Հիդրոօքսիպրոպիլ օսլայի եւ հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլ ցելյուլոզայի միջեւ եղած տարբերությունները

HydroxyPropyl օսլան եւ հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլ բջջանյութը (HPMC) երկուսն էլ ձեւափոխված պոլիսախարիդներ են, որոնք օգտագործվում են տարբեր արդյունաբերություններում, ներառյալ սննդի, դեղագործական, կոսմետիկա եւ շինարարություն: Մինչ նրանք կիսում են որոշ նմանություններ, նրանք հստակ տարբերություններ ունեն քիմիական կառուցվածքի, հատկությունների եւ ծրագրերի առումով: Ահա հիմնական տարբերությունները HydroxyPropyl STARCH- ի եւ HPMC- ի միջեւ.

Քիմիական կառուցվածքը.

1. HydroxyPropyl Slowch:
   • HydroxyPropyl օլչը ստացված փոփոխված օսլա է `ներմուծելով հիդրօքսիպրոպիլային խմբերը օսլայի մոլեկուլի վրա:
   • Օսլան բոլեյնարչարիդ է, որը բաղկացած է գլյուկոզիդային պարտատոմսերով միմյանց հետ կապված գլյուկոզային ստորաբաժանումներից: HydroxyPropylation- ը ներառում է օսլա մոլեկուլում հիդրոքսիլ (-OH) խմբերի փոխարինումը `հիդրօքսիպրոպիլ (-Ch2CHOHCH3) խմբերի հետ:
2. HydroxyPropyl Methyl Cellulose (HPMC):
   • HPMC- ն փոփոխված բջջանյութ է, որը ձեռք է բերվել, ներդնելով ինչպես հիդրոէքսպրոպիլային, այնպես էլ մեթիլ խմբերը բջջային մոլեկուլի վրա:
   • CelluLose- ը բոլեյնախավար է, որը բաղկացած է գլյուկոզական ստորաբաժանումներից, որոնք միասին կապված են β (1 → 4) գլիկոզիդային պարտատոմսերով: HydroxyPropylation- ը ներկայացնում է HydroxyPropyl (-Ch2Chohch3) խմբերը, մինչդեռ մեթիլացումը ներկայացնում է մեթիլային (-CH3) խմբերը բջջանյութի ողնաշարի վրա:

Հատկություններ.

1. Solubility:
   • HydroxyPropyl օլչը սովորաբար լուծվում է տաք ջրի մեջ, բայց կարող է ցուցադրել սառը ջրի մեջ սահմանափակ լուծելիություն:
   • HPMC- ն լուծելի է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք ջրի մեջ, ձեւավորելով պարզ, մածուցիկ լուծումներ: HPMC- ի լուծելիությունը կախված է փոխարինման աստիճանից (DS) եւ պոլիմերի մոլեկուլային քաշը:
2. Մածուցիկություն.
   • HydroxyPropyl օլչը կարող է ցուցադրել մածուցիկության ուժեղացման հատկություններ, բայց դրա մածուցիկությունը հիմնականում ցածր է HPMC- ի համեմատ:
   • HPMC- ն հայտնի է իր գերազանց խտացման եւ մածուցիկության փոփոխող հատկություններով: HPMC լուծումների մածուցիկությունը կարող է ճշգրտվել `տարբերելով պոլիմերային կոնցենտրացիան, DS- ն եւ մոլեկուլային քաշը:

Ծրագրեր.

1. Սնունդ եւ դեղագործություն.
   • HydroxyPropyl օլչը սովորաբար օգտագործվում է որպես խիտացուցիչ, կայունացուցիչ եւ գռեհիկ գործակալ սննդի արտադրանքներում, ինչպիսիք են ապուրները, սոուսները եւ աղանդերը: Այն կարող է օգտագործվել նաեւ դեղագործական ձեւակերպումներում:
   • HPMC- ն լայնորեն օգտագործվում է սննդի, դեղագործության եւ կոսմետիկայի մեջ `որպես խիտացուցիչ, էմուլգատոր, կայունացուցիչ, նախկին եւ վերահսկվող թողարկման գործակալ: Այն սովորաբար հանդիպում է այնպիսի արտադրանքներում, ինչպիսիք են պլանշետները, քսուքները, քսուքները եւ անձնական խնամքի իրերը:
2. Շինանյութերի կառուցում.
   • HPMC- ն ընդարձակ կերպով օգտագործվում է շինարարության ոլորտում, որպես ցեմենտի վրա հիմնված արտադրանքների հավելանյութ, ինչպիսիք են սալիկների սոսինձները, ականանետերը, մատուցողները եւ սվաղները: Այն տրամադրում է ջրի պահպանում, աշխատասիրություն, կպչում եւ բարելավված կատարում այս ծրագրերում:

Եզրակացություն.

Մինչ եւ HydroxyPropyl օլչը եւ HPMC- ն նմանատիպ գործառույթներով փոփոխված պոլիսախարիդներ են, նրանք ունեն հստակ քիմիական կառույցներ, հատկություններ եւ դիմումներ: HydroxyPropyl օլչը հիմնականում օգտագործվում է սննդի եւ դեղագործական ծրագրերում, մինչդեռ HPMC- ն լայնածավալ օգտագործում է սննդի, դեղագործական, կոսմետիկայի եւ շինանյութերի մեջ: HydroxyPropyl օձի եւ HPMC- ի ընտրությունը կախված է նախատեսված դիմումի հատուկ պահանջներից: