HydroxyPropylmethylcellulose (HPMC) միացություն է, որն իր բազմաբնույթ հատկությունների պատճառով դարձել է բազմաթիվ արդյունաբերություններում կեռ հումք: Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես սննդի հավելում, խիտացուցիչ կոսմետիկայի մեջ եւ նույնիսկ շատ դեղամիջոցներում բժշկական բաղադրիչ: HPMC- ի եզակի ունեցվածքը նրա Thixotropic- ի պահվածքն է, որը թույլ է տալիս այն փոխել մածուցիկությունն ու հոսքի հատկությունները որոշակի պայմաններում: Բացի այդ, եւ բարձր մածուցիկությունն ու ցածր մածուցիկությունը HPMC- ն ունեն այս գույքը, ցուցադրում են Thixotropy- ը նույնիսկ գելի ջերմաստիճանից ցածր:
Thixotropy- ը տեղի է ունենում HPMC- ում, երբ լուծումը դառնում է կտրուկ նոսրացում, երբ ճնշումը կիրառվում կամ խառնվում է, ինչը հանգեցնում է մածուցիկության անկմանը: Այս պահվածքը նույնպես կարող է հակադարձվել. Երբ սթրեսը հանվում է, եւ լուծումը մնում է հանգստանալու, մածուցիկությունը դանդաղորեն վերադառնում է իր բարձրագույն վիճակը: Այս եզակի գույքը HPMC- ն արժեքավոր բաղադրիչ է դարձնում շատ արդյունաբերություններում, քանի որ այն թույլ է տալիս ավելի հարթ կիրառել եւ ավելի հեշտ վերամշակում:
Որպես ոչ onionic hydrocolloid, HPMC- ն ջրի մեջ այտուցվում է գել ձեւավորելու համար: Այտուցի եւ gelling- ի աստիճանը կախված է պոլիմերի մոլեկուլային քաշից եւ համակենտրոնացումից, լուծման pH- ի եւ ջերմաստիճանի վրա: Բարձր մածուցիկությամբ HPMC- ն սովորաբար ունի բարձր մոլեկուլային քաշ եւ արտադրում է բարձր մածուցիկ գել, իսկ ցածր մածուցիկությամբ HPMC- ն ունի ցածր մոլեկուլային գել եւ արտադրում է ավելի քիչ մածուցիկ գել: Այնուամենայնիվ, չնայած կատարման այս տարբերություններին, HPMC- ների երկու տեսակներն էլ ցուցադրում են Thixotropy- ը `պայմաններով, որոնք տեղի են ունենում մոլեկուլային մակարդակում:
HPMC- ի Thixotropic- ի պահվածքը բեւեռային շղթաների հավասարեցման արդյունքն է `կտրող սթրեսի պատճառով: Երբ կտրուկ սթրեսը կիրառվում է HPMC- ի վրա, պոլիմերային ցանցերը հավասարեցնում են կիրառական սթրեսի ուղղությամբ, ինչը հանգեցնում է եռաչափ ցանցի կառուցվածքի ոչնչացմանը, որը գոյություն ուներ սթրեսի բացակայության դեպքում: Network անցի խափանումը հանգեցնում է լուծույթի մածուցիկության անկմանը: Երբ սթրեսը հանվում է, պոլիմերային շղթաները վերադասավորվում են իրենց սկզբնական կողմնորոշման երկայնքով, վերակառուցելով ցանցը եւ վերականգնում մածուցիկությունը:
HPMC- ն նաեւ ցուցադրում է Thixotropy- ը Gelling ջերմաստիճանի ներքեւում: Գելի ջերմաստիճանը ջերմաստիճանն է, որով պոլիմերային ցանցեր խաչաձեւ հղում `եռաչափ ցանց կազմելու համար, գել ձեւավորելով: Դա կախված է համակենտրոնացումից, մոլեկուլային քաշից եւ պոլիմերի լուծման pH- ից: Արդյունքում ստացված գելը ունի բարձր մածուցիկություն եւ ճնշման տակ արագ չի փոխվում: Այնուամենայնիվ, սոլիի ջերմաստիճանից ցածր, HPMC- ի լուծույթը մնաց հեղուկ, բայց դեռ ցուցադրեց thixotropic վարքագիծ, մասնակի ձեւավորված ցանցի կառուցվածքի առկայության պատճառով: Այս մասերի ձեւավորված ցանցը խախտվում է ճնշման տակ, ինչը հանգեցնում է մածուցիկության անկմանը: Այս պահվածքը ձեռնտու է բազմաթիվ ծրագրերում, որտեղ լուծումները հեշտությամբ հոսում են հեշտությամբ:
HPMC- ը բազմակողմանի քիմիական է `մի քանի եզակի հատկություններով, որոնցից մեկը նրա Thixotropic- ի պահվածքն է: Թե բարձր մակարդակի եւ ցածր մածուցիկության HPMC- ներն ունեն այս գույքը, ցուցադրում են Thixotropy- ը նույնիսկ գելի ջերմաստիճանից ցածր: Այս բնութագիրը HPMC- ն դարձնում է արժեքավոր բաղադրիչ շատ արդյունաբերություններում, որոնք պահանջում են լուծումներ, որոնք կարգավորում են հեշտ հոսքը `ապահովելու համար հարթ կիրառումը: Չնայած բարձր մածուցիկության եւ ցածր մածուցիկության HPMC- ների միջեւ ունեցվածքի տարբերություններին, նրանց thixotropic- ի պահվածքը տեղի է ունենում մասամբ ձեւավորված ցանցային կառուցվածքի հավասարեցման եւ խաթարման պատճառով: Իր յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ հետազոտողները անընդհատ ուսումնասիրում են HPMC- ի տարբեր ծրագրեր, հույս ունենալով ստեղծել նոր ապրանքներ եւ ավելի լավ լուծումներ տրամադրել ամբողջ աշխարհի սպառողների համար:
Փոստի ժամանակը, օգոստոսի 23-2023