CelluLose Gum- ը կարեւոր նպատակ է ծառայում պաղպաղակի մեջ

Այո, ցելյուլոզային մաստակը կարեւոր նպատակ է ծառայում պաղպաղակի արտադրության մեջ `բարելավելով հյուսվածքը, բերանը եւ վերջնական արտադրանքի կայունությունը: Ահա թե ինչպես է բջջուլուլոզային մաստակը նպաստում պաղպաղակի.

1. Հյուսվածքների բարելավում. Cell ելյուլոզային մաստակը պաղպաղակի ձեւակերպումներով հանդես է գալիս որպես խառնուրդի մածուցիկության եւ յուղայնության բարձրացում: Այն օգնում է ստեղծել սահուն եւ միատեսակ հյուսվածք `կանխելով սառցե բյուրեղների ձեւավորումը եւ վերահսկում օդային փուչիկների չափը սառեցման եւ բծախնդրության ընթացքում:
2. Կայունացում. Cell ելյուլոզայի մաստակը օգնում է կայունացնել պաղպաղակի ճարպի եւ ջրի էմուլսիան, կանխելով փուլի տարանջատումը եւ արտադրանքի ընդհանուր կառուցվածքը եւ հետեւողականությունը բարելավելը: Այն ուժեղացնում է պաղպաղակի կարողությունը դիմակայել հալմանը, կաթելը կամ սառցելը, երբ ենթարկվում է տատանումների տատանումների ջերմաստիճանում:
3. Syneresis- ի կանխարգելում. Syneresis- ը վերաբերում է պահեստի ընթացքում պաղպաղակից ջրի թողարկմանը, ինչը հանգեցնում է սառցե բյուրեղների ձեւավորմանը եւ փորոտ հյուսվածքի ձեւավորմանը: Cell ելյուլոզայի մաստակը հանդես է գալիս որպես ջրային կապիչ, նվազեցնելով սիներեզի առաջացումը եւ ժամանակի ընթացքում խոնավության պարունակությունը եւ պաղպաղակի խոնավությունը պահպանելը:
4. Բարելավված գերհագեցած. Հանգստացնողը վերաբերում է պաղպաղակի ծավալի մեծացմանը, որը տեղի է ունենում սառեցման եւ հարած գործընթացի ընթացքում: Cellulose Gum- ը օգնում է վերահսկել գերակշիռը `կայունացնելով օդային փուչիկները եւ կանխելով նրանց փլուզվելուց կամ կոալիցեսից, ինչը հանգեցնում է ավելի թեթեւ եւ սերվերի պաղպաղակ:
5. Նվազեցված սառույցի վերամշակում. Cell ելյուլոզային մաստակը խանգարում է սառցե բյուրեղների աճը պաղպաղակով, կանխելով դրանք չափազանց մեծ դառնալ եւ առաջացնելով փորոտ կամ սառցե հյուսվածք: Այն օգնում է պահպանել սառցե բյուրեղների տուգանքն ու միասնական բաշխումը, ինչը հանգեցնում է ավելի հարթ եւ հաճելի ուտելու փորձի:

CelluLose Gum- ը կարեւոր դեր է խաղում պաղպաղակի որակի եւ սպառողական բողոքարկման բարձրացման գործում `բարելավելով դրա հյուսվածքը, կայունությունը եւ հալման դիմադրությունը: Այն թույլ է տալիս արտադրողներին արտադրել պաղպաղակ, հետեւողական որակով եւ կատարմամբ, բավարարելով սպառողների սպասելիքները յուղալի, հարթ եւ ինդուլենտ սառեցված դեսերտի համար: