A hidroxi -etil -cellulózt (HEC) elsősorban a különféle iparágakban sűrítő és gélesítő szerként ismertek, ideértve a kozmetikumokat, a gyógyszereket és még néhány élelmiszert is. Elsődleges felhasználása azonban nem élelmiszer -adalékanyagként, és általában az emberek általában nem fogyasztják el jelentős mennyiségben. Ennek ellenére a szabályozó testületek számára biztonságosnak tekintik az élelmiszer -termékekben történő felhasználást, ha bizonyos korlátokon belül használják. Itt van egy átfogó pillantás a hidroxi -etil -cellulózra és annak biztonsági profiljára:
Mi a hidroxi -etil -cellulóz (HEC)?
A hidroxi-etil-cellulóz egy nemionos, vízben oldódó polimer, amely a cellulózból származik, a növényekben található természetes anyag. A cellulózt nátrium -hidroxiddal és etilén -oxiddal történő cellulóz kezelésével állítják elő. A kapott vegyületnek számos alkalmazása van, mivel képes megvastagítani és stabilizálni az oldatokat, tiszta géleket vagy viszkózus folyadékokat képezve.
HEC felhasználása
Kozmetika: A HEC általában olyan kozmetikai termékekben található meg, mint a krémek, krémek, samponok és gélek. Segít a textúra és a konzisztencia biztosításában ezeknek a termékeknek, javítva teljesítményüket, és a bőrön vagy a hajon érezve.
Gyógyszerészek: A gyógyszerkészítményekben a HEC -t sűrítőként, stabilizátorként és emulgeálószerként használják különféle aktuális és orális gyógyszerekben.
Élelmiszeripar: Noha nem olyan gyakori, mint a kozmetikumokban és a gyógyszerekben, a HEC -t alkalmanként használják az élelmiszeriparban sűrítőszerként, stabilizátorként vagy emulgeálószerként olyan termékekben, mint a szószok, kötszerek és tejipari alternatívák.
A HEC biztonsága az élelmiszerekben
A hidroxi -etil -cellulóz biztonságát az élelmiszeripari termékekben olyan szabályozó ügynökségek értékelik, mint az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynökség (FDA), az Európai Élelmiszer -biztonsági Hatóság (EFSA) és a hasonló szervezetek világszerte. Ezek az ügynökségek általában az élelmiszer -adalékanyagok biztonságát értékelik potenciális toxicitásukra, allergenitásukra és egyéb tényezőkre vonatkozó tudományos bizonyítékok alapján.
1. Szabályozási jóváhagyás: A HEC -t általában biztonságosnak (GRAS) elismerik az élelmiszer -termékekben való felhasználáshoz, ha a jó gyártási gyakorlatok szerint és a meghatározott határokon belül használják. Az Európai Unió az E -számot (E1525) jelölte meg, jelezve annak jóváhagyását élelmiszer -adalékanyagként.
2. Biztonsági vizsgálatok: Noha korlátozott kutatások vannak, amelyek kifejezetten a HEC biztonságára összpontosítanak az élelmiszer -termékekben, a rokon cellulóz -származékokkal kapcsolatos vizsgálatok alacsony toxicitási kockázatot mutatnak, ha normál mennyiségben fogyasztják. A cellulóz -származékokat az emberi test nem metabolizálja, és változatlanul ürülnek, így általában biztonságos a fogyasztás.
3. elfogadható napi bevitel (ADI): A szabályozó ügynökségek elfogadható napi bevitelt (ADI) hoznak létre az élelmiszer -adalékanyagokhoz, beleértve a HEC -t. Ez azt az adalékanyag mennyiségét képviseli, amelyet egy életen át naponta fogyaszthat, érzékelhető egészségügyi kockázat nélkül. A HEC ADI -je toxikológiai vizsgálatokon alapul, és olyan szintre állítja, amelyet valószínűtlennek tekinthet.
A hidroxi -etil -cellulózt biztonságosnak tekintik az élelmiszer -termékekben való felhasználáshoz, ha a szabályozási iránymutatásokon belül használják. Noha ez nem gyakori élelmiszer -adalékanyag, és elsősorban a kozmetikumokban és a gyógyszerekben használják, biztonságát a szabályozó ügynökségek értékelték, és jóváhagyták az élelmiszer -alkalmazásokban való felhasználáshoz. Mint minden élelmiszer -adalékanyag esetében, elengedhetetlen a HEC használata az ajánlott felhasználási szintek szerint, és a jó gyártási gyakorlatok követése a termékbiztonság biztosítása érdekében.
A postai idő: április-26-2024