Որն է տարբերությունը մեթիլլուլոզի եւ կարիբոքսիմեթլլիկլկոլլուլյոզի միջեւ:

Methylcellulose (MC) եւ CarboxyMethylcellulose (CMC) երկու ընդհանուր բջջանյութի ածանցյալներ են, որոնք լայնորեն օգտագործվում են սննդի, բժշկության, շինարարության, քիմիական արդյունաբերության եւ այլ ոլորտներում: Չնայած դրանք բոլորն էլ քիմիապես ձեւափոխված են բնական բջջանյութից, քիմիական կառուցվածքի, ֆիզիկական եւ քիմիական հատկությունների եւ դիմումների էական տարբերություններ կան:

1. Քիմիական կառուցվածքը եւ պատրաստման գործընթացը
Methylcellulose- ն արտադրվում է ալկալային պայմաններում մեթիլ քլորիդով (կամ մեթանոլով) բջջանյութի արձագանքելու միջոցով: Այս գործընթացի ընթացքում բջջանյութի մոլեկուլներում հիդրոքսիլ խմբերի (-OOH) մասը փոխարինվում է մետիլխելուլյոզի ձեւավորման համար: Մեթլլուլուլյոզի փոխարինման աստիճանը (DS, յուրաքանչյուր գլյուկոզայի միավորի փոխարինման քանակը) որոշում է իր ֆիզիկական եւ քիմիական հատկությունները, ինչպիսիք են լուծելիությունը եւ մածուցիկությունը:

Carboxymethylcellulose- ն արտադրվում է ալկալային պայմաններում քլորոքաթթուով ցելյուլոզով արձագանքելու միջոցով, իսկ հիդրօքսիդ խումբը փոխարինվում է կարոքսիմթիլով (-Ch₂cooh): CMC- ի կոլմերացման (DP) փոխարինման եւ աստիճանի աստիճանը ազդում է ջրի մեջ գտնվող իր լուծելիության եւ մածուցիկության վրա: CMC- ն սովորաբար առկա է նատրիումի աղի տեսքով, որը կոչվում է նատրիումի կարբոքսիմեթլլլլուլոզ (NACMC):

2-ը: Ֆիզիկական եւ քիմիական հատկություններ
Solubility. Methylcellulose- ը տարածվում է սառը ջրի մեջ, բայց կորցնում է լուծումը եւ լարի տաք ջրի մեջ: Այս ջերմային հակադարձելիությունը հնարավորություն է տալիս իր օգտագործումը որպես խիտ սերիամի եւ գորշ միջոց սննդի վերամշակման մեջ: CMC- ը լուծելի է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք ջրի մեջ, բայց դրա լուծման մածուցիկությունը նվազում է, քանի որ ջերմաստիճանը մեծանում է:

Մածուցիկություն. Երկուսի մածուցիկությունը ազդում է փոխարինման եւ լուծման կենտրոնացման աստիճանի վրա: MC- ի մածուցիկությունը առաջինն աճում է, այնուհետեւ նվազում է ջերմաստիճանը մեծանում է, մինչդեռ CMC- ի մածուցիկությունը նվազում է, քանի որ ջերմաստիճանը մեծանում է: Սա նրանց տալիս է իրենց առավելությունները արդյունաբերական տարբեր ծրագրերում:

PH կայունություն. CMC- ն մնում է կայուն PH- ի լայն տեսականի, հատկապես ալկալային պայմանների ներքո, ինչը այն շատ տարածված է դարձնում սննդի եւ դեղագործության մեջ: ԲԿ-ն համեմատաբար կայուն է չեզոք եւ թեթեւակի ալկալային պայմաններում, բայց կջնջի ուժեղ թթուների կամ ալկալների մեջ:

