Սնունդ

HydroxyPropyl MethylCellulose (Inn Name: Hypromellose), որը նույնպես կրճատվել է որպես հիպրոմելոզ (HydroxyPropyl Methyl Cellulose- ը, որը կրճատված է որպես HPMC), մի տեսակ ոչ իոնային էթիքային: Որպես սննդի հավելում, հիպոմելոսը կարող է խաղալ հետեւյալ դերերը. Emulsifier, խիտացուցիչ, կասեցնող գործակալ եւ փոխարինող կենդանիների ժելատին:

Ապրանքի բնույթ
1. Արտաքին տեսք, սպիտակ կամ համարյա սպիտակ փոշի:
2-ը: Մասնիկների չափը. 100 ԱՐՏ փոխանցման փոխարժեքը ավելի մեծ է, քան 98.5%; 80 ԱՐՏ փոխանցման փոխարժեքը Հատուկ բնութագրերը ունեն մասնիկների չափը 40-60 ցանց:
3: Carbonization ջերմաստիճանը, 280-300
4. Ակնհայտ խտություն, 0.25-0.70 գ / սմ (սովորաբար մոտ 0,5 գ / սմ), հատուկ ծանրություն 1.26-1.31:
5. գունաթափում ջերմաստիճանը `190-200 ℃
6. Մակերեւութային լարվածություն. 42-56DYN / սմ 2% ջրային լուծույթի համար:
7.Սոլուբիա. Լուծելի է ջրի եւ որոշ լուծիչների մեջ, ինչպիսիք են էթանոլը / ջուրը, Propanol / Water համապատասխան համամասնությունները: A րային լուծումը մակերեսային գործունեություն ունի: Բարձր թափանցիկություն եւ կայուն ներկայացում: Ապրանքների տարբեր բնութագրերը ունեն տարբեր գելային ջերմաստիճաններ եւ լուծելիությունը փոփոխություններ մածուցիկությամբ: Որքան ցածր է մածուցիկությունը, այնքան մեծ է լուծումը: HPMC- ի տարբեր բնութագրերը տարբեր ներկայացումներ ունեն: HPMC- ի ջրով լուծարումը չի ազդում pH- ի վրա:
8. Methoxy Group- ի բովանդակության անկմամբ, HPMC- ի գելի կետը մեծանում է, ջրի լուծումը նվազում է, եւ մակերեսային գործունեությունը նույնպես նվազում է:
9: HPMC- ն ունի նաեւ խտացման ունակություն, աղի դիմադրություն, ցածր մոխրի փոշի, PH կայունություն, ջրի պահպանում, չափսերի կայունություն, ֆերմենտային դիմադրության, ցրման եւ սոսնձման լայն տեսականի:

Ապրանքի օգտագործումը
1: Պահածոյացված ցիտրուսներ. Կանխել սպիտակեցումը եւ վատթարացումը `կապված Citrus Glycosides- ի տարրալուծման պատճառով, թարմության պահպանման հասնելու համար:
2-ը: Սառը մրգերի արտադրանք. Ավելացնել sherbet, սառույց եւ այլն:
3. սոուս. Օգտագործվում է որպես էմուլգացման կայունացուցիչ կամ խտացուցիչ սոուսների եւ կետչուպի համար:

Anxincel® Cellulose Եթեր HPMC / MC արտադրանքը կարող է բարելավվել սննդի ծրագրերում հետեւյալ հատկություններով.
· Վերադարձելի ջերմային սոլում, ջրային լուծույթը գել է դարձնում ջեռուցումը եւ սառեցումը վերադառնում է լուծումների: Այս գույքը շատ օգտակար է սննդի վերամշակման համար: Օրինակ, այն կարող է կայուն մածուցիկություն տրամադրել ջերմաստիճանի լայն տեսականիով: Եվ այս առաձգական գելը օգնում է նվազեցնել նավթի միգրացիան, պահպանել խոնավությունը եւ պահպանել ձեւը խոհարարության ընթացքում, առանց վերափոխելու բնօրինակ հյուսվածքը: Ther երմային գելը ջերմային կայունություն է ապահովում վերամշակված կերակուրների վրա, երբ խորը տապակած, ցամաքներով թխած եւ միկրոալիքային վառվում է: Ավելին, ուտելիս ցանկացած Gummy հյուսվածքը հեռանում է MC / HPMC- ի հետադարձելիության պատճառով:
· Ոչ մարսողական, ոչ ալերգենիկ, ոչ իոնիկ, Ոչ ԳՄՕ
· Անճաշակ եւ առանց հոտի
· PH- ի շարքում կայուն լինելը (3 ~ 11) եւ ջերմաստիճանը (-40 ~ 280 ℃)
Ապացուցված է լինել անվտանգ եւ կայուն նյութ
· Գերազանց ջրակայուն գույք
· Ձեւավորում `շրջադարձվող ջերմային գորշի յուրահատուկ ունեցվածքով
· Գերազանց ֆիլմի ձեւավորում `պատված սննդի եւ դիետիկ հավելումների համար
· Գործելով որպես սնձան, ճարպի եւ ձվի սպիտակ փոխարինում
· Սննդի տարբեր ծրագրերի համար `որպես փրփուր կայունացուցիչ, էմուլգատոր, ցրման գործակալ եւ այլն: