Selama jumlah yang tepat dari selulosa kadar makanan eter hpmc ditambahkan ke makanan yang digoreng, asupan minyak dalam proses penggorengan dapat sangat berkurang, kandungan minyak total makanan yang digoreng dapat dikurangi, dan rasa produk yang digoreng dapat ditingkatkan, siklus ganti oli dari makanan yang dikurangi dapat dikurangi.
Makanan yang digoreng secara luas dicintai oleh publik karena rasanya yang unik. Namun, dalam diet yang semakin sehat saat ini, makanan goreng tinggi juga membuat konsumen waspada.
Tentu saja, dalam aplikasi spesifik setiap aditif makanan eter selulosa hanya dapat mencapai satu fungsi, misalnya, methylsellulose grade makanan (MC) dan hidroksipropil metilselulosa (HPMC) dapat secara efektif mengurangi kandungan minyak makanan yang digoreng; Carboxymethyl cellulose (CMC) grade makanan, digunakan dalam produk susu, dapat meningkatkan rasa dan meningkatkan stabilitas protein, yang digunakan dalam proses memanggang, dapat secara efektif mengontrol kadar air adonan; Food Grade Hydroxypropyl cellulose (HPC) dapat secara efektif mengurangi jumlah krim alami dalam formula, sambil mempertahankan rasa yang halus dan halus, dan menyadari konsep konsumsi makanan yang lebih sehat.
Turunan eter selulosa telah banyak digunakan dalam industri makanan untuk waktu yang lama. Modifikasi fisik selulosa dapat mengatur sifat reologi, hidrasi dan sifat struktur mikro dari sistem. Lima fungsi penting selulosa yang dimodifikasi secara kimia dalam makanan adalah reologi, emulsifikasi, stabilitas busa, kemampuan untuk mengendalikan pembentukan dan pertumbuhan kristal es, dan pengikatan air.
Membantu lebih dari 20 teknologi daging buatan global untuk melakukan dukungan teknis. Daftar pasar saham AS terutama ditujukan untuk selera Amerika dan Eropa. Idenya pada dasarnya adalah untuk kapsul pabrik standar, tim saling berlabuh. Pada kuartal pertama tahun lalu, mereka membuat versi palsu daging buatan. Kami mencoba berubah dari produksi vektor di laboratorium. Saat ini, daging buatan di luar negeri adalah 140-150.000 yuan/ton, tetapi biayanya relatif rendah. Perusahaan akan menghasilkan uang pada eter selulosa terlebih dahulu, dan khawatir tentang uang untuk daging buatan nanti. Bagian paling sulit dari daging buatan adalah selulosa, dan untuk duPont cellulose eter adalah titik lengket. Perusahaan ini menjual 70.000 hingga 80.000 ton, juga memiliki margin kotor 60%. Peralatan terbaru dan paling canggih, peralatan Dow dan Shin-Etsu berusia 20 atau 20 tahun, dibeli dari pemasok peralatan di Jerman. Formula inti daging buatan adalah penting.
Waktu posting: Aug-30-2022