3. Դիմումների տարածքներ
Սննդի արդյունաբերություն. Methylcellulose- ը սովորաբար օգտագործվում է սննդի մեջ, որպես խիտացուցիչ, էմուլգատոր եւ կայունացուցիչ: Օրինակ, դա կարող է ընդօրինակել ճարպի համը եւ հյուսվածքը ցածր յուղայնությամբ սնունդ արտադրելիս: Carboxymethylcellulose- ը լայնորեն օգտագործվում է խմիչքների, թխած իրերի եւ կաթնամթերքի մեջ `որպես խիտացուցիչ եւ կայունացուցիչ` ջրի տարանջատումը կանխելու եւ համը բարելավելու համար:

Դեղագործական արդյունաբերություն. Methylcellulose- ն օգտագործվում է դեղագործական հաբեր պատրաստելու համար, որպես կապիտալ եւ բաժանարար, ինչպես նաեւ որպես քսանյութ եւ պաշտպանիչ միջոց, օրինակ, ակնաբուժական աչքի ընկնում: CMC- ն լայնորեն օգտագործվում է բժշկության մեջ `իր լավ կենսունակության պատճառով, ինչպիսիք են կայուն ազատ արձակման դեղերի պատրաստումը եւ սոսինձները աչքի կաթիլներում:

Շինարարական եւ քիմիական արդյունաբերություն. MC- ն լայնորեն օգտագործվում է շինանյութերի վրա որպես խիտացուցիչ, ջրի պահպանման միջոց եւ սոսինձ ցեմենտի եւ գիպսի համար: Այն կարող է բարելավել նյութերի շինարարության կատարողականը եւ մակերեսային որակը: CMC- ն հաճախ օգտագործվում է յուղի հանքավայրի հանքարդյունաբերության մեջ ցեխի բուժման մեջ, կտորահատում տեքստիլ տպագրության եւ ներկման, թղթի մակերեսային ծածկույթում եւ այլն:

4. Անվտանգության եւ շրջակա միջավայրի պաշտպանություն
Երկուսն էլ համարվում են անվտանգ սննդի եւ դեղագործական ծրագրերում օգտագործման համար, բայց դրանց աղբյուրներն ու արտադրության գործընթացները կարող են տարբեր ազդեցություններ ունենալ շրջակա միջավայրի վրա: MC- ի եւ CMC- ի հումքը բխում են բնական բջջանյութից եւ կենսազերծելի են, ուստի նրանք լավ են ելույթ ունենում բնապահպանական բարեկամության առումով: Այնուամենայնիվ, դրանց արտադրության գործընթացը կարող է ներառել քիմիական լուծիչներ եւ ռեակտիվներ, որոնք կարող են որոշակի ազդեցություն ունենալ շրջակա միջավայրի վրա:

5. Գինը եւ շուկայի պահանջարկը
Արտադրության տարբեր գործընթացների պատճառով մեթիլլելուլյոզի արտադրության արժեքը սովորաբար ավելի բարձր է, ուստի դրա շուկայական գինը նույնպես ավելի բարձր է, քան կարբոքսիմեթիլլինգլուցլոզը: CMC- ն ընդհանուր առմամբ ունի ավելի մեծ շուկայի պահանջ, իր ավելի լայն կիրառման եւ արտադրության ավելի ցածր ծախսերի պատճառով:

Չնայած մեթիլկելուլյոզեն եւ կարբոքսիմեթլլիկլզելլենը ցելյուլոզի ածանցյալներն են, դրանք ունեն զգալի տարբերություններ կառուցվածքի, հատկությունների, ծրագրերի եւ շուկայի պահանջարկի մեջ: MethylCellulose- ը հիմնականում օգտագործվում է սննդի, բժշկության եւ շինանյութերի բնագավառներում `ջերմային յուրահատուկ շրջադարձելիության եւ բարձր մածուցիկության վերահսկման պատճառով: Carboxymethyl Cellulose- ը լայնորեն կիրառվել է սննդի, բժշկության, նավթաքիմիական, տեքստիլ եւ այլ արդյունաբերություններում `իր գերազանց լուծելիության, մածուցիկության ճշգրտման եւ PH հարմարվողականության համար: Cell ելյուլոզային ածանցյալի ընտրությունը կախված է դիմումի հատուկ սցենարից եւ կարիքներից: