Օրգանական կալցիումի եւ անօրգանական կալցիումի տարբերակում
Օրգանական կալցիումի եւ անօրգանական կալցիումի տարբերությունը կայանում է նրանց քիմիական բնության մեջ, աղբյուրի եւ կենսաբազմազանության մեջ: Ահա երկուսի միջեւ եղած տարբերությունների խզումը.
Օրգանական կալցիում.
- Քիմիական բնույթ.
- Օրգանական կալցիումի միացությունները պարունակում են ածխածնի ջրածնի պարտատոմսեր եւ բխում են կենդանի օրգանիզմներից կամ բնական աղբյուրներից:
- Օրինակներ ներառում են կալցիումի ցիտրատ, կալցիումի լակտատ եւ կալցիումի գլյուկոնատ:
- Աղբյուրը
- Օրգանական կալցիումը սովորաբար ստացվում է բույսերի վրա հիմնված սնունդից, ինչպիսիք են տերեւավոր կանաչիները (բամբակյա, սպանախ), ընկույզներ, սերմեր եւ որոշակի մրգեր:
- Այն կարելի է ձեռք բերել նաեւ կենդանիների վրա հիմնված աղբյուրներից, ինչպիսիք են կաթնամթերքը (կաթ, պանիր, մածուն) եւ ձուկ ուտելի ոսկորներով (սարդիններ, սաղմոն):
- Կենսաբաշխելիություն.
- Օրգանական կալցիումի միացությունները, ընդհանուր առմամբ, ավելի բարձր կենսաբազմելիություն ունեն անօրգանական աղբյուրների համեմատ, այսինքն, դրանք ավելի հեշտությամբ կլանված են եւ օգտագործվում են մարմնի կողմից:
- Օրգանական թթուների առկայությունը (օրինակ, կիտրոնաթթու, կաթնաթթու) այս միացություններում կարող են ուժեղացնել կալցիումի կլանումը աղիքներում:
- Առողջության նպաստներ.
- Բույսերի վրա հիմնված աղբյուրներից օրգանական կալցիումը հաճախ գալիս է սննդային լրացուցիչ օգուտներ, ինչպիսիք են վիտամինները, հանքանյութերը, հակաօքսիդիչները եւ դիետիկ մանրաթելերը:
- Օրգանական կալցիումի հարուստ սննդամթերք սպառելը, որպես հավասարակշռված դիետայի մաս, աջակցում է ընդհանուր ոսկրերի առողջությանը, մկանների գործառույթին, նյարդային փոխանցմանը եւ ֆիզիոլոգիական այլ գործընթացներին:
Անօրգանական կալցիում.
- Քիմիական բնույթ.
- Անօրգանական կալցիումի միացությունները պակասում են ածխածնի ջրածնի պարտատոմսերը եւ սովորաբար սինթեզվում են քիմիական կամ արդյունահանվում են ոչ կենդանի աղբյուրներից:
- Օրինակներ ներառում են կալցիումի կարբոնատ, կալցիումի ֆոսֆատ եւ կալցիումի հիդրօքսիդ:
- Աղբյուրը
- Անօրգանական կալցիումը սովորաբար հանդիպում է հանքային հանքավայրերում, ժայռերի, կճեպի եւ երկրաբանական կազմավորումների մեջ:
- Այն նաեւ լայնորեն արտադրվում է որպես դիետիկ հավելանյութ, սննդի հավելանյութ կամ արդյունաբերական բաղադրիչ քիմիական պրոցեսներով:
- Կենսաբաշխելիություն.
- Անօրգանական կալցիումի միացությունները, ընդհանուր առմամբ, ավելի ցածր կենսամակարդյունավետություն ունեն օրգանական աղբյուրների համեմատ, այսինքն, դրանք ավելի քիչ արդյունավետորեն ներծծվում եւ օգտագործվում են մարմնի կողմից:
- Գործոնները, ինչպիսիք են լուծելիությունը, մասնիկների չափը եւ այլ դիետիկ բաղադրիչների փոխհարաբերությունները կարող են ազդել անօրգանական կալցիումի կլանման վրա:
- Առողջության նպաստներ.
- Չնայած անօրգանական կալցիումի հավելումները կարող են օգնել կալցիումի ամենօրյա պահանջներին, նրանք կարող են նույն սննդային նպաստները չներկայացնել որպես օրգանական աղբյուրներ:
- Անօրգանական կալցիումը կարող է օգտագործվել տարբեր արդյունաբերական ծրագրերում, ինչպիսիք են սննդի ամրությունը, ջրի մաքրումը, դեղագործությունը եւ շինարարական նյութեր:
- Օրգանական կալցիումը բխում է բնական աղբյուրներից, պարունակում է ածխածնի ջրածնի պարտատոմսեր եւ սովորաբար ավելի կենսունակ եւ սննդարար է անօրգանական կալցիումի համեմատ:
- Անօրգանական կալցիումը, մյուս կողմից, սինթեզվում է քիմիապես կամ արդյունահանվում է ոչ կենդանի աղբյուրներից, չունի ածխածնի ջրածնի պարտատոմսեր եւ կարող է ավելի ցածր կենսաբազմազանություն ունենալ:
- Թե օրգանական, եւ անօրգանական կալցիումը կարեւոր դերեր են խաղում դիետիկ կալցիումի կարիքների բավարարմանը, ոսկրերի առողջությանը աջակցելու եւ արդյունաբերական տարբեր դիմումների կատարման գործում: Այնուամենայնիվ, օրգանական կալցիումի աղբյուրներով հարուստ հավասարակշռված դիետան սպառելը հիմնականում առաջարկվում է օպտիմալ առողջության եւ սնուցման համար:
Փոստ -20-2024