CMC biasanya merupakan senyawa polimer anionik yang dibuat dengan mereaksikan selulosa alami dengan alkali kaustik dan asam monokloroasetat, dengan berat molekul 6400 (±1.000). Produk sampingan utamanya adalah natrium klorida dan natrium glikolat. CMC termasuk dalam modifikasi selulosa alami. Secara resmi, CMC disebut sebagai “selulosa termodifikasi” oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
kualitas
Indikator utama untuk mengukur kualitas CMC adalah derajat substitusi (DS) dan kemurnian. Secara umum, sifat-sifat CMC berbeda ketika DS berbeda; semakin tinggi derajat substitusi, semakin baik kelarutannya, dan semakin baik transparansi dan stabilitas larutannya. Menurut laporan, transparansi CMC lebih baik ketika derajat substitusi adalah 0,7-1,2, dan viskositas larutan berairnya adalah yang terbesar ketika nilai pH 6-9. Untuk memastikan kualitasnya, selain pemilihan agen eterifikasi, beberapa faktor yang mempengaruhi derajat substitusi dan kemurnian juga harus dipertimbangkan, seperti hubungan dosis antara alkali dan agen eterifikasi, waktu eterifikasi, kadar air sistem, suhu, nilai pH, konsentrasi larutan dan garam.
Analisis kelebihan dan kekurangan natrium karboksimetil selulosa
Perkembangan natrium karboksimetil selulosa memang belum pernah terjadi sebelumnya. Terutama dalam beberapa tahun terakhir, perluasan bidang aplikasi dan pengurangan biaya produksi telah membuat pembuatan karboksimetil selulosa semakin populer. Produk yang dijual beragam.
Lalu, bagaimana cara menentukan kualitas natrium karboksimetil selulosa, kita analisa dari beberapa sudut pandang fisika dan kimia:
Pertama-tama, hal ini dapat dibedakan dari suhu karbonisasinya. Suhu karbonisasi natrium karboksimetil selulosa secara umum adalah 280-300 °C. Jika karbonisasi dilakukan sebelum suhu ini tercapai, maka produk ini akan bermasalah. (Umumnya karbonisasi menggunakan muffle furnace)
Kedua, dibedakan berdasarkan suhu perubahan warnanya. Umumnya, natrium karboksimetil selulosa akan berubah warna saat mencapai suhu tertentu. Kisaran suhunya adalah 190-200 °C.
Ketiga, dapat diidentifikasi dari penampakannya. Penampakan sebagian besar produk adalah bubuk putih, dan ukuran partikelnya umumnya 100 mesh, dan kemungkinan lolos adalah 98,5%.
Natrium karboksimetil selulosa merupakan produk selulosa yang sangat banyak digunakan dan memiliki berbagai macam aplikasi, sehingga mungkin ada beberapa tiruan di pasaran. Jadi bagaimana cara mengidentifikasi apakah itu merupakan produk yang dibutuhkan oleh pengguna dapat melewati uji identifikasi berikut.
Pilih 0,5g natrium karboksimetil selulosa, yang tidak yakin apakah itu produk natrium karboksimetilselulosa, larutkan dalam 50mL air dan aduk, tambahkan sedikit setiap kali, aduk pada suhu 60 ~ 70 ℃, dan panaskan selama 20 menit untuk membuat larutan yang seragam, dinginkan Setelah deteksi cairan, pengujian berikut dilakukan.
1. Tambahkan air ke dalam larutan uji hingga diencerkan 5 kali, tambahkan 0,5 mL larutan uji asam kromotropik ke dalam 1 tetesnya, dan panaskan dalam penangas air selama 10 menit hingga muncul warna merah-ungu.
2. Tambahkan 10 mL aseton ke dalam 5 mL larutan uji, kocok dan aduk hingga menghasilkan endapan flokulan berwarna putih.
3. Tambahkan 1 mL larutan uji keton sulfat ke dalam 5 mL larutan uji, campur dan kocok untuk menghasilkan endapan flokulan biru muda.
4. Residu yang diperoleh dari pengabuan produk ini menunjukkan reaksi konvensional garam natrium, yaitu natrium karboksimetil selulosa.
Melalui langkah-langkah ini, Anda dapat mengidentifikasi apakah produk yang dibeli adalah natrium karboksimetil selulosa dan kemurniannya, yang menyediakan metode yang relatif sederhana dan praktis bagi pengguna untuk memilih produk dengan benar.
Waktu posting: 12-Nov-2022