

Emulgeáló tulajdonságok:

Csökkentheti a felületek feszültségét és csökkentheti az olajcseppek felhalmozódását, hogy jobb emulziós stabilitást kapjon；

Csökkentse az olajfogyasztást:

Fokozhatja az elveszített ízt, megjelenést, textúrát, nedvességet és levegőjellemzőket az olajfogyasztás csökkentése miatt;

Film tulajdonságok:

A film kialakultHidroxi -propil -metil -cellulóz(HPMC) vagy a filmet alkotó filmHidroxi -propil -metil -cellulóz(HPMC) hatékonyan megakadályozhatja az olaj vérzését és a nedvességvesztést,Így biztosítja az élelmiszerek stabilitását a különféle textúrákban;

Feldolgozási előnyök:

Csökkentheti a serpenyő fűtését és az anyag felhalmozódását, felgyorsíthatja a termelési folyamat időszakát, javíthatja a hőhatékonyságot és csökkentheti a betétek kialakulását és felhalmozódását;

Sűrítő tulajdonságok:

MertHidroxi -propil -metil -cellulóz(HPMC) a keményítővel együtt használható szinergetikus hatás elérése érdekében, ez magasabb viszkozitást is nyújthat, mint a keményítő egyszeri felhasználása, még alacsony dózis esetén is;

Csökkentse a viszkozitás feldolgozását:

alacsony viszkozitásaHidroxi -propil -metil -cellulózA (HPMC) jelentősen megnövelheti a megvastagodást, hogy ideális tulajdonságot biztosítson, és meleg vagy hideg folyamatban nincs szükség.

Vízkiesési szabályozás:

Ez hatékonyan szabályozhatja az élelmiszer -nedvességtartalmat a fagyasztóból a szobahőmérsékletváltozásig, és csökkentheti a fagyasztott károsodást, jégkristályokat és textúra romlását.

Alkalmazásokélelmiszeripar

1. Konzerv citrusfélék: A citrus -glikozidok tárolás során történő bomlása miatt a fehérítést és a romlást megakadályozzák, és érjék el a megőrzés hatását.

2. Hideg evett gyümölcstermékek: Adjon hozzá serpenyőbe, jégre stb., Hogy az íz jobb legyen.

3. Mártás: emulgeáló stabilizátorként vagy sűrítőszerként használják a szószok és a ketchup számára.

4. Hidegvíz bevonat és üvegezés: A fagyasztott halak tárolására használják, amelyek megakadályozhatják a elszíneződés és a minőség lebomlását. A metil -cellulóz vagy hidroxi -propil -metil -cellulóz vizes oldatával történő bevonat és üvegezés után fagyasztja be a jégen.

Csomagolás

TA standard csomagolás 25 kg/dob 

20"FCL: 9 tonna raklapozott; 10 tonnás undorítva.

40'fcl:18tonna raklapokkal;20tonna páratlanítás.

Tárolás:

Tárolja azt egy hűvös, száraz helyen, 30 ° C alatt, és védve van a páratartalom és a préselés ellen, mivel az áruk hőre lágyuló, a tárolási idő nem haladhatja meg a 36 hónapot.

Biztonsági megjegyzések:

A fenti adatok összhangban állnak tudásunkkal, de ne mentesítse az ügyfeleket, és gondosan ellenőrizze, hogy az egészet azonnal megkapja. A különféle készítmény és a különböző alapanyagok elkerülése érdekében kérjük, végezzen több tesztet, mielőtt használja